Amerikai Magyar Szó, 1986. január-június (40. évfolyam, 1-26. szám)
1986-02-27 / 9. szám
Thursday, Feb. 27. 1986. AMERIKAI MAGYAR SZO 9.-----------------------------k TEJFÖLÖS CSIRKE Hozzávalók: 1 db csirke, 1 nagy pohár tejföl, 1 db citrom, kevéske vaj, só, petrezselyem. A csirkét jól megmossuk, feldaraboljuk, megsózzuk és állni hagyjuk. Tűzálló tálba beleöntjük a tejföl egyharmad részét és a lehámozott,vékonyan felkarikázott citromszeleteket. Ezt a rétegezést még egyszer megismételjük ágy, hogy a ráhelyezett csirkét is tejföl borítsa. Tetejére vajdarabkákat csipkedünk és közepes hőmérsékletű sütőben, fedő alatt puhára pároljuk.Tálaláskor frissiben vágott citromkarikákkal és aprított petrezselyemmel díszítjük. Kis főzőtanfolyam Főzés: az ételt annyi forrásban lévő folyadékba tegyük fel főzni, hogy azt fedje. Csontost és hüvelyest kizárólag hideg vízben tegyünk fel. Párolás: a víztartalmú ételeket saját levőkben főzzük, vagy kevés forrásban lévő folyadékot és zsiradékot adjunk hozzá, így készíthető a zsenge hús, a máj, a hal a főzelék, a gomba, a gyümölcs. Gőzölés: az étel készítéséhez szűrőbetét szükséges, hogy az ételt folyadék ne érje és csak vízgőz alatt legyen. Porhanyositás: az ételt több vagy kevesebb folyadékban forrás alatti hőmérsékleten főzzük. Igv készíthetünk hásgombócot, fiatal szárnyast, gyümölcsöt, főzeléket. A RÁGÓGUMI JÓ VAGY ROSSZ A FOGAKNAK ? A rágógumi a felnőtteket két végleges táborrá osztja. Van, aki gyűlöli és gyermekét eltiltja tóle. Ennek legfőbb indoka a "kultúrálatlan fogyasztás". Mindenhol találni rágógumi-maradványt. Ellenzik azért is. mert a gyermek állandóan rág, a szájában játszik vele, fel is fújja. Nem különbözteti meg az alkalmakat, vendég érkezésekor, iskolában is ott van a szájában a rágógumi. E tábornak van némi igaza, de inkább az az általános vélemény, hogy a gyermeket tanítsuk meg arra, hol és mikor illik "ragozni". A szakemberek ugyanis a lelkűk mélyen a másik tábornak adnak igazat. Azoknak, akik a fogkárositó édesség helyett ezt a szinte ártalmatlan korunk szülte gyermekélvezeti cikket adják csemetéiknek. Igazuk van, mert a rágógumi kevés cukrot tartalmaz és a rágás következtében keletkező nagy nyálmennyiség ezt a fogakról lemossa. A kevés cukor kiolvadása után a gyerek egy kiváló fogtisztitó konzisztenciája gumiszerű anyagot rág, ami azon túl, hogy tisztítja a fogakat, masszírozza az invt, tehát javitja a száj tisztulását. MIRE JÓ A BANÁNHÉJ? Ne dobjuk el a banán héját. A világ egyik legnépszerűbb és majdnem mindenütt kapható gyümölcsének héja kiválóan alkalmas cipőtisztításra és fényesitésre. A banánhéj belseje letisztítja nemcsak a mindennapi piszkot, hanem esős, havas időben a cipőre lerakodott sós réteget, A banánhéjban lévő olaj beszivódik a cipó bőrébe és dörzsölve kifényesíti. Tiszta ruhával kell utána átdörzsölni és szépén ápolt cipó az eredmény. llök 'üiákja Nagy nő, nagy üzlet Mielőtt divatossá vált a termetes, férfias külső, Ann Harper a férfiosztályon vásárolta minden ruháját: 174 centiméterével és 90 kilójával nem volt más választása. Létezett 1977 előtt egy Íratlan törvény: a divattervezők egyszerűen nem gondoltak a molett, magas nőkre. Ezek a hölgyek ezért arra kényszerültek, hogy házastársaik ruháját hordják, hogy varrjanak magukra, vagy megelégedjenek. a poliészter "golyóálló öltözékkel" - mondta Harper kisasszony, a Ford ügynökség napi 100 dollárt kereső modellje. A kiskereskedelmi forgalom visszaesése arra kényszeritette a konfekcióipart, hogy még feltáratlan piacok után nézzen. Hamarosan rájöttek, hogy a nagy termetű nők "bomba üzletet" kínainak. Két cég, a Celanese Corp. és a New York Fashion Group piackutatást végeztetett. Kiderült, hogy 30 millió amerikai nő - azaz minden háromból egy - 16-os (a Magyarországon legelterjedtebb számolás szerint 52-54) vagy még annál is nagyobb ruhát hord. Arra is rájöttek, hogy a testes nők - akikről addig azt gondolták 160 centiméternél alacsonyabbak, és ötven éven felüliek - valójában fiatalok, aktivak es van elkölteni való pénzük. "Valamilyen oknál fogva ki tudja miért, úgy gondoltak, hogy a testes nő nem költekezik. Azt hiszem ügy vélték, hogy egész nap otthon ül, gyerekeket szül, tévét néz, és bonbonokat majszol" - mondja a 36 éves Ann Harper. "Nagyobbat nem is tévedhettek volna." A nagyméretű konfekciót gyártó ipar forgalma rövidesen a négyszeresére nőtt, az 1977-ben évi 2 milliárd dolláros piac az ipar adatai szerint ma már évi 8 milliárdos. Megnyíltak a zsilipek. Manapság előkelő butikok tucatjai találhatók a teltkarcsu hölgyek számara olyan hangzatos nevekkel, mint "Az elfelejtett nő". Ügynökségek, külön újságok, gyógyfürdők állnak a testesebb nők szolgálatára. S0BEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street. Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely»Csemegecsomag Háztartási gépek stb. > ' ^ Ismét kaphatók azUÁFÁA. ./V/4 ü Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ Olyan divattervezők, mint Evan Picone, Pierre Cardin, Givenchy és Gloria Vanderbilt már rátettél: kezüket a szuperméretek piacára. A Macy's, a Bloomingdale's és a Lord and Taylor's áruházak megnyitották vagy kicsinosították a nagy méretek butikjait. A Macy's áruházlánc - egyike azoknak, amelyek legelőször ismerték fel a nagy méretekben rejlő lehetőségeket - most mindegyik áruházában 300-400 négyzet- métert szentel ennek a vevőkörnek, és külön tervezömühelye van molett nők számára a Herald Square-en lévő központi áruházában. A Bloomongsdale's - eddig az elegáns hölgykózönség Mekkája a manhattani East Side-on - most szívesen látja a teltkarcsú nőket egy újonnan kibővített részlegben. Barbara Bass alelnök várakozása szerint 14 áruházukban ez a részleg lesz a legdinamikusabban fejlődő. Becslése szerint három éven belül elérheti az évi 30 millió dolláros kiskereskedelmi forgalmat. Nancy Radmin, "Az elfelejtett asszony" névre hallgató áruházlánc megalapítója és a nagyméretű ruhákat árusító drága, előkelő butikok úttörője még élénken emlékszik az 1977 előtti időkre, amikor az. áruházak egyáltalán nem látták szívesen. "A Macy's áruházaiban akkor volt szerencsém egy emeleten vásárolni az ólebekkel s más háziállatokkal. Szép volt, amint a papagájok rikácsoltak, a kutyák ugattak, s a macskák nyávogtak" - mondja a jól megtermett hölgy. A Bloomingsdale's-ben a klozet mellett kellett, vizzúgás közben vásárolnom, a Lord and Taylorban fölényesen mondták: "Kedvesem, mi nem tartunk ruhát az Ön méretére.". Az Elisabeth Ar- den-úzletekben meg egyszerűen kinevették. Radmin asszony felháborodott, s kért a férjétől - aki akkor kóser hentes volt - 10 ezer dollárt, hogy megnyithassa saját üzletét. Rohammal vette be a Hetedik Avenue-t. Addig járt olyan tervezők nyakára, mint Picone és Bemard, amig hajlandók lettek nagy méretekre is készíteni sportöltözeteket. "A Hetedik Avenue-n mindenki bolond Nancy-nek nevezett" - emlékszik vissza. JÓ TUDNI A szárított gomba kiváló fűszer. Borsdarálóban őröljük meg. A karfiolnak nagy az A- és a C-vitamin és egyéb ásványianyag-tartalma, ezért fogyasztása nagyon egészséges. A karfiol diétás étrend elkészítésére is alkalmas. A zöldséget szárításnál ne érje nedvesség. mert elromlik, izét és minőségét elveszti. HAGYMASZAG ELTÁVOLÍTÁSA. Egv vegyész adta a jól bevált tanácsot, hogyan lehet a kézről a hagyma vagy fokhagyma-szagot könnyen eltávolítani. Tegvűk mind az ot ujjúnkat egy rozsdamentes fémkanál nyelére és folyassunk rá hideg vizet. Néhány másodperc múlva a szag eltűnik.
