Amerikai Magyar Szó, 1984. július-december (38. évfolyam, 27-48. szám)
1984-09-06 / 33. szám
íursday, Sep. 6. 1984. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. Érdekes ■ eontos ■ hasznos tA&Á bova/a ZÖLDBORSÓS SERTÉSSZELET RÁNTVA Hozzávalók: li font sertésszelethus, 4 oz zöldborsó, 4 oz sonka, 2 oz gomba, 5 db. tojás, zöldpetrezselyem 2 kanál liszt, 2 kanál zsemlyemorzsa, só, bors, 1 kis fej vöröshagyma, 2 oz reszelt sajt, zsiradék. A húst 4 nagy szeletbe vágjuk és jól kiverjük, hogy minél nagyobb legyen a szeíet. Megsózzuk és félretesszük. A gombát jól megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, üvegesre pirítjuk a gombával, majd hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, a zöldborsót és rövid ideig együtt pároljuk. Megszórjuk finomra vágott zöldpetrezselyemmel és 4 darab elhabart tojást ráontünk. Félkemény tojás- rántottát készítünk belőle. Ezután a hússzeletek egyik oldalára halmozzuk és ráhajtjuk a hús másik felét. Szélét megkenjük tojás- fehérjével, hogy Összeragadjon. Ezután óvatosan lisztbe, tojásba, reszelt sajttal elkevert morzsába forgatjuk és lassú tűzön szép pirosra sütjük. Lassan kell sütni, hogy a vastag szélé jól átsüljön. Frissen, forrón tálaljuk. Mi a blansírozás?- ti < » Gyümölcsöt, főzeléket vagy húst forrásban lévő vízben kis ideig blansirozzuk (forrázzuk). Az ételfajtát bemártjuk a forrásban lévő vízbe, vagy azzal leöntjük. * A főzelékféléket 2-5 percig forrázzuk, formája és természetes színe a blansiro- zástól megmarad. A fó'zelek főzésekor gyorsabban megpuhul. * Paradicsomot és őszibarackot 2-3 másodpercig blansirozzuk, héja könnyen lehúzható- vá válik. * A főzelékféléket egy nagy lábasban, forrásban lévő sós vizbe tegyük 2-5 percig. Ha nem készítjük el azonnal a főzeléket és mélyhüteni akarjuk, jéghideg vízzel öntsük le. A DETROITI PETŐFI KOR 11255 Allen Rd. Apt. 420. Southgate, Mich. Lény Anna elnök. Tel: 563-7276. Lapkezelők: Miklós György, Tel:287-2856 Szőke Pál 19118. Henry St. Melvindale Mich. 48122 A lappal kapcsolatos mindenféle ügyben forduljanak bizalommal a lapkezelőkhöz. HOL KAPHATÓ A MAGYAR SZÓ? Delray Party Store 7900 W.Jefferson Ave. Detroit. Mich. , Az 1984-es ÉVKÖNYV kapható. iát Ubmoriam Schill Annus, 1982. szept. 10. Long Island,NY Yanovsky Misha, 1982. szept. 12. L.A. Calif. Gyarmaty Kató, 1975. szept. 12. New York,NY Spirnyák András, 1983. szept. 12. Toronto,Ont, Kiss Kálmán, 1974. szept. 13. Detroit, Mich. Roth Frank, 1981 szept. Deerfield Beach,Fl. Barker Pál, 1981. szept. Palm Springs, Cal. Idegenforgalom. TARSAOALMIBIZTOSiTAS * 20 Kérdés: Három héttel ezelőtt kórházban kezeltek és most, további kezelésre vissza kell mennem. Meg kell-e fizetnem újból a 304 dollár kórházi levonandó összeget? Felelet: Nem kell megfizetnie, mert a kórházi biztosítási levonandót csak akkor kell megfizetni, mikor valaki először megy kórházba egy juttatási időszakban. Ha valakit elbocsátanak a kórházból és újra felveszik a juttatási időszak vége előtt, a levonandót az illetőnek nem kell megfizetni. A juttatási időszak akkor szűnik meg, mikor valaki 60 napig egyfolytában nem ment vissza a kórházba, vagy szakápolást nyújtó ápolóotthonba. Kérdés: Nővérem majdnem vak, alig van pénze és nincs jövedelme. Jogosult-e az SSI juttatásra? Felelet: Az SSI szabályok értelmében vaknak tekintik azt, akinek a látása nem jobb, mint 20/200, vagy ha korlátozott látási kóré 20 fok, vagy kevesebb a legjobb szemüveggel. Ha valakinek a látási korlátozottsága nem elég súlyos ahhoz, hogy vaknak tekintsék, az meg igy is mint rokkant személy jogosult lehet az SSI-re. A nővére is jogosult lehet vagyonától függően. További felvilágosítást a társadalmibiztositási iroda ad. som OVERSEAS cm IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.:(212)535-6490 Vámmentes küldemények Mfiszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. >» ^ Ismét kaphatók azJKKANAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ VISSZÉR KEZELÉSE A visszér többnyire nem okoz súlyos egészségi problémát, de elcsúfítja a lábszárat. Ezek a megdagadt, csavarodott erek többnyire a lábszáron jelennek meg, leggyakrabban nőknél. Akkor következik be, amikor a meggyöngült véredények és elégtelenül müködö billentyűk miatt a vér felgyülemlik és összetorlódik az érben. Ez majdnem minden esetben öröklődő hajlam, különösen azoknál nagy a kockázat, akik túl kövérek, vagy foglalkozásuk miatt sokat kell állniuk. A terhesség is előhozhatja, de ilyen esetben a szülés után rendszerint elmúlik. A nem túl súlyos visszeret gumiharisnyával lehet enyhíteni, súlyosabb esetben sebészettel lehet gyógyítani. Ez abból áll, hogy a sebész apró bevágásokat csinál a boron és azokon keresztül egy drótmüszerrel kihúzza az eret. Természetesen, ezt csak altatással lehet elvégezni. Az ilyen operáció átlagban egy lábon kb. 1000, mindkét lábon 1500 dollárba kerül. Utána néhány hétig gumiharisnyát kell viselni, de az eredmény többnyire kitűnő és a visszér újra kifejlődésének esélye kevesebb, mint 10 százalék. A kezelésnek egy másik formája, amelyben az érben adott injekció tünteti el a visszeret, nem olyan hatásos és a baj kiújulhat. Ezt a kezelést legalkalmasabbnak tartják felületi hajszálerek eltüntetésére Ezeket lézerrel is meg lehet szüntetni. Azok, akiknél sok esetben fordul elő visszér a családban, jól teszik, ha már fiatal koruktól kezdve igyekeznek ezt elkerülni. Nem szabad elhízni és a lábszárakat sok járással és tornászással jó -állapotban kell tartani. Az erős izmok segítik a vérkeringést. Nem jó hosszú ideig állni és amikor lehet, a lábat zsámolyra emelve kell tartani. Ne térdben, hanem csak bokában keresztezzék a lábukat és megfelelő gumiharisnyát hordjanak. Az ilyenek ne használjanak fogamzásgátló pirulát, ami előmozdíthatja a visszér, és egyik komplikációja, a flebitisz kifejlődését. A flebitiszt az érben képződött vérrog okozza, tünete fájdalom és dagadtság a lábszárban, esetleg a bor forró és kivörösödött lesz. Ilyen esetben azonnal orvoshoz kell fordulni. A visszerek szétpattanhatnak és fekélyl is okozhatnak. Korai kezeléssel mindezt meg lehet akadályozni. gnbia/v c r Sr W- o o 5 £ Ny Ny O- » % * W c \ ~ <6 6* Socmétt^cé «oft!!*** Okt. 14. vasárnap d.u. Mozielőadas Okt.28. vasárnap Sajtobankett Nov.ll. vasárnap Sajtóbazár
