Amerikai Magyar Szó, 1984. július-december (38. évfolyam, 27-48. szám)
1984-10-11 / 38. szám
Thursday, Oct. 11. 1984. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. jVcJc ^urnata A méz A mézet, a legrégibb természetes édesítőszert a virágokban található hig, vizes cukoroldatból, a nektárból a méhek készítik. Az ókorban a nektárt az istenek eledelének tartották! A nektár szénhidrátokon kívül csersavat, almasavat, borkösavat, illat- és zamatanyagokat és szinezékanya- got is tartalmaz. A méhek a nektárt a mézgyomrukban elbontják, majd a lepsejtek- ben raktározzák, ahol az beérik. A méhészek a lépekböl pergetéssel vagy sajtolással nyerik a mézet. A méz 100 grammonként 81 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ásványi anyagokban gazdag. Kalóriaértéke 100 grammonként 326., A mézet eredete, összetétele és előállítási módja alapján osztályozzák. Van tiszta virágméz (például akácméz, hársméz) és vegyes virágméz. A víztartalom is befolyásolja az osztályozást, 14-20 százalék kozott mozog. Ikrásodása nem minőségi hiba, ez csak a cukor kikristályosodásának jelensége, amely enyhe melegítésre megszűnik. A méz az ókortól kezdve napjainkig nemcsak édesítőszerként volt népszerű. Elvezeti cikként és a szépség megőrzésére is alkalmazták. Különféle gyógyító hatásokat is ( tulajdonítanak neki, baktériumölőnek, meregtelenitönek, reumagyógyitónak, vér- szegénységet csökkentőnek és fáradékonyságot kikuszóbölönek tartják. A különböző eredetű mézeknek különböző gyógyhatásokat tulajdonítanak. Sokak szerint a hársfaméz nyugtat, fejfájást szüntet, a hanga- és eukaliptuszméz vizelethajtó és vesekö- oldó. Emellett valamennyi mézfajtának tapasztalták erősítő es nyugtató hatását. A bőrre gyakorolt kedvező kozmetikai tulajdonságát különböző bőrápolók és krémek hatóanyagaként értékesítik. Es most következzen két mézes recept: MÉZES ARCPAKOLÁS Keverjünk össze 1 kávéskanál mézét, 1 kávéskanál lisztet, 1 kávéskanál olajat és 1 tojás sárgáját. Kenjük fel egyenletesen az arcra és hagyjuk rajta fél órát. Utána mossuk le langyos vizes vattával. MÉZES ALMA Hozzávalók: 2 font alma, 1 kis pohár fehér bor, 1 kiskanálra való vaj, 3 kiskanál cukor, méz. A megmosott alma magházát vájjuk ki, az üreget töltsük meg mézzel. Majd az almákat rakjuk hőálló tálba, öntözzük meg borral és süssük 15-25 percig sütőben. Az olvasztott vajat keverjük össze a cukorral és 1 evőkanál vízzel és tálalás előtt öntsük az almára. Jó tudni A bársonyruha vasalása általában sok gondot okoz. Roppant egyszerű megoldás, ha kimosott bársonyholmikat formára igazítva vagy vállfára akasztva, gőz fölött tartjuk par óráig, és csak utána szárítjuk meg. így egyáltalán nem kell vasalni. Világos cipőkből a foltokat benzinnel vegyük ki, utána az egészet kenjük be tejjel. Ha megszáradt, fehér cipŐpasztkval fényezzük át. A cipón a pasztát legalább tiz percig hagyjuk száradni, igy jobban fényesedik. TÁRSADALM IBIZTOSITAS Ez év január elsejétől kezdve a társadal- mibiztositási juttatásnak egy része is jövedelmi adóztatás alá kerül, ha a jövedelem meghalad egy bizonyos határt. Az alaphatár egy személy részére 25.000 dollár, közös adóbevallást tevő házastársak részére $_ 32.000. A külön adóbevallást tevő házastársak részére nincs alaphatár. Ha a teljes összeg meghaladja az alaphatárt, adö alá eső jövedelemnek kell beszámítani a kisebbiket a két következő tételből:- Felét az évi társadalmibiztositási juttatásnak, vagy- Felet annak az összegnek, amely meghaladja az alaphatáron felüli teljes jövedelmet. Adóztatás céljára a társadalmibiztositasi juttatás magában foglalja a "Workers Compensation" juttatást is, amennyiben ~ ez a társadalmibiztositási munkaképtelenségi juttatás csökkentését okozza. Ezzel kapcsolatos kérdésekre az adóhivataltól lehet tanácsot kérni. Kérdés: Magányos személy vagyok és 700 dollár havi S.S. nyugdijat kapok január elsejétől kezdve. Amikor 65 éves lettem, a társadalmibiztositási irodában azt mondták, a havi 500 dollár jövedelmem, egy részidős munkából, nem befolyásolja a nyugdijamat, de nem tudom, nem adóztatják-e meg a jövedelmemnek egy részét? Felelet: Ne aggódjon. Mivel az adóba beszámítható teljes évi jövedelme csak 10.200 dollár lesz (44.200 a juttatás fele és $ 6000 keresethez még mindig jóval az évi $ 25.000 alaphatár alatt van, tehát nem kell adót fizetnie. som OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók azJK.K.A.NAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ Tanácsok a mázoláshoz Lakásunk ajtóit, ablakait, festett bútorait időnként újra kell mázolni. Nos, e munkát csak ritka esetben csináltatjuk szakemberrel, inkább magunk vesszük kezünkbe az ecsetet. A szép egyenletes felület azonban függ az előkészítéstől, az ecset kezelésétől. Elsó teendőnk, hogy a bemázolandó tárgy felületét alaposan vizsgáljuk meg. Ha a festékréteget vastagnak találjuk, vagy az felpattogzott, s körömmel könnyen felfeszithetjük, akkor feltétlenül marassuk le. A régi festéktől megtisztított felületet alaposan csiszoljuk le, majd eresszük be félolajjal. Száradása és ujracsiszolása után kenjünk rá alapozó festéket, ezt követően pedig zománcot. Ha nem szükséges a régi festéket eltávo- litanunk, akkor felületet alaposan csiszoljuk le, a kisebb sérülések helyeit töltsük ki olajos fatapasszal, amit száradás után csiszoljunk simára. Csiszolás után a munkadarabot gondosan portalanitsuk, majd fogjunk hozzá az uj festékréteg felkenése'hez. Az ajtóra vagy az ablakra lehetőleg vízszintes helyzetben kenjük fel a festéket, mert igy kényelmesebben dolgozhatunk. Sima felületű ajtókat, bútorokat mindig a felület közepéről kiindulva kenjük be festékkel (1). Ám ne feledkezzünk meg arról, hogy az ecsetet csak félig mártsuk a festékbe, s a felesleget a doboz szélén huzzuk le. A régebbi típusú ajtókat, bútordarabokat, amelyek felülete tagolt, a kiemelkedő felületek ecsetelésével kezdjük el mázolni. Ezt követően a kiemelkedő részek mentén határozott ecsethüzásokkal határoljuk be a mélyebben lévő felületeket (2), majd azokat keresztirányú húzásokkal teljesen vonjuk be festékkel (3). A felületre kent testeket hosszirányba még egyszer huzzuk le (4). Az ecset nyomait oszlató ecseteléssel simítsuk el. Mázolás közben a festéket gyakran keverjük fel, hogy állandóan azonos sűrűségű legyen. [ ÉRDEKES ■ FONTOS ■ HASZNOS j Újítsa meg előfizetését!-------=-=-----------------------=—=
