Amerikai Magyar Szó, 1984. január-június (38. évfolyam, 1-26. szám)
1984-01-26 / 4. szám
Thursday, Jan. 26. 1984. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. ÉRDEKES • FONTOS• HASZNOS JVcJc tovata GOMBÁS CSIRKEMELL Hozzávalók: 4 csirkemell, kevéske füstölt szalonna, 4 oz sonka, 6 oz gomba, liszt, só, 1 fej vöröshagyma, olaj. A csirkemelleket vékony metéltre vágott szalonnával megtűzdeljük. A maradék szalonnát felszeleteljük. Tűzálló tálat kibélelúnk szalonnaszeletekkel, ráhelyezzük a melleket. Kevés forró olajjal meglocsoljuk, majd, kb. 1 kispohár vizet töltve alá, fóliával letakarva, sütőben puhára pároljuk. Ezután a fóliát levéve a zsírját leöntjük, a húst a sütőbe visszatéve pirosra sütjük. A zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt gombát. Sóval, borssal, zöldpetrezselyemmel fűszerezzük. Amikor a gomba már megpuhult, hozzáadjuk a metéltre vágott sonkát. Zsírjára visszasütjük, megszórjuk liszttel, majd 2 pohár vizet töltve rá kiforraljuk. Az elkészült ragüt a csirkére öntjük és az egeszet összemele- gitjük. Frissen,forrón tálaljuk. Sajtokról röviden, Mindenfajta sajt tovább marad friss, ha jól becsomagolva helyezzük a hűtőszekrénybe. A sajtot csak közvetlenül a fogyasztás előtt vegyük ki a hűtőszekrényből. Ementálit és az azonos fajta sajtokat helyes pergamenpapirba becsomagolni es nedves kendővel befedni. A sajttálakat a tálalás előtt néhány órával előbb készítsük el, és nedves kendövei takarjuk be. Sajtok körítéséhez adhatunk sós süteményt, hónapos retket, paradicsomot és uborkát is, de csak közvetlenül a tálalás előtt helyezzük a körítést a sajt- talra. ( Felszeletelt, kiszáradt sajtot 20-25 percig tegyük tejbe, majd kendőn csöpögtes- sük le. Utána újra puha lesz a sajt. Reszelt sajtot vagy sajtszeleteket használhatunk ételek átsütéséhez. A sütőt vagy a sütő- rostot előmelegítjük, de az étel is meleg legyen, mert az átsütésnek az ideje csak 3-5 percig tarthat. Növényfürösztés Az otthonunkban a növények leveleire lerakodó por nemcsak csúnya, hanem a légcserét is nehezíti. Eltávolítása érdekében feltétlenül hasznos legalább az időnkénti levélmosás, még inkább a valóságos "fürósz- tés." Kádba vagy mosdótálba, esetleg más vizfelfogb edénybe állítva a növény "megmosdatható" a tusolórózsán át kieresztett vagy rózsával ellátott öntözőkannából locsolt kézmeleg, finoman porlasztóit, nem erős áramlásu vizsugárral. Földjük tulnedvesedése elkerülhető, ha alkalmas méretű műanyag fóliadarabot csavarunk szorosan a tórészükre. Gumigyűrűvel rögzíthetjük úgy, hogy teljesen elfedje a földfelszínt. Ügyelni kell arra, hogy a leveleken, hónaljrészekben, érzúgokban éjszakára még csak cseppek formájában se maradjon vissza a vízből. Lehűlve ugyanis a vizcseppek barnuló, majd rothadásnak induló foltokat idézhetnek elő.- Álért nem kette« volna oz összes oktnaptárt megvenned I TÁR&AOAUmBIZTOSrrÁS Az idén január elsejétől kezdve a haszonmentes szervezetek alkalmazottai is a társadalmibiztositás kötelékébe tartoznak. A régi törvény szerint az ilyen alkalmazottakra a S.S. nem vonatkozott, hacsak a szervezet nem mentesítette magát a szövetségi adóktól, beleértve a társadalmi- biztosítási adókat is. Az újítást az 1983. évi S.S. módosítás foglalja magában. A társadalmibiztositásba újonnan bevett személyek kaphatnak nyugdíjazási és hátramaradottaknak járó biztosítást kevesebb S.S. munkában töltött évekkel, mint amit normálisan megkívánnak, ha betöltik 55, évüket 1984. január elsején és bizonyos idejű társadalmibiztositási évet írnak javukra 1984.január elseje után. Ez váltakozhat másfél évtől a 60 éves vagy idősebb számára, egészen öt évig azoknak, akik 55, vagy 56, évüket betöltötték azon a napon. A régi törvény szerint ezek a szervezetek kiléphettek a S.S. biztosításból, ha 2 évi felmondást adtak és ha legalább 8 évig S.S. biztosítás alatt voltak. Ez többé nincs megengedve. UJ SEBÉSZETI ELJÁRÁS A Johns Hopkins University orvostani intézet urológiai osztályának vezetője, Dr. Patrick C. Walsh, egy szakorvosi gyűlésen jelentette, hogy újfajta módszert dolgozott ki a teljes prosztata eltávolítására anélkül, hogy ez impotenciát okozna. Az eddigi eljárásoknál ez gyakran bekövetke-, zett. Dr. Walsh kifejtette, hogy a hagyományos prosztata sebészetnél elvágnak a nemi funkcióban fontos szerepet játszó idegeket. Az ö eljárásával az operáció ezeknek a fontos idegeknek az elvágása nélkül történik. Ilyen sebészet után hat paciense közül ötnél normális nemi képesség állt be hat hónapi lábadozás után. Dr. Walsh reméli, hogy felfedezései nyomán sokan, akik prosztata bajjal vonakodnak orvoshoz menni, most korábban fogják magukat megfelelően kezeltetni. ADÓHIVATAL-ÁMÍTÁS. Óvakodjanak időskorúak olyan csalóktól, akik adóhivatali alkalmazottnak adják ki magukat és pénzügyi dolgokról kérdezősködnek, figyelmeztet az IRS. Az ilyen egyének pénzcsalási és sikkasztási célokra keresnek jelölteket. Ha valaki az adóhivatal alkalmazottjának mondja magát, kérni kell, hogy mutassa fel igazolványát, amit minden hivatalosan működő személynek kiadnak. KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK KIÁRUSÍTÁSOK JANUÁRBAN A karácsonyi-újévi ünnepek után januárban kiárusítások vannak különböző árucikkekben, köztük a szezon utáni végeladások és reklámozott árleszállítások. Alább soroljuk fel azokat a cikkeket, melyeket többnyire ilyenkor lehet kapni leszállított áron. Lepedők, egyéb ágyneműk, abroszok, törülközők, paplanok. Háztartási villanygépek, hűtőszekrények, rádiók, sztereokészülekek. Női ruhák, szőrmék, férfi kalapok, férfi és női cipők, alsónemük, Gyermekruhák,játékok, babakocsik. Festészeti, szobrászati kellékek, könyvek, piperecikkek. Edények és üvegáruk. Bútorok, háztartási kellekek, szőnyegek, linóleumok. Biciklik, viharablakok, téli vakáció kellékek, kézitáskák, ékszerek. VIGYÁZNI KELL A B-6 VITAMINNAL Túl nagy mennyiségű B-6 vitamin fogyasztása megtámadhatja az idegeket annyira, hogy akik ezt nagy mennyiségben szedik, néha már alig tudnak járni. "Hosszú ideig tartó megavitamin-pyridoxine (a B-6 vitamin egyik formája) veszéllyel jár", jelentik négy orvostani intézet tudósai a New England Journal of Medicine szaklapban. Eddig úgy hitték, hogy a B-6 vitamin, ami az emberi szervezetben sz'ükséges tápszer, ártalmatlan. "Kétszer annyit szedni belőle azonban nem kétszer olyan jó", mondja Dr. Herbert Schaumburg, a new yorki Albert Einstein orvostani intézet tudósa, aki a cikk nagyobb részét irta. Hét B-6 vitaminmérgezés esetében az áldozatok naponta 2-6 grammot szedtek, többezerszeresét a napi ajánlott adagnak. .Olyan markáns szimptomák jelentkeztek ' náluk, beleértve a kéz és láb elérzéktelene- déset, hogy egyeseknél tévedésből izom sorvadást állapítottak meg. A vitamin szedésének megszüntetése után az érzékek lassan helyreállnak, néha egy-két év alatt,de talán soha sem tökéletesen. SOBEL OVERSEAS CORP. IKRA ORSZÁGOS FÓÜGYMÖKSÉG 330 East 79th Street SUITE IC New York, N.Y. 10021. Tel: (2ÉS) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek — Kocsik — Csemege csomag — Televíziók —Tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gépek stb. y.Ismét kaphatók az ISnAnAL Pénzkiildes UTAZÁSI IBUUA FORDULJON IRODÁNKHOZ
