Amerikai Magyar Szó, 1984. január-június (38. évfolyam, 1-26. szám)
1984-04-05 / 14. szám
Thursday, April 5. 1984. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS JVóJc rovata Változatos fűszerezés A fűszerezés nem azonos a sózással. Ráadásul a legtöbb fűszernek, zöldfűszernek az izét jobban érezzük, ha az étel csak enyhén van sózva. Közönséges só helyett érdemes fűszeres pl. hagymás, fokhagymás, fűszeres sót használni. Lehetőleg készülésük utolsó percében sózzuk meg az eteleket. Húsételeknek jellegzetes izt ad a majoránna, a bazsalikom, a kakukkfű, de a hagyma a borókabogyó, a fokhagyma és a szárított gomba is. Főzelékhez ajánlható a csombor, az ore^on, kevéske szerecsendió vagy az emésztést is elősegítő köménymagSzó a sóról Politúros bútort megszépít, ha étolaj és só keverékével dörzsöljük be. Vörösbor-foltra, frissen esett tintafoltra hintsünk sót, igy nagyobb a valószínűsége, hogy a szennyezödes kimosható. Ha a szabadban szárítjuk a ruhát, tegyünk télen az utolsó öblítővízbe sót. Fagvás- veszély nélkül száríthatjuk. Különösen fényes lesz az ablak, ha a tisztítás befejező műveleteként sós vízzel dörzsöljük át, s igy a legnagyobb hidegben sem képződik rajta jégvirág. Réztörgvak kitűnő tisztítószere ecet és sb keveréke. Jó tudni, hogy... Az ecetet nemcsak ételek és saláták ízesítésére, savanyúságok eltevésére, húsok és halak tartósítására használhatjuk fel a konyhában, hanem kozmetikai célokra is, kitűnő haziszerként a fürdőszobában: .... hajmosás után tegyünk egy kevés ecetet az utolso Öblítő vízbe, selymessé, fényessé teszi a hajat. .... ontsunk a fürdővízbe fél liter étkezési ecetet, felfrissít, néhány órára összehúzza a tág pórusokat, javítja a bor vérellátását. .... ha lábáztató vízbe öntünk literenként számítva egy evőkanál ecetet, jó háziszer lábizzadás és gombásodás ellen. .... főzzünk kamillateát, tegyünk bele pár csepp ecetet és borogassuk vele az arcunkat és nyakunkat. Megnyugtatja a bort, összehúzza a pórusokat. Mielőtt a borogatást feltesszük, mossuk meg és vékonyan krémezzük be a bőrünket. .... ha lábunk elfáradt, kissé megduzzadt, tegyünk rá ecetes-vizes borogatást (egy liter vízhez, egy evőkanál ecetet számítsunk)*, A borogatás csökkenti a fáradtságot és leapad a dagadás. .... a kéz izzadását is csökkenthetjük ecetesvizes öblítéssel. .... a kádat forró ecettel moshatjuk fehérre. .... tegyük a körömkefét ecetes vízbe, hogy kioldódjék belőle a szappanmaradék. • A nylon harisnyákat, harisnyanadrágokat ajánlatos időnként ecetes vízben átöbliteni. így nem veszíti el a harisnya a rugalmasságát, nem szalad le olyan hamar a szem, tehát meghosszabbíthatjuk harisnyáink élettartamát; nem kell attól tartani, hogy az ecet kellemetlen szaga érezhető lesz rajtunk is, mivel még száradás közben elpárolog a harisnyából.- Viszontlátásra uram, legyen máskor is szerencsém! TÁRSAOALMÍBíZTOSíTÁS Sok előnye van annak, ha a társadalmi- biztosítási csekkeket közvetlenül a bankba küldetjük. Nem kell otthon lenni, hogy a csekket kikézbesithessék és a bankban a pénz azonnal a betétes rendelkezésére áll. Nem kell félni, hogy a csekk elvész, vagy ellopják. Nem kell sorbaállni a bankban a csekk beváltásához és biztosabb a pénz a bankban, mint a zsebben, vagy a lakásban. Egy csekkönyv mindig kimutatja a kifizetéseket és a betéteket. A S.S. csekkek közvetlen bankba küldéséhez ki kell állítani az SF-1199 blankettát, amit a bankban adnak. A blanketta kitöltése felhatalmazást ad arra, hogy a csekkeket közvetlenül az illető számlájára a bankba küldjék. Csakis az a személy, vagy más, akit ■ erre felhatalmaz, vehet ki a bankszámlából pénzt. Fontos, hogy aki a bankba küldeti a tár- sadalmibiztositási csekkjét, a bankot minden címváltozásról értesítse. És azért is fontos, hogy juttatását illető minden értesítést az S.S. irodából megkaphassa. Ha néhány csepp citromlét teszünk a burgonya főzővizébe, az óreg burgonya sem feketedik meg. SOBEl OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az.II£K.ANAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ KttHASZNS TUDÓSÍTÁSOK 1 NAPSZEMÜVEGVÁSÁRLÁS Jön a tavasz és a ragyogó napsütés ideje. Ilyenkor van a napszemüvegvásárlás legfőbb szezonja. A napszemüveg megvédi a szemet és kíméli viselőjét a hunyorgatástól erős napfényben. De tudni kell, hogyan kell a legjobban megfelelőt kiválasztani. Akinek a szeme fényre különösen érzékeny, lehetőleg elég sötét lencséjü szemüveget vegyen, amely éles fényben is megvédi a szemet és hordja ezt vakító fényű borús időben is. Akik receptre irt szemüveget hordanak, a napszemüveget is orvosi rendelés szerint csináltassák. A készenvett napszemüveget viselők száma sok millióra rúg. A sok fel-levevés miatt ezek a szemüvegek sokszor elvesznek. Érdemes megpróbálni a "fotokroma- tikus" napszemüvegeket, amelyek erős napfényben sötétebbé, gyengébb fényben világosabbá válnak. így nem kell gyakran fel-levenni. Nem jó vásárt csinál az, aki a divatos "designer" napszemüveget választja, mert a szem védelme szempontjából ez kidobott pénz. (Érdemes megpróbálni a hajtők számára készített különleges napszemüvegeket. Ezeknek a sárga, vagy borostyán színű üvege, a kék fény kiszűritésével a spektrumból enyhíti a vakító fényeket, megkönnyíti a hajtást. A szem kevésbe farad el, mert nem kell olyan sokat hunvorgatni. Vásárlásnál ügyelni kell arra, hogy jól és tisztán lehessen látni a napszemüveggel, ne legyen rajta görbület, vagy karcolás. A keretének is kényelmesnek kell lenni. Ne csússzon le, ha valaki a fejét rázza, túl szoros se legyen és az üveg ne érjen hozzá a szempillákhoz. Hajtásnál a napszemüveget alkonyaikor mindig le kell venni és éjjel soha sem szabad azzal hajtani. Meg kell mindig törül- getni a foltoktól és karcolások ellen jó erős tokban kell tartani. JÓK-E A MIKROHULLAMOS SÜTÖK? Sokan sajnálják, hogy nem engedhetik meg maguknak a mikróhullámos sütőt. Talán meggondolják magukat, ha elolvassák a következő figyelmeztetést: A' mikróhullámos sütőben készített ételek baktérium-tartalma 10-100 szorosa annak, amit hagyományos módon készítenek el, jelentik a nyugat-berlini Szabad Egyetem Élelmiszer Technológiai Intézet kutatói. A mikróhullámos sütőben a baktériumok csak a vizet tartalmazó ételekben pusztulnak el; az ételek túl gyorsan sülnek meg ahhoz, hogy a baktériumok elpusztuljanak és bizonyos esetekben a spórák még szaporodnak a mikróhullámos sütésben. ELÉGTÉTEL Ha egy dohanvzo elővesz egy csomag cigarettát és rágyújt, a közelében lévő nem dohányzó most megbosszúlhatja magát egy zsebben hordható aeroszollal, aminek erős fertőtlenítő szaga van. Ha ezt bespricceli ( a dohányfüstbe, megadhatja ezzel a magáét a dohányzónak, egy hasonlóan kellemetlen szagu füsttel . A "revenge" nevű készítményt a wisconsini New Berlinben levő T.J. Templin Associates árusítja. Ideje, hogy a nem dohányzók védekezhessenek!
