Amerikai Magyar Szó, 1983. július-december (37. évfolyam, 27-49. szám)

1983-10-27 / 40. szám

ÉRDEKES ■ FONTOS • HASZNOS J\fáá Rovata r*j 1 LgiL_ . ■! mi. i ■——— ■■■■!■ i ■ ■ ­Padlizsánból készül MELEG SZENDVICS Hozzávalók: 1 font padlizsán, 4 tojás, só, bors, currypor, _ metélöhagvma, 1 fej vörös­hagyma, zsiradék, 8 szelet szendvicskenyér, 4 oz reszelt sajt. A padlizsánt apró kocakákra vágjuk (rozsdamentes késsel). A finomra vágott vöröshagymát kevés olajban üvegesre pirít­juk. Hozzáadjuk a padlizsánt, és kevéske vízzel felengedve fedő alatt puhára párol­juk. Sóval és curryval fűszerezzük. Közben a tojásokat habosra keverjük egy kevés borssal fűszerezzük és a zsírjára visszasült padlizsánra töltjük. Addig sütjük, amig a tojás kezd megkötni. Ekkor egy kissé megpirított szendvicskenyerekre osztjuk, tetejét megszórjuk finomra vágott metélő- hagymával és reszelt sajttal. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. A mellény mindig csinos Szinte egész évben viselhető kiegészítő ruhadarabunk a mellény. JÓ szolgálatot tesz, akár kabát alá, akár anélkül blúzhoz. Más ruhadarabokkal összehangolható, reggeltől estig hordható, kényelmes, prak­tikus és minden korosztálynak való. Van, aki szereti a szövet-, a kord, van aki a kötöttre^ horgoltra esküszik. Régi kosztüm­ből, ruhából is alakítható . A szövet, a bőr, a műbőr kézimunkával is kombinálható, annál is inkább, mert a mellénynek renge­teg formája van. Lehet egész rövid, de elerhet a csípőig is. Minden forma divatos és minden díszítés. Használhatjuk Övvel vagy anélkül. TUDJA ÖN hogy az Amerikában egyre népszerűbbé váló "croissant" péksütemény magyar találmány? Csaknem 300 évvel ezelőtt az éjjeli műszakban dolgozó pesti pékek, meghallva a törökök közeledé­sét, resztvettek az ellenség elűzésé­ben. A győzelem örömére félhold-ala­kú süteményt, "croissant"-ot sütöttek, amelyet később francia pekek emeltek még nagyobb tökélyre. MAGYAROS VENDÉGLÁTÁS A kétféle turistának viszem a menüt. ELEKTRONIKA FIGYELMEZTET AGYVÉRZÉSRE Az agyvérzés gyakran felkészületlenül éri £t beteget és az orvost egyaránt. Csak ritkán lehetséges a megelőző kezelés, mint­hogy mind ez idáig nem tudtak a módját, hogyan ellenőrizzék a veszelyeztetett agyi artériákat. Japánból most érkezett hir egy mikro­processzor-vezérlésű készülékről, amely ezt a hiányosságot küszöböli ki. Az első kísérletek után a japán egészségügyi ható­ságok már a készülék általános használatá­nak engedélyezését mérlegelik a közegész­ségügyben. A készüléket Jakej és Denki fejlesztet­ték ki az állam támogatásával végzett kutatásaik során. Egy különleges szenzor­ból áll, melynek impulzusait egy mikropro­cesszor dolgozza fel. A mérés céljából a szenzort néhány percig a paciens nyak- szirtjen az egyik agyba vezető artériához nyomják. Az er vastagságának és rugal­masságnak ily módón történő mérése alapjan adott esetben következtetni lehet a vészesen közeledő gutaütesre. TISZTÁTLAN IVÓVÍZ A táborozó turisták, még a városoktól legmesszebb eső helyeken se igyák a vizet, mert szalmonella, és más vízben lévő bakté­rium és protozoa miatt a víztől megbete­gedhetnek. A szennyeződések hasmenést, hasgörcsöt, hányingert, hányást és súlyos dehidrálást okozhatnak. A biztonság okáért a vizet fel kell forralni Öt percig, vagy tablettákkal, vagy hordozható viztisztitó felszereléssel lehet megtisztítani. som OVERSÍAS CORP. bői otszÁcos 330 East 79th Street SUITE IC New York, N.Y. 10021. Tel: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek -Kocsik - Televíziók Tűzhelyek - Gáztűzhely - Háztartási gépek - Csemege csomag, stb. Ismét kaphatók az • . IMÁNÁL Pénzküldés irata HÓM FORDULJON IRODÁNKHOZ KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSUK SEGÍTSÉG időskoruaknak New York városban heti Öt napon át 300 helyen szolgálnak fel összesen 33,000 meleg ebédet, ezenkívül 600 ebédet házhoz szállítanak. (A házhoz szállított ebédhez várakozási lista van.) Az otthonukból ki­mozdulni képtelenek közül 1500-an még a hatodik napon is kapnak ebédet az idei év folyamán. Számos templomban, klub­ban (mint a Yorkville Luncheon Club), azonkívül egyes klinikákon, rehabilitációs központokban és időskorúak lakóhelyeinek konyháin is szolgálnak fel ebédet öregek­nek. Ezekről a New York városi Depart­ment for the Aging központi tájékoztató irodája (Central Information and Referral office), cime 280 Broadway, New York, N.Y. 10007. ad útbaigazítást. Ez az iroda hétköznapokon reggel 9-tól d.u. 5-ig nyitva van. HÁZI SEGÍTSÉG Rossz egészségi állapotban lévő öregkoru- ak, akik egyedül laknak, vagy napközben egyedül vannak, mig a családtagok dolgoz­nak, kaphatnak házi segítséget. Ez lehet agyszélhüdés utáni rehabilitációs terápia, vagy takaritás-fözés, vagy orvosi vizsgá­latra való elszállítás, esetleg segítség egy kis sétához. Az ilyen segítségnek sokféle formája létezik a városban. Mindezek, sajnos, nagyon költségesek, de újabban a Medicare a hospice törvénymódosítás­sal kapcsolatban az ilyen szolgálatokhoz is nyújt anyagi segítséget. Fontos ellenőrizni az ilyen szolgálatok minőségét, mert a felügyelet nélkül házi környezetben dolgozók és gondozottaik között súrlódás és kellemetlen viszony fejlődhet ki. Ha a csalad házi, vagy terápiái segítséget keres, csakis olyan intézmény­hez forduljon, amely gondosan megválogat­ja, kiképezi és ellenőrzi alkalmazottait. Tudni kell, hogy milyen és mennyi idei kiképzést kapott az illető, ismeri-e az uj eljárásokat és van-e gyakorlata a szük­séges munkához. Az is fontos, hogy az illető személyisége szimpatikus legyen a beteg számára. Egyes helyeken megen­gedik az előzetes bemutatkozást. A Home Care Services in New York State (Home Care, Box 2000, Albany, N.Y.12220) kérésre egy ingyenes füzetet küld ki, amely megmondja, melyik legközelebbi ügynök­ség tartozik a Medicare hatáskörébe. Aki bővebb tájékoztatást akar az ilyen házi segítségről, annak az All About Home Care nevű fűzet részletesen elmagyarázza a terapisták, ápolók, társadalmi munkások es mas segítők kötelességeit és egyéb fel­világosítást is ad. A Home Care Council és a Better Business Bureau által közösen készített füzetet meg lehet rendelni a fenti Bureau-tól, cime 235 Park Ave. South, New York, N.Y. 10003. A füzetért 1 dollárt és egy megcím­zett, ^ 37 centes bélyeggel ellátott NO. 10 nagyságú borítékot kell mellékelni. Az életünket menthetjük meg, ha tűz estén tudjuk mit kell tenni, hogyan kell viselkedni. A Liberty Mutual Insurance társaság ingyen küld Önnek egy 4 oldalas tanácsot. Címük: P.O.Box 777 Boston, Mass.02116. A röplap cime: ESCAPE. inursuay, UU. li. ííxju. umMumm mnuinu űi, \>j (,

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents