Amerikai Magyar Szó, 1983. január-június (37. évfolyam, 1-26. szám)
1983-04-07 / 14. szám
8. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, April 7. 1983. ÉRDEKES •FONTOS •HASZNOS lAcÁ tova fa ttot SERTÉSSZELET PARADICSOMPÜRÉVEL Hozzávalók: 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 4 szép paradicsom, egy kis doboz paradicsompüré, 2 kevéskanál cukor, 1 kávéskanál bazsalikon, 1 babérlevél, 4 szelet sertéshús, só, bors, 3 evőkanál olaj. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és feldaraboljuk. Forró olajban üvegesre pároljuk. Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, paradicsompürét, cukrot, fűszereket és lassú tűznél 30 percig főzzük. Időnként keverjük meg. A hússzeleteket borssal megszórjuk és forró olajban mindkét oldalán 5-5 percig átsütjük. Utólag sózzuk. Tálra tesszük és a paradicsompürével leöntjük. Sült burgonyát vagy sós vízben főtt burgonyát adhatunk mellé. A SZÓJABABRÓL Évezredek óta ismeri a világ azt a növényt, amely a legkülönbözőbb éghajlatú országokban is jó termésátlagokkal termeszthető és az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat a legkedvezőbb Összetételben tartalmazza. Ez a szójabab. Dr. Rigó János, az élelmiszer-tudomány ismert szakembere, a Dietetikai Intézet professzora, öt kértük meg, ismertesse ennek a sok országban népszerű, magas tápértékü növénynek miért kelKene!) nagyobb szerepet kapnia táplálkozásunkban. Mert fogyasztásával táplálkozásunk egészségesebbé, változatosabbá és ez sem utolsó szempont, olcsóbbá tehető. Minden búzaliszttel készülő étel dúsitható szója- liszttel: a húsok éppúgy, mint a tésztafélék, főzelékek. A felhasználás arányától függően növekszik a fehérje, csökken a szénhidráttartalma az ételnek, s igy akadályozza a koleszterin lerakodását. Magas kálium- és magnéziumtartalma következtében különösen keringési és szívbetegségben szenvedőknek ajánlható a fogyasztása. Uj izeket ismerhet meg, aki beiktatja étrendjébe a szóját. Az utolsó évtizedekben nemcsak a fejlődő országokban, hanem az Egyesült Államokban és Angliában is egyre nagyobb területen termesztik és alkalmazzák. Jó tudni A kenyeret legjobb nem átlátszó burokban tartani, mert ez megakadályozza a benne lév'ó riboflavin és az A és D vitaminok elpusztulását. • Minél kisebbre vágjuk az ételt főzés előtt, annál több tápérték vész el belőle. A tápértékét leromboló enzimek a hőre elvesztik hatásukat, ezért legjobb az etelt előre melegített lábasban sütni vagy a már forró vízbe beletenni. • Az asztali só nem csomósodik Össze, ha a sószóró aljára néhány szem (rizst teszünk, amely magába szívja a nedvességet. AZ INFLUENZA — Ne nézz oda, fiacskáin, még megkapod! CSALÁSOK AUTOMATIKUS BETÉTEKKEL Vigyázzanak, akik automatikusan tesznek bankba betéteket, mert vannak svindlerek, akik kihasználják ezt az uj technológiát. Az egyik módja a csalásnak, hogy valaki megfigyeli, amikor a betétes kártyáját a gépezetbe helyezi és akkor azt mondja neki, hogy a gép nem működik; amikor az illető elmegy, a "tanácsadó" idegen a betétes számlája terhére vesz ki magának pénzt. G YOG yszer- fig YELMEZTETES A Johnson <5c Johnson cég felhívja azokat, akik a recepre irt Zomax fájdalomcsillapítót szedik, hogy vigyék vissza a gyógyszert oda, ahol vették. Ezt a vegyileg zomepirac sodium nevű gyógyszert kivonják a forgalomból mindaddig, amig nem látják el uj címkével. A címke veszedelmes, néha halálos kimenetelű allergikus reagálásokra figyelmeztet. A legtöbb esetben a reagálás csak hányinger, viszketés vagy dagadtság, de egyeseknél légzési nehézségeket és veszedelmes vonag- lásokat okozott. A Zomaxot 1980-ban hoztak forgalomba és azóta öten haltak meg tőle. Ha nem akarjuk, hogy a szobában erős dohányszag legyen, akasszunk fel egy nedves szivacsot, amit napközben többször megvizesitü’nk. SOBEL OVERSEAS CORP. IKKA ORSZ FŐÜGYNÖKSÉG 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek — Kocsik — Csemege csomag — Televíziók — Tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az MnnfttünE Pénz küldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ KÖZmSZHU TUDÓSÍTÁSOK HOGYAN KELL HASZNÁLT AUTÓT VENNI? Egy biztos: használt gépkocsik vásárlása bizalmi kérdés. Megbízni valakiben jö dolog. Még jobb azonban ellenőrizni. Hogy kikerüljük a súlyosabb tévedéseket, az alábbiakban néhány jő tanács. 1. Ne csak a gépkocsit nézze át alaposan, hanem azt is, akitől a jármüvet meg akarja venni. Engedje meg az eladónak, hogy meséljen a kocsiról. Kérdezze csak meg, miért akarja eladni. Talán kiderül belőle valami. Kérje, hogy mutassa meg magának a kocsi valamennyi papírját. 2. Müködik-e a világítás? Észrevehető-e valamiféle rozsdásodás a refrektoroknál? 3. Milyen hangok hallatszanak a motorhaz- böl? Milyen a hajtómű hangja? Abban az esetben, ha gázt ad, s valamilyen furcsa zakatoló hangot hall, akkor kezeket el! Felfedezhető-e valahol valamilyen friss hegesztés, ütközések nyomai? 4. Legyen óvatos, ha az autó belseje túlságosan is szép és tiszta. Az uj lábmatracok, az uj pedálgumi, takarók esetleg csak arra szolgálnak, hogy a rozsdafoltokat takarjak el a szem elől. 5. Legyen aggályoskodó, ha a másodkézből származó autó frissen polírozott, fényezett. Ha üvegszilánkokat talál a repedésekben, vagy a padlószónyeg alatt* akkor szinte teljesen biztos lehet benne, hogy az autót valamilyen nagyobb baleset érte. 6. A lökésgátlót és a rugózatot, ha másképpen nem megy, legalább a kocsi lökögetésével, lenyomásával próbálja ki: vagyis nyomja le a karosszériát a kerekek fölött és hirtelen engedje el. Ha az elülső rész és a hátsó rész inog, mint a pudding, akkor a lökésgátlónak befellegzett. 7. Az abroncsprofilok elhasználódásának egyenletesnek kell lennie és feltétlenül legalább két milliméteres mélységgel kell rendelkezniük. Hogyan néznek ki az oldalfelületek? Vannak rajta szép kis karcolások? Ha több karcolást, repedést vél felfedezni, akkor minden bizonnyal száguldó autóssal áll szemben... 8. Hall-e valamilyen sziszegő vagy bugyborékoló hangot a kipufogóból? A legjobb, amit tehet, ha alulról vizsgálja át a kocsit. Meg kell vizsgálni, van-e a motorblokkon és a hajtóművön olajlerakodas. Nézze meg, hogy a tiszta padlövédő nem rozsdafoltokat takar-e? HIRTELEN ÁRVIZEK A hirtelen előforduló árvizekben, mint most több helyen Californiában,sokan azért pusztultak el, mert nem veszik komolyan a figyelmeztető utasításokat. Nem mennek el az árviz-veszélyeztetett helyekről, behajtanak az elkerített árviz-veszélyes területekre vagy alacsonyan fekvő helyekre, gyors árvizeknek kitett folyók mellett ütnek fel tábort és hagyják, hogy a gyermekek vízcsatornák közelében játsszanak. A cipőtalpat éppúgy ápolni kell, mint a felsőbőrt, ha azt akarjuk, hogy hosszú élettartamú legyen. Gyenge- szappanos vízzel mossuk le, majd zsiradékkal kenjük be, igy puha és hajlékony marad a talp.
