Amerikai Magyar Szó, 1982. július-december (36. évfolyam, 26-49. szám)
1982-12-23 / 48. szám
Thursday, Dec. 23. 1982. AMERIKAI MAGYAR SZO 7------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ■ 1 ■ t ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS JVcSc tovata B€<g>immHkS\ RIZZSEL TÖLTÖTT CSIRKE Hozzávalóké fontos csirke, 4 oz rizs, 3 oz gomba, 4 oz füstölt hús, vagy sonka, 2 tojás, fél fej vöröshagyma, kevéske szalonna, zoldpetrezsem, só, bors. A rizst bő, sós vízben félig puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. Közben a megmosott és apró kockára vágott gombát az üvegesre pirított, finomra vágott vöröshagymával, megpároljuk. Kévés sóval, borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük. Mielőtt a gomba teljesen elkészülne, beleforgatjuk a kis kockákra aprított füstölt húst. Az igy elkészített ragét az előfőzött rizshez adjuk, majd az egészet összedolgozzuk a tojással. A csirkét kivül-belül megsózzuk s azután a rizses töltelékkel megtöltjük a hasüreget. Vékony zsineggel a tőltönyilást bevarrjuk. Zsírral kikent tűzálló tálba tesszük a csirkét és vékonyra szeletelt szalonnával burkoljuk. Ezután kevés vizet töltve alá, sütőben időnként meglocsolva puhára sütjük. Közvetlen sütés után, részire darabolva töltelékkel együtt tálaljuk, tetejét pecsenyelével meglocsolva. Jó tudni A nyers sonka maradékot salátákhoz és levesbetétekhez is felhasználhatjuk, de ne használjuk fel párolásra és sütéshez, mert magas sótartalma elveszi az ételek izét. * A zsíros hússzeleteket sütésnél sózzuk es borsozzuk meg alaposan, mert különben Íztelen lesz a sült. A sovány hússzeleteket kevésbé kell sózni, a sült könnyen kiszárad és rágós lesz. * Különösen jóiz'ú lesz a kávé, ha az őrölt kávéra egy csipet sót vagy megfelezett keserű mandulát szórunk. * A hüvelyes gyorsan megpuhul, ha csak főzés után sózzuk meg. * A tej nem fut ki, ha a lábas szélét kevés vajjal megkenjük. * A színek felfrissítésének legjobb háziszere az ecet. Az utolsó Öblitővizbe tegyünk ecetet, vagy töröljük végig a szövetet ecetes vízbe mártott ruhával. * A függönyt csak akkor szedjük le, ha mosni akarjuk. Ne tároljuk összehajtva, mert nehéz lesz kivasalni a gyűrődéseit. A szintetikus függönyöket még nedvesen akasszuk a helyükre. * Papírhengerre csavarhatjuk fel a kis térítőkét, asztali futókat, ha nem akarjuk, hogy vasalás után hajtásnyom maradjon rajtuk. (Szélesebb abroszt erre a célra vásárolt seprünyélre tekerve tárolhatunk.) KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK FÜLHALLGATÓK Másokat megkímél a nagyon hangos zenétől, ha valaki ezt fülhallgatón hallgatja, de a saját hallását rontja vele. Aki fülhallgatót használ, ne állítsa be túl hangosra. 10 személy közül egy elég hosszú ideig elég nagy zajnak van kitéve ahhoz, hogy hallása véglegesen elromoljon. LUXUS A FÁVAL FŰTÉS Drága mulatság a kályhát vagy kandallót fával fűteni, különösen nagyvárosban. Egy teljes öl (cord) tűzifa, házhoz szállítva, 155 dollárba kerülhet Bostonban és 115 dollárba Denverben. Városi lakosok néha ingyen találhatnak tűzifát üres telkeken, vagy építkezéseknél, de jobb engedélyt kérni, mielőtt azt hazacipelik. HA OLVAD A JÉG Télen akkor a legveszedelmesebb a kocsihajtás, amikor olvad a jég, mondja a National Safety Council. Próbák kimutatták, hogy amint a levegő melegedni és a jég olvadni kezd, minél jobban olvad a jég, annál messzebbre csúszik a kocsi kereke. A felmelegedett jégen a nagyon nehéz jármű ötven százalékkal többet csúszik, mint a könnyebb kocsi. METRIKUS TÁBLÁZAT A National Bureau of Standards metrikus átváltó táblázatából egy uj változatot adott ki. A "The Modernized Metric System" cimü táblázatot kétféle, egy 115x76 cm.-es és egy 40x26 cm.-es nagyságban lehet kapni. Mindkettőt raktári számával lehet megrendelni. A cim: Superintendent of Documents, U.S. Government Printing Office, Washington, D.C. 20402. A nagyobb táblázat száma 003-003-02365-6, ára $3.25. A kisebb táblázat száma 003-003-02366-3, ára $1.75. PETROLEUM FŰTŐTESTEK Mielőtt valaki petroleum fűtőtestet vásárol, tudja meg előzőleg, hogy a helyi fűtési rendszabályok megengedik-e az ilyen fűtőtesteknek házi használatát. Azt is tudni kell, hol lehet No.l tiszta kerosene-t beszerezni, mert sok töltőállomáson ezt nem tartják. Sokszor más boltokban árulják, de esetleg méregdrágán. Kis tartályokban árulva az ára gallononként 5 dollárra is felmehet. Ne várjuk, hogy egy petroleum fűtőtest hŐ ellen inzulálatlan helyet, garázst, pincét vagy teraszt felmelegithet, mert ott csak éppen a dermesztő hideg ellen ved, de a helyiséget nem melegíti át. TÁMOGASSA HIRDETŐINKET NYEREMÉNY A POSTÁN? Ajánlatos kétkedve tekinteni azokra a postán küldött tudósításokra, mely szerint X.Y. valamilyen dijat nyert, sokszor több ezer dollárt - figyelmeztet a posta- szolgálat. A kísérő levélben legtöbbször az a feltétel, hogy a nyertes ezért csak a postázási és csomagolási dijat köteles kifizetni. Lehet, hogy nyert valaki dijat, de a legtöbb esetben a nyeremény nem éri meg a postázási-csomagolási dijat. ELSŐ SEGÉLY FULLADÁSNÁL Ha azt látjuk, hogy valaki ételen fulladozni kezd, van rá mód, hogy a torkán akadt ételt ki lehessen mozdítani. Háta mögé állva, tegyük ökölbe nyomott kezünket hüvelykujjal befelé az áldozat gyomrára. A másik kézét ökölre szorítva gyakoroljunk erős, gyors felfelé nyomást a gyomorra négyszer egymás után. Ez megnöveli a nyomást az áldozat gyomrában és felfelé nyomja a mellkast, ami megnöveli a tüdőben a levegő nyomását és kilökheti az akadályt a torokból. Első alkalommal az USA-ban és Kanadában saját otthonában ülve élvezheti a legjobb magyar filmeket MAGYAR VIDEO ClUB NOSZTY FIÚ ESETE TÓTH MARIVAL DOLLÁR PAPA - Darvas Ivánnal SZEGÉNY GAZDAGOK - Benkő Gyulával DISZMAGYAR , - Darvas Ivánnal VERÉB IS MADÁR -Kabos Lászlóval ARANYCSAPAT - Puskás Öcsivel ÉS MASOK Nagysikerű magyar filmeket láthat saját képernyőjén, közkedvelt magyar EUROPEAN VIDEO DISTRIBUTORS 2321 W. Olive Ave,. BURBANK, CaL 91506 NÉV................................................................. CIM................................................................. VÁROS,ÁLLAM,ZIP CODE---------------Készüléke: VHS □ vagy BETA C3
