Amerikai Magyar Szó, 1982. július-december (36. évfolyam, 26-49. szám)
1982-10-28 / 40. szám
Thursday, Oct. 28. 1982. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. ÉRDEKES • FONTOS • HASZNOS jVéJc bcvafa •Mit p**9*kt HÚSOS KÁPOSZTA KELT GOMBÓCCAL Hozzávalók: 2 font sertésoldalas, 2 forrt savanyu káposzta, közepes fej vöröshagyma, kevéske zsiradék, 1 font liszt, egy egész tojás, kevéske élesztő, só, pirospaprika. A káposztát csavarjuk ki és egy kis zsiradékban dinszteljük meg. Engedjük fel vízzel, tegyük bele az oldalast és főzzük puhára. Egy kis zsiradékban pirítsuk üvegesre az apróra vágott vöröshagymát, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, tegyük rá a pirospaprikát, engedjük fel kevés vízzel, keverjük el simára és öntsük a káposztára. Ha összeforrt, rászaggathatjuk a gombócokat. Majd együtt még 20-25 percig főzzük. A gombóc tésztáját a következőképpen készíthetjük: a liszt közepébe kevés langyos vizet öntünk, belemorzsoljuk az élesztőt és pár percig hagyjuk pihenni. Hozzátesszük az egész tojást, csipetnyi sót és annyi langyos vizet, amennyit felvesz. Jól kidolgozzuk. Körülbelül 1 óra hosszat kelesztjük. Ezután gombócokat formálunk belőle. Vásárlás Aki éhesen megy bevásárolni, számítson rá, hogy a szükségesnél 50 százalékkal több pénzt fog kiadni Aki nem készül fel a vásárlásra, nem tudja, mit akar venni, 25 százalékkal több pénzt költ el, mint az, aki listába foglalja a beszerezni valókat. Tartsunk a konyhában noteszt és ceruzát, Jegyezzük fel rögtön, ha valami kifogy, vagy ha főzés közben eszünkbe jut, mire lesz szükségünk. Minden bevásárlótáska belsejében legyen egy kis zseb. Varrhatjuk, vagy rögzíthetjük kapocscsal ■ Keresgélés nélkül megtalálhatjuk benne' a kulcsot, a feljegyzést arról, hogy mit kell vásárolnunk. A kulcsot külön is rögzíthetjük a zseb belsejéhez. ÚJFAJTA MŰFOGAK A hagyományos müfogak helyett egy idő óta újfajta müfogakat lehet kérni. Ezeket a beültetett müfogakat különféle anyagokból: titaniumból, aluminium-oxidból, vagy sebészeti rozsdamentes acélból gyártják és sebészettel az állkapocshoz csatolják. Mindezeket egy uj könyvecske: "A Patient's Guide to Dental Implants" magyarázza meg. Ingyen lehet kérni a következő címről: American Academy of Implant Dentistry, 515 Washington St., P.O. Box 2002, Abing- ton, Mass. 02351 TERJESSZE LAPUNKAT PÉNZÜGYEK Akinek lekötött pénze van a bankban, jól teszi, ha figyeli a lejárati időt. Ha nem hagy utasítást a bankban, a bank az összeget olcsó 5 és fél százalékos betétre helyezheti és mindaddig úgy marad, amig a tulajdonos nem intézkedik. írásban kell adni utasítást, hogy a bank hogyan fektesse be a pénzt, amikor a betét lejár, ha nem akarja a tulajdonos kivenni a pénzt. Ólom a papírban Nyomtatott élelemcsomagoló papír vagy plasztik nagy mennyiségű ólmot tartalmaz. A Consumer Safety Commission egyes élelemcsomagoló anyagokban több, mint 0.06 százalék ólmot talált, ami mérgezést okozhat és felhívta erre a Food and Drug Administration figyelmét. Legjobb elkerülni mindenféle nyomtatott anyagot ételcsomagolásra. Legjobb csak fehér papírszalvétát,- törülközőt tartani a háznál. UTAZÓK BETEGSÉGE A meleg klimáju országokba utazók gyakran előforduló hasmenését gyorsan megszünteti két mindennapi antibiotikum. A "New England Journal of Medicine" jelenti, hogy a trimethoprim vagy ennek a sulfa- methoazole-lal való kombinációja a legtöbb esetben a hasmenést egy-két nap alatt megszünteti. Nem szükséges ezeket a gyógyszereket előre szedni. S0BEL OVERSEAS C0RP. IKKA ORSZÁGOS fítermste 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek — Kocsik.— Csemege csomag — T elevizió k — Tűzhelyek — Gáztűzhely — Háztartási gépek stb. r r Ismét kaphatók az IKK ANAL Pénzküldes UTAZÁSI IKOM FORDULJON irodánkhoz KÖZHASZNÚ TUDÓSÍTÁSOK VÉDEKEZNI LEHET A SZELLEMI ELÖREGEDÉSTŐL. Az American Psychological Association évi gyűlésén B.F. Skinner, a Harvard Egyetem pszichológia professzora 78 évenek saját tapasztalata alapján olyan megfigyeléseket tett, melyeknek segítségével késleltetni lehet a szellemi elöregedést. Idősebb korukban sokan észreveszik, hogy feledékenyek, elfelejtenek neveket, nem találnak meg tárgyakat és aggódnak, hogy nem lesznek képesek többé világosan gondolkodni. Emlékezés helyett jegyzeteket kell csinálni, ajánlja Skinner. Rögtön le kell Írni, ha valami jó gondolat valakinek az eszébe jut, akár éjjel is. JÓ papirt, ceruzát vagy magnót tartani a közelben. Esetleg emlékeztetőket kell készíteni. Ha például az időjárásjelentés esőt mond, akasszuk az ernyőt a kilincsre, vagy dugjuk az aktatáska fogójába, hogy el ne felejtsük magunkkal vinni. Neveket úgy lehet megjegyezni, ho^y egyre vagy másra emlékeztetnek. Ha mégis elfelejtünk egy nevet, nem kell zavarba jönni, mert az megnehezíti a jövőbeli emlékezést. Viccel, vagy bocsánatkéréssel lehet az egészet elütni. Tartózkodni kell a szellemi kifaradasi f tol. Fizikailag pihent lehet valaki, de fáradt szellemileg attól, amit csinál. Fárasztó szellemi munkánál talán rövidebb órákat kell dolgozni és szabadidőnket ne töltsük fárasztó szórakozásokkal. A bonyolult rejtvények, sakk vagy más szellemi játékok helyett keressünk más szórakozást. Aki szellemileg produktiv akar maradni - mondja Skinner -, kockáztassa meg a fiatalabb ismerősök fitymálását és nyíltan ismerje be, hogy detektivtörténeteket olvas es Archie Bunker-féle tévé-program- mokat néz. Azt is mondja, hogy habár általában azt hiszik, hogy akik javakorukon túl vannak, semmi újat nem tudnak kigondolni, az öregeknek eredeti elgondolásaik vannak. A fiatalkori ügyesség és energia pótlására, öregkorban szükséges uj gondolkodásmódot elsajátítani, uj intellektuális stílust megtanulni, vagy újfajta területen kell működni. Habár az öregedés "elkerülhetetlen biológiai folyamat", de lehet lelassítani. Egyik módja ennek a környezet megjavítása. Néha csak a hallgatóság hiánya a probléma, mert nincs, akit érdekeljen a mi témánk. "Olyan társaságot kell keresni, a- melyben beszélgetni, vitatkozni lehet. Ha csak ketten beszélgetnek is, olyan ideák merülhetnek fel, melyekre egyedül soha sem gondolnánk." Ne adjuk át túl hamar a munkát a fiatalabb generációnak. Ha ezt ^tesszük, figyelmeztet Skinner, elveszítjük társadalmi helyzetünket. Aki a szellemi munkát tül korán abbahagyja és várja a megérdemelt dicséretet, szellemileg elavultnak találhatja magát, mert a világ előrehalad. Néhány jó tanács:- Ne főzzük őréit fűsszerrel együtt az etelt, mert elveszti zamatát,” kivétel a curry és a pirospaprika. Az őrölt fűszer könnyen kozmásodik, i keserű izű lesz az étel; tegyük csak tálalás előtt hozzá.- Puszillak, nincs herpeszed!?
