Amerikai Magyar Szó, 1981. július-december (35. évfolyam, 27-50. szám)

1981-09-03 / 33. szám

Thursday, Sep. 3. 1981.

8.

MINDENNAPI MEGÉLHETÉSÜNK

ttot itatunk?

ERDÉLYI ROSTÉLYOS

Hozzávalók: 1 pound rostélyos, 2 db. tojás, kevés> vaj, két nagykanál tejfel, 1 pound füstölt tarja vagy sonka, 4 oz makaróni, só, bors, mustár, petrezselyem, 1 fej vöröshagyma, pirospaprika.

A rostélyost szétnyitjuk, hogy nagy szeletet kapjunk belőle, es jól kiverjük. Sózzuk, borsozzuk es kevés mustárral megkenjük. A tojassárgakat a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a metéltre vágott sonkát, a kifőzött és összeapritott makarónit es egy kevés tejfölt. Sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük. Beleforgatjuk a kemenyre vert tojásfehérjét. Az igy elkészített töltelékkel a rostélyost megkenjük, feltekerjük és vékony zsineggel összekötjük. Serpenyőben kévés vajat hevítünk, majd hirtelen minden oldalról megsütjük, utana mély lábasba átrakjuk. A visszamaradt vajban a finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, és kévés vízzel felengedve a húsra öntjük. Fedő alatt puhára pároljuk. Szaftját kevés liszttel elkevert tejföllel sűrítjük. A felszeletelt húst mártással leó’ntve tálaljul'.

KONYHAI KÉSZÜLÉKEK TISZTÍTÁSA

Ha hűtőszekrény vagy kisebb konyhai készülékek külseje megsargul:

— Keverjünk össze Vi bögre klór fehérítőt 14 bögre sütöszódával es 4 bögre meleg vízzel. Spongyaval kenjük ra és hagyjuk rajta 10 percig. Öblítsük le es töröljük szarazra.

— Viaszos tisztítószerek helyett fenyesitsük ezeket dörzsölő alkohollal.

— Gyors tisztításukhoz töröljük le egyenlő meny- nvisegü viz és ammonia*oldattal.

— Clubszodával is lehet tisztítani, ami egyúttal fenyesit is.

VAGODESZKAROL le lehet mosni a hagyma vagy halszagot, ha félbevágott citrommal dörzsöljük. U- gyanezt a celt szolgálja sütószódáböl és vizböl kevert paszta: kenjük be jól és öblitsük le.

BROILER TISZTÍTÁSA. A broiler tepsijét szórjuk be vastagon száraz mosószerrel. Takarjuk le megvi- zesitett panirtöritlközövel es hagyjuk rajta az odae- gett részen. Utána nagvon kevés munka van vele.

KONZERVNYITOROL egy ócska fogkefevei keféljük ki a lerakodott piszkot. Utána hajtsunk keresztül egy papirtórűlkózÖt a kerekein ami a többi piszkot leviszi.

ÜVEGEDÉNYEK: Finom üveget soha se tegyünk forro vizbe fenekével lefele, mert igy elreped a hirtelen hótól. Még a legfinomabb üveg is kibírja a forro vizet, ha oldalával csúsztatjuk bele.

Kristályűveghez okvetlenül ecetet kell használni. Öblítsük ecetes meleg vízzel és hagyjuk a levegőn száradni. •

Esőfoltok a következőképpen tavolithatók el kényes anyagból: nedves ruhán át forró vasalóval átvasaljuk. Természetesen ez nem vonatkozik sár-vagy piszokfoltra.- . .

ÚJÍTSA MEG ELOFIZETESET

Hallod Rózsi, a Reagenéknak igazuk van. Itt az ideje, hogy véget vessünk költekező életmódunknak.

HASZNOS TUDNIVALÓK

— Strandon leégett bort almabor ecettel lehet le- husiteni. Ha ez nincs kéznél, nedves teazacskó, vagv sdtösződából és vizböl kevert pép is jo erre a célra.

— Ha eltörött az ajakruzs, gyufával melegítsük meg a két vegét, amig megpuhul és nyomjuk össze. Után tegyük megkeményedni a hűtőszekrénybe.

— Igazolni lehet, hogy az ellopott megtalált autó vagy bicikli a mienk, a következő módon:

Csúsztassuk be névjegyünket az ablakkeret nyilasába. Ha kell,onnan ki lehet emelni.

Még ha a bicikli sorszámát le is reszelték, nevünket es címünket el lehet rejteni benne egy kartotékkártyán, amit előbb egy ceruzára csavartunk. Ve- gvük le a bicikli ülés tartóját es ejtsük az Összesodort kártyát a bicikli csövébe Ha kell,onnan könnyen ki lehet huzni.

— Hogy egy kocsi ajtaja vagy ladaja télén ne fagyjon be, kenjük meg az ajtó tömítését fözó olajjal. Az olaj vízálló, de az ajtó körüli tömésnek nem árt. Ez különösen a teli autómosas előtt ajánlatos.

— Ha a zár befagyott, melegítsük meg a kulcsot öngyújtóval vagy gyufával. Ne erőszakoljuk a kulcsot a zarba, hanem óvatosan kezeljük.

■ wmmmMmmma mmma maa a aaatmm

| SOBEL |

! OVERSEAS !

i CORP. i

! IKKA ORSZÁGOS j • FŐÜGYNÖKSÉG j

1310 EAST 86th STREET, NEW YORK, N. Y. 100281 |f- — TELEFON: (212) 5354490 — |

j MŰSZAKI CIKKEK j

J ÉPÍTŐANYAG j

ismét, kopható az IKKÁNÁL «

J GYÓGYSZEREK ES VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK f ,

| BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT I FORDULJON, IRODÁNKHOZ

» UTAZÁSI ÍROM «

J IBUSZ HIVATALOS KÉPRSELETE

___I i

TÁRSADALMIBIZTOSITÁS

Kérdés: Mikor nagyanyám SSI pótjavadalmazá- sert folyamodott, azt a választ kapta, hogy ezt csak hetekkel később kezdhetik meg. Lehetne-e azonnal valamennyit. kiutaltatni neki, mivel igen nagy szüksége van rá?

Felelet: Ha egy folyamodónak a jogosultsága mindenkeppen igazoltnak látszik és azonnali pénz- segitségre van szüksége, a társadalmibiztositási hivatal előleget adhat neki. Az előleg összeget levonjak az első csekkből, vagy vissza kell fizetni, ha megtagadjak a kerelmet.

Kérdés: Tudom, hogy a Medicare megfizeti a kórházban kapott vesedializist, de mi történik, ha valaki otthon kapja ezt a kezelést?

Felelet: A Medicare orvosi biztosítása segíthet az otthon kapott dialízis felszereléseinek és egyéb hozzávalóinak, u.m. alkoholos torlód, steril ruhák, gumikesztyűk, csipeszek, ollok és helyi érzésteleni- tök költségeit fedezni. Az orvosi biztosítás az olyan időnként szükséges segédszolgálatokat is fedezi, melyek szükségesek ahhoz, hogy a beteg otthon kaphasson dialízist. További felvilágosítással szolgál egy erről szóló fűzet: ‘“Medicare coverage of kidney dialysis and kidney transplant services. A supplement to your Medicare Handbook”. Ezt ingyen, bármely S.S. irodában meg lehet kapni.

Kérdés: Sebészet és vizsgálatok céljából két hétre kórházba kell mennem. Kaphatok-e egyszemélyes szobát a Medicare kereteben?

Felelet: A Medicare kórházi biztosítás hozzájárul a félprivát szoba költségeihez, hacsak azonnali kezelésre nincs szükség es ehhez félprivát szoba nem áll rendelkezésre vagy ha a beteg állapota elkülönítést kivan. Ha kívánja, kérhet magánszobát, de a Medicare számlán felüli különbséget meg kell fizetnie.

Kérdés: Elvesztettem az egészségi biztosítási kártyámat. Mit kell tennem?

Felelet: Azonnal értesítse erről a helyi társadalmi- biztositasi irodát, mert legalább három hétbe kerül, amig az uj kártyát elküldik.

A KÉSÓI CSEKKEKRŐL

Azok, akik társadalmibiztositási nyugdíjra vagy hátramaradottak javadalmazásara lettek jogosultak, de késlekedtek azért folyamodni, az uj törvény értelmében csak a folyamodás előtt hat hónapig visz- szamenőleg kaphatják azt meg. A regi törvény szerint ezt 12 hónapig visszamenőleg lehetett kérni.

Ez a változás általában a 65 éven felüli nyugalmazott dolgozókat és eltartottjaikat, valamint özvegyeket es elhalálozott dolgozóknak 62 éven felüli, eltartott szüleit érinti.

A nem teljes nyugdíjért folyamodok — a 65 éven aluli dolgozók és eltartottjaik és a 62 éven aluli özvegyek általában nem kaphatnak javadalmazást hónapokkal a folyamodás előtt. A törvénynek ez. a részé nem változott meg.

Az uj törvény nem érinti azokat, akik munkaképtelenség miatt folyamodnak javadalmazasért — dolgozok, felnőtt gyermekek és Özvegyek. Ezek még mindig kaphatnak javadalmazást a jelentkezéstől visszamenőleg 12 hónapig, ha erre jogosultak.

AMERIKAI MAGYAR SZÓ

rjVéÉ; Hwafa