Amerikai Magyar Szó, 1981. július-december (35. évfolyam, 27-50. szám)

1981-12-03 / 46. szám

Thursday, Dec. 3. 1981. AMERIKAI MAGYAR SZO 7. T 1 jVé/c bowa/a tMh fittünk? ÍNYENCKOLBÁSZ Hozzávalók 4 személy részére: 4 pár debreceni, 2 fej hagyma, keveske sajt, 4 oz füstölt szalonna, 2 darab zöldpaprika, 1 kiskanal zsir, tormás mustár. A debreceniket forrásban lévő vízbe mártjuk, majd ek alakban kivágjuk a közepüket. A karikára vágott vöröshagymát kévés zsíron üvegesre pirítjuk. Hozzá­adjuk az összevágott, kivájt kolbaszdarabokat, a kis kockára vágott paprikát és az egészet néhány percig pároljuk. Közben a kolbászok közepét vékonyan megkenjük a tormás mustárral. Az elkészült ragut a kolbászokba töltjük. A sajtot kis háromszögekre vágjuk es a töltelékbe szürküljük. Tűzálló tálba so­rakoztatjuk és vékonyan felszeletelt szalonnával be­fedjük. Végül sütőbe téve megsütjük. Azonnal, for­rón tálaljuk ÉSSZERŰ FOGYÓKÚRA Turkey 49<t/lb. With $15 purchase ■rttoooii HASZNOS TUDNIVALÓK 899/heaű -........■ ■■....-....— .... ... For steaming. KÜLFÖLDRE UTAZOK FIGYELMÉBE Artiehok« 59$/ea. Excellent quality. TARSADALHHBIZTOSITAS HIÁNYZÓ BEFIZETÉSEK Aki az átlagos amerikai étkezési módot követi, kalóriájának kb. 40 százalékát zsírból kapja. Ez két­szer annyi, mint amennyire szüksége lenne. A zsí­rokat a napi étkezesben könnyen lehet csökkenteni. Vásárlásnál a legsovanyabb húsokat keressük ki, ne vegyük a zsírral márványozott húsokat. A darált húst sovány részből lehetőleg magunk készítsük, mert a készén vettben mindig sokkal több a zsir. Mi­előtt megdaráljuk, vágjunk ki belőle minden látható zsírt. A szárnyasok bőre alól is vágjunk ki minden zsírt. Lábosban sütve, zsir nélkül a legjobb a húst főzni. Ehhez jó vastag serpenyőt használjunk. Ne tegyünk bele se zsírt, se olajat. Tegyük ra a fedőt és alacsony hőfokon süssük, többször megforgatva. Ha már ke­resztül sült, magasabb hőnél pirítsuk meg. Ontsuk le róla a kisült lét és tegyük el zsirtalan mártásnak (amit alabb közlünk). A halat, májat és hasonlót nem jo lábosban sütni, de lehet ezeket kis lángon pá­rolni kévés vízzel vagy zsirtalan tejjel (panbroiling), Izesitsük meg a levet egy kis citromlével, ecettel vagy borral. Fűszereket is adhatunk hozzá ízlés sze­rint. Zsirtalan levest, mártást a következő módon le­het készíteni. A főzés után maradt husiet tegyük a hűtőszekrénybe. A tetejéről a megfagyott zsírt le lehet szedni egy villával vagy egy jegkockát lehet rajta keresztül huzni: a zsir hozzátapad. Barna már­tás lesz belőle, ha hozzáadunk egy evőkanál lisztet es félpohár vízben felolvasztott leveskockát. Kevesebb zsir marad meg a szalonnában, ha láng alatt sutjuk. Gyakran fordítsuk meg és mikor meg­pirult, tegyük papír törülközőre és egy másikkal itassuk fel. Desszerteket ne Öntsünk le cukor sziruppal, ha­nem izesitsük meg citromlével, szegfűszeggel vagy gyömbérrel. Használjunk diétás zselatint, amiben kevesebb a kalória és ezt gyümölccsel vagy gyü­mölcslével izesitsük. Nemcsak azt kell szemmel tartani, mit tervez a kongresszus, ami jövőbeli S.S. javadalmazásunkat befolyásolhatja, hanem azt is tudni kell, hogy el­ismerik-e a pénzt, amit az évek folyamán az alapba befizettünk. A javadalmazast arra a keresetre ala­pozzak, amely szerint a “FICA” adókat fizetjük. A S.S. Adminisztráció jelenti, hogy 74 milliárd dol­lárt kitevő keresetekért dolgozók nem kaptak elis­merést a múlt ev végén. Ennek egyik oka az lehet, hogy alkalmazottak néha hibás számon, vagy más néven jelentik be keresetüket. Többféle módon pró­bálják ezt most kiigazítani, de mivel ez nagyon bo­nyolult dolog, azt ajánlják, hogy legalább minden három evben egyszer kérjünk egy Form SSA 7004-t a helyi S.S. irodából és ezen kérjük minden kerese­tűnk felsorolását, amit a javunkra Írtak. Kérdés: Férjem három hétig volt kórházban es elbocsátása után majdnem egy hónapig volt itthon, amikor betegsége kiújult és uiból vissza kellett men­nie. Mennyit fizet meg a Medicare a kórházi számlá­ból? Felelet: Azután, hogv egy javadalmazási időszak­ban a levonandó első 180 dollárt a beteg maga kifi­zeti, a Medicare kórházbiztositás 90 napi ápolást segít fizetni, Madicare-ben résztvevő kórház­ban. Az első 68 napra minden biztosított szolgálatot megfizet.A 16-tól a 90,napig $ 45.-t von le minden nap a kifizetendő összegből. Ha valaki egyfolytában 60 napig volt otthon a kórház után, ezzel uj java­dalmazási időszak kezdődik abban az esetben, ha is­mét kórházba kell mennie. A LIFTEK NETOVÁBBJA Az Otis gyár Elevonic 401 liftjét úgy programoz­ták, hogy nemcsak felviszi az utast a kívánt emelet­re,hanem még jónapot is kíván. Egy komputerezett beszédszintézissel a liftnek 111 szóból álló szókin­cse van. Ez adhat információt (“Tizenegyedik eme­let, lefele”) vagy lehet megnyugtató (“Nem kell fel­ni, pillanatnyi áramzavar van”) vagy egyszerűen ezt mondhatja “jó reggelt Vigyázzon a kilépésnél.” Az Elevonic 401 egyike azoknak az uj gyártmá­nyoknak, amelyek beszédet hasznainak. A Medelco beszelő személymérleget azok számára készítettek, akik rosszul látnak. Bármely nyelvre be lehet prog­ramozni. Közben pedig a Matusushita cég olyan mikrohullámos sütő kifejlesztésén dolgozik, amely nemcsak beszél, hanem meghallgatja is a parancsot. Amikor azt mondják neki “Ajtó, nyilj ki,” akkor szépen kinyílik. ÉMf Habar visszatéréskor nem kívánják meg többé a $1.79/lb. himlőoltást, egyes államok megkívánhatnak bizo- Bottom round n nyQg jmmunizácibkat a belépéskor. Nem kell sietni ___________az oltásokkal, mert legtöbbször nincs rájuk szükség. A U.S. Public Health Service azt tanácsolja, hogy csak azokat az oltásokat csináltassuk meg, melyeket megkívánnak és kerüljük el az olyan betegségek el­leni oltásokat, melyeknek nem leszünk kitéve. Több­nyire csak a kevéssé fejlett országokban áll fenn a kolera, a fekete himlő vagy a sárgaláz veszélye, ami ellen védekezni kell. Ha valaki külföldre szándékszik utazni, tudakol­ja meg előbb az orvosától, az utazási ügynöktől, az egészségi hatóságtól, vagy a tervbe vett ország kon­zulátusától, hogy milyen egészségi előkészületekre van szükség. Gözvasaló tisztítása. A vasaló belsejéről az ásvá­nyi lerakodásokat a következőképpen lehet lemosni: töltsük meg a vasalót egyenlő mennyiségű viz-ecet keverékkel, gőzöltessük fel par percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni egy órán át. Utána Öntsük ki és öblítsük ki tiszta vizzel. Megbámult ráégett foltokat a vasalóról melegí­tett ecetes sóval lehet ledörzsölni. Viaszlerakódást a vasaló talpáról nagyon finom csiszolópapir visz le. Utana fényesítsük ki egy darab finom, szappan nélküli acélforgáccsal. A vasaló kiilsejét fogkrémmel vagy ezüst tisztító­val is ki lehet fenyesiteni. Ékszert fogkrémbe mártott puha ronggyal lehet megtisztítani. Cinkedényeket (pewter) legjobb káposztalevellel tisztítani, vagy esetleg megnedvesitett fahamuval. Zongorabillentyuket jól dörzsöljünk at nedvesí­tett, fogkrémbe mártott ronggyal, tŐröljűkszárazra és puha ronggyal dörzsöljük fényesre. TUtJSSSZC LATUNKAT! SOBEL OVERSEAS C0RP. ma országos Főücrmsíe 210 East 86th Street NEW YORK, N.Y. 10028 TEL: (212) 535-6490 Műszaki cikkek építőanyag ismét kapható az IKKAMAL GYÓGYSZEREK ÉS VÁMMENTES KÜLDEMÉNYEK BŐVEBB FELVILÁGOSÍTÁSÉRT FORDULJON IRODÁNKHOZ UTAZÁSI IRODA IBUSZ HIVATALOS KÉPVISELETI MINDENNAPI MEGÉLHETÉSÜNK

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents