Amerikai Magyar Szó, 1979. január-június (33. évfolyam, 1-26. szám)

1979-03-29 / 13. szám

Thursday, March 29. 1979. ­IO •AMERIKAI MAGYAR SZO Mesék az egészséges A kávé sokáig ébren tart táplálkozásról Sok gépkocsivezető esküszik arra, hogy fléhány csésze fekete órákon keresztül ébren tartja. Ennek a té­vedésnek igen súlyos következmé­nyei lehetnek. A kávéban levő kof­fein ugyanis csak rövid ideig fejti ki „felkorbácsoló” hatását. Utána a a fáradtság sokkal erősebben tör ránk. A mérges gombákat könnyen fel lehet ismerni Ez sajnos nem igaz. A mérges gombát arról sem lehet felismerni, ha hagymát főzünk a gomba közé (nem színeződik el a főzővíz), és arról sem, ha ezüstkanalat mártunk a vizbe (a kanál nem fakul meg), és egyéb ilyen egyszerű „vizsgáló­módszerek” sem segítenek. Gom­bákra vonatkozóan egyetlen meg­bízható szabály van: Csak olyan gombákat szedjünk és együnk, ame­lyeket jól ismerünk. Ha nem va­gyunk bizonyosak benne, vagy is­meretlen fajtáról van szó, mindig kérdezzük meg a szakembert! !■. ...I, vili Az uborkának nincs semmi értéke Ehenkezóleg: az uborka ideális „karcsúsító” zöldségféle. Alig van olyan élelmiszer, amelyben keve­sebb kalória volna. Ezzel szemben igen gazdag a szervezetünk számá­ra annyira fontos vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezen felül a szervezet igen könnyen megemészti őket. A burgonya hizlal \ , Egy szokásos adag burgonya (kb. 20 deka) 170 kalóriát tartalmaz. De egy adag hántolt rizs (nyersen 5 deka) 184 kalória, és egy adag me­télt mint körítés (6 deka) már 234, mint főétkezés (10 deka) már 390 kalória! A spenót a legegészségesebb főzelék Ezt még ma is így tartják igaz­nak, és minden gyereket tömnek spenóttal. A spenótnak valóban ér­tékes vitamin- és ásványianyag­tartalma -van, de van benne oxál- sav is. És az oxálsav meszet von el az ember szervezetéből. Ezért cse­csemőknek csak a negyedik hónap után volna szabad spenótot adni, és akkor is csak tejjel elkészítve, mert az újból meszet szállít a szer­vezetnek. Ügyeljünk arra, hogy spenótot rögtön elkészülte után fogyasszuk, és sohasem szabad felmelegíteni! Melegítéskor ugyanis a benne levő nitrát átalakul az emberi szervezet­re ártalmas nitritté. C-vitamin csak a citromban van Ez bizony nem igaz: burgonyá­ban, petrezselyemben, zöldpapriká­ban, csipkebogyóban, eperben és friss kelkáposztában is van C-vita­min, ami annyira fontos a szerveze­tünk számára. A zeller „szerelmi bájital" „Drágám, süss nekem tojást, és készíts zellersalátát a lakodalmi va­csorára, így mondta az édesanyám” — így szól a régi népi mondóka; e szerint a zeller fokozná a nemi vá­gyat. Hogy ez igaz-e, azt sajnos e he­lyütt nem tudjuk bizonyítani. Az igaz azonban, hogy a zeller segít a szervezet salakanyagait eltávolíta­ni, egészséges és fűszeres ízű. A zeller leve a fogyókúrában is segít! ----. ii i ,T7~S AZ IDÜLT HÖRGHURUT ÉS A DOHÁNYZÁS Az idillt hörghurut korunk egyik nepbetegsege, igen sok embert érint. Kialakulásában a levegőszennyezés, a por- és füstartalom,valamint a dohány­zás játszik közre főképpen, Amerikában végzett felméré­sekkel megállapították, hogy a felnőtt lakosságnak valamivel több,mint 11 százaléka szenved idillt hörghurutban, azonban a dohányosok aranya énnél sokkal nagyobb: csaknem 21 százalék. A nemdohányzók között pedig csak 3.8 százalék szenved e betegségben. Hogyan csőkké nthetjiik a rákbetegség veszélyét? Lapunk következő szamaiban ismét egy rendkí­vüli fontosságú, mindenkit közvetlenül érdeklő, a szó legteljesebb értelmében élet-halál-fontosságu kérdésről fogunk Írni. Egy országos hirlíi tudós házaspár, Dr. Anne Ehrlich és Paul Ehrlich, mindketten a califomiai Stanford egyetem tanarai, vázolják fel, mikent csökkentheti az átlagos elővigyázatos ember annak lehetőségét, hogy őt, vagy csaladja bármely tágját rákbetegség megtámadhassa. Meg vagyunk győződve, hogy olvasóink halasak lesznek az információért. Hozzátehetjük azt is, hogy hálára kötelezünk minden ismerősünket, barátun­kat, ha felhívjuk figyelmüket a közlendő cikksoro­zatra. Magától értetödöleg nemcsak olvasóink java­ra szolgál majd az, amiről Írunk, hanem gyermeke­ink, unokáink javara is. Beküldött címekre szívesen megküldjük a lapsza­mokat, melyekben e cikkek meg fognak jelenni. TERJESSZE LAPUNKAT! LAPUIKÉRT Köszönettel nyugtázzuk az alábbi adományokat és üdvözleteket, nf. = naptár felülfizetés, n.ü.= naptár üdvözlet. Fishman Sam & Duci a N.Y.-i bankettre $ 10.- Margaret Rosov a N.Y.-i bankettre $ 10.- Olexo Endre $ 10.- Sig Krauthammer a clevelandi kvótára $ 100.-nf. $ 7.- Joseph Ágoston $ 7.- Frank Kremz- ner nf. $ 2.- George Molnár /Taber,Alta/ $ 5.- jéhn Ferenc által: Gecse Erzsébet Paul Susan emlékére $ 3.- Róth Ernő által: Miami Kultur Klub $ 100.- Krucsay Olga & Béla $ 20.- Bazarra $ 95.- Yelecky Erzsébet Márki Kálmán emlékére $ 2.- nf. $ 2.- Julia Dull $ 15.- Mrs. A. Geréb fejje emlékére $ 5.- F.Somlyo $ 5.- Alex Kéri $ 10.- B.Billik /Toronto/ nf. $ 2.- Mr.& Mrs. Frank Bor $ 5.- George Miklós által: Acs Rose Halvaksz Rose emlékére $ 1.­Almándy Katalin a Nemzetközi Nőnapra $ 5.- Sző­ke Pál Mező Sándor emlékére $ 10.- Helen Valen­tine megemlékezésre $ 5.- józsa Stephen nf. $ 2.- Papp Amália Halvaksz Rose emlékére $ 2.- John Vagi $ 10.- Lieber István /Edmonton, Alta/ $ 4.- nf. $ 3.­A DETROITI PETŐFI KÖR Gyűléséit összejöveteleit rendezi a Bedikian Com­munity Hallban, 1077 Southfield Rd. Fort St.-tói keletre, Lincoln Park, Mich. Titkár-pénztáritok:. Miklós György. Lapkezelök: Miklós György 1114] Dorchester St. Apt. 116. Southgate, Mich. 48195. Tel: 287-2856. Kiss Lajos, 7232 Navy Ave. Detroit .Mich. 48209 Tel: VI 3-2896 A lappal kapcsolatos mindenféle-ügyekbenTordulja* nak bizalommal a lapkezelökhöz. Detroit es környéke laptudósitö: Lény Annas Tel: LO 3-7276 HOL KAPHATÓ A MAGYAR SZO ? Delray Party Store, 7900 W Jefferson, Detroit ESEMÉNYEK NAPTARA Apr. 20. este 7 orakor Társasestély Maj. 11. este 7 orakor Anyák Napja ünnepély. I UIIA& TÁRSASKÖR ' 130 East 16 Street New York, N.Y. 10003 Összejöveteleit tartja: St. George Parish House 207 East 16 St. New York, N.Y, • íkőzela 3. Ave.,-hoz) *" 1 11 . -A? . ESEMÉNYEK, NAPTARA ' V------- (--------- ‘ — Apr. 8. vasarnap 11—5-ig BAZAR KÖSZÖNET A BAZÁRTÁRGYAKÉRT Felhívásunk bazártárgyak ajándékozására máris eredményes volt. Kedves new yorki tagtarsaink, Flecker Annus és Steve néhány bazártárgyat aján­dékoztak. Lapunk kedves olvasója, Mrs. G. Mark- breit pedig férje által festett képeket adományozott. Hálás köszönet mindegyiküknek. MEGEMLÉKEZÉS ’ Szeretettel gondolok drága férjemre, Geréb And­rásra, aki 1955 december 16-án elhunyt. Drága em­léket megőrzőm szivemben. Mrs. Gereb Vilma Sharon, Pa. PÁLÓCZI ERZSÉBET Most tudtuk meg, hogy lapunk hűséges olvasója, Palóczi Erzsébet W. Wilmington, Conn.-ban 1978 november 2-an hosszú betegség után elhunyt. Gyá­szolja megtört szivü férje, Dezső, leánya Erzsébet, fia Zoltán, hat unokája. Elhunytakor 66 éves volt és szeretett ferjevel 44 évig élt boldog házasságban. Őszinte részvétünket küldjük a gyászoló családnak es emleket megőrizzük. A THREE PENNY OPERA QUEENSBEN A Queens Botanical Garden es más csoportok közösen bemutatják a Three Penny Opera-t április 1-én, vasárnap este 7 órakor a Queens College Au­ditóriumában, a Botanical Garden javara. Jegyek $ 6.-ért kaphatók a Queens College Public Affairs irodájában hétfőtől péntekig, telefon 520-7025, vagy a Colden Auditóriumban.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents