Amerikai Magyar Szó, 1977. január-június (31. évfolyam, 1-26. szám)
1977-02-17 / 7. szám
Thursday, Feb. 17. 1977. J ' AMERIKAI MAGYAR SZO SOPRON BORVIDÉKÉ h'bruúrbon fal ki a Csokonai Sopron kornyékén, a Fertő-tóra nézó lankákon már a rómaiak is termeltek szólót. A soproni történelmi borvidék szőlőtermelői sok vihart megéltek az elmúlt évszázadok alatt, a pincék azonban soha nem ürültek ki, mindig volt bennük bor és jókedv. A háborús évek és az azt kővető időszak nem kedvezett a soproni történelmi borvidékén sem. Értékes területek mentek tönkre, elöregedtek a szőlők. A történelmi borvidék rekonstrukciója 15 évvel ezelőtt kezdődött meg és jelenleg is tart. A fo erdemeket ebben a munkában a Soproni Állami Gazdaság vívta Id. A gazdaságnak jelenleg 560 hektárnyi korszerűen művelt, felújított szőlőterülete van, a Fertő tora néző hegyoldalakon. A terület több,mint felén a rubinvörös szinu vörösbort, a kékfrankost adó fajtát termelik. Emellett jelentős mennyiségben termelnek zöld veltelinit, leánykát, traminit és muskotályt. Meghonosítottak a francia eredetű Sauvignon Blanc nevű szőlőfajtat is. A soproni történelmi borvidék rekonstrukciója az elkövetkező években is folytatódik. A Soproni Állami Gazdaság elsősorban a szőlőtermesztésre specializálódik és további 300 hektáron telepítenek szőlőt, elsősorban a hagyományos vörösbort adó fajtákat. A mintegy 60 milliós újabb szólótelepitési programot 1980-ra fejezik be. Az uj telepítése!:, is kordonos elrendezesuek lesznek. A korábbi betonoszlopok helyett azonban farönköket alkalmaznak, s fokozatosan a korábbi telepítésű szőlőkből is kivonják a betonoszlopokat, mert szüretnél zavarják a szölökombájnok munkájátA gazdaságban mar második évben helikopter permetezi a szőlőt. Korábban sok gondot okozott a kékfrankos bort adó fel etészőló feldolgozása. Hagyományos módon kádakban erjesztettek a mustot, hogy a bor színe sötetvórös legyen. A nagytömegű feketeszölő feldolgozásához uj erjesztőgép- sort vásárolnak és szerelnek fel. A borok érlelése három pincében, fahordőkban és fémtartályokban történik A gazdaságnak saját palackozóüzeme is van, amelyben óránként 3 ezer palackot töltenek meg, a zamatos soproni vörös és fehér borokból. A soproni történelmi borvidéken jelentős szőlőterületek vannak a termelőszövetkezetek és magánosok tulajdonában is. Mind a termelőszövetkezetek, mind pedig a magántermelők nagy gondot fordítanak a szőlőművelésre. Sopron határán kivul a borvidék kiterjed Fertőrákos, Balf községek terűié tere is. A balfi termelőszövetkezet 44 hektáron termeszt kékfrankost és veltelinit adó szőlőfajtákat és újabb 56 hektár telepitését készíti elő. A soproni történelmi borvidékhez csatlakozó területeken is telepítettek szőlőt az elmúlt éveidben és újabb telepítéseket készítenek elő a termelőszövetkezetek. így példáid Fertószeplakon, Nagy- cenken, Fertöszentmiklóson es Fertődön. Ezeken a területeken mintegy 200 hektáron telepítenek szólót az elkövetkező években. Régi szőlőtermelő borvidékek vannak a Győrtől délre fekvő sokoróaljai dombvidéken is. A Pannonhalma környéken termelt kiváló minőségű fehérbort a múlt században Angliába is exportáltak. A dombvonulat másik oldalán Tenyö, Kajarpéc községekben termelt vörösbort egykor gyógyszerként is használták. Ezek a borvidékek a múlt sza- zad végén tönkrementek. Az egykori szőlőterületek felújítását néhány éve kezdték meg a termelőszövetkezetek. A pannonhalmi borvidék felújítására termelőszövetkezeti vállalkozás alakult. 132 hektáron telepitettek kordonos művelésű szőlőt és további 46 hektárt telepítenek be. Ezen a vidéken az olasz rizling es a rajnai rizlingfajtak mellett elsősorban a korán erő rizlingszilváni bort adó szőlőfajtát kedvelik. A termelőszövetkezetek művelésében köze! 500 hektár szőlőterület van ezen a vidéken es további, mintegy 300 hektáron telepítenek szólót az elkövetkező években. Cseresznyak Tstvan Februári szentenciák Február havát Télutónak, Halak havának és Böj- tölónek is mondják: 28, illetve szökőévben 29 napja során a nappalok hossza majdnem másfél órával növekszik. A százéves naptár szerint: kezdeten szélcsend, aztán erős eső, 7 -tói 19 -ig hideg, havazás és eső, utána szeles idő, csikorgó hideg. A hónap jeles napjai közül gyertyaszentelőről es Mátyásról szólni a magyar nép februárra vonatkozó regulái szerint. Ezek igy hangzanak: “Február 2. Ha Gyertyaszentelő Boldogasszony napján fény - ük a nap, nagyobb hideg leszen azután mint azelőtt volt és ha ez a hónap nem hideg, bojtmáshava (azaz március), a tavasz husvetlal hideg leszen.” “Ha gyertyaszentelő napján a borz a lyukában marad: hideget jelent, ha kijó, nem fel tovább a széltől.” Ha február 22.-en Uszógós Peter napjan es Mátyáskor (24 -én) hideg jő, az 40 napig tart. Tehat: la nincs, jeget csinál / Elrontja, hontja, ha talal. / A jeget olvasztja Mátyás, / Töri és rajta likat ás.” Fej löszük a magyar tengni flottát A Mahart megrendelésére elkészült a szczecini hajógyárban all ezer 600 tonnás Csokonai tengerjáró hajó. Az uj vizi jármű, február 3.-án indult el első útjára Amszterdamból. Ez lesz a magyar tengeri flotta 17. hajója. Még az idén októberben átadják ugyancsak Szczecinben a Csokonai ikertestvérét, a szintén 11 ezer 600 tonnás Radnótit. A további tervek szerint néhány hét múlva kezdenek hozzá Gdanskban még három egyenként 3700 tonnás kereskedelmi hajó építéséhez; ezeket októberben, decemberben, illetve 1978. februárjában indítják útjukra. A Szovjetunióban — szintén a Mahart megrendelésére — elkészül a magyar flotta egyik legnagyobb 14 ezer 600 tonnás hajója, ezzel a magyar tengeri vizi járművek befogadóképessége meghaladja majd a százezer tonnát. Ikarus auióbuszok Kuvaitnak Nemzetközi versenytárgyaláson 140 autóbuszra szóló rendelést nyert el a Mogurt és az Ikarus. A 100 városi és 40 távolsági járműre vonatkozó szerződést Írták alá Kuvaitban a magyar vállalatok képviselői a kuvaiti partnerekkel. Az autóbuszokat a Mogurt 1977 első feleben adja át megrendelőinek. Kuvait már az utóbbi években is importált magyar jármüveket, Ikarus autóbuszokat és Rába tehergépkocsikat, a közelmúltban pedig magyar gyártmányú pótkocsikat összeszerelő üzem létesítésére Írtak alá megállapodást. Az aláirt üzletkötés értéké meghaladja a 7 millió dollárt. • MAGYAR GASZTRONÓMIAI HETEK NYUGAT-EURÓPAI NAGYVAROSOKBAN A hamburgi Intercontinental Szállóban — több száz meghivott vendég jelenlétében — ünnepélyes külsőségek között nyitotta meg a Hungar-hotels a magyar gasztronómiai heteket. A téli holtszezonban a vállalat ilyen gasztronómiai bemutatókat tart Nyugat-Európa több nagyvárosában, amelyeken legnagyobb üzemeinek vezető szakácsai, cukrászai, felszolgálói és természetesen népi zenészei vesznek részt. Február 12.-ig tart a hamburgi gasztronómiai bemutató, amelyet a budapesti Duna Intercontinental gárdája ad. Ezután a budapestiek a düsseldorfi •ntercontinentalban vendégszerepelnek, majd február 17.-től 12 napon át a genfi Intercontinen- tálban. A Béke Szálló gárdává február 2.-től Oslo egyik nagy szállodájában rendez hasonló magyar gasztronómiai heteket, majd február végétől március közepéig London egyik legelőkelőbb szállodájában, a Grosvenor House-ban. I I | TAKACS kAJOS: I ; ARANYBETÜK j f c. kisregénye, mely az 1956-ban Amerikába I I érkezett mágyarok életébe nyújt regény for- j I májában bepillantást. Lapunk a könyvet nemrégen ismertette. ■ 6 | I Rendelje meg ezt a nagyon erdekes könyvet! Ára három dollar J Megrendelhető a Magyar Szó Kiadohivatalaban J 130 E 16 St. New York, N.Y. 10003. b ■■ mm mm mmmu mm m*mm mm mm mm m ■■ mm mm mm mm mm me* 6-—
