Amerikai Magyar Szó, 1971. július-december (25. évfolyam, 26-50. szám)
1971-12-30 / 50. szám
2 AMERIKAI MAGYAR SZÓ — HUNGARIAN WÜkú Thursday, Dec. 30. 1971 Hézzük meg mit vásarofutik A TÁPÉRTÉK A Food and Drug Administration újítás kipróbálására serkenti a szupermarketokat: az élelmiszer csomagoláson, az egységár és a dátum feltüntetésén kivül az egyes élelmiszerek tápértékét is sorolják fel. A Giant Food élelmiszerbolt hálózat, amelynek Virginiában, Washington, D.C.-ben és Marylandben vannak üzletei, az elsők között van, amelyek hajlandók az újítást kipróbálni. Ugyanígy a kaliforniai Berkeley Co-op, a középnyugati Jewel Food Stores, az északkeleti területeken működő First National Stores és Cincinnatiban a Kroger Co. szupermarket hálózatok is részt vesznek az új program kipróbálásában. Minden hálózat másféle információt ad a vevőknek, igy igyekeznek megtudni, melyik címke adja a leghasznosabb és legkönnyebben érthető felvilágosítást. A Giant üzleteiben 10 konzervféle címkéjén, valamint a zöldség és gyümölcs, a pékárú, a tejtermékek, a húsárúk és a fagyasztott készítmények polcai fölötti feliraton adnak bővebb ufbaiga- zitást az árúcikkröl. A polcok feletti feliratokon például megmagyarázzák az alatta lévő élelmiszer tápértékét. Ezeket összehasonlítva meglepő dolgokat tudhat meg a vásárló. Vegyük például a görögdinnyét. Sokan azt hiszik, hogy a görögdinnyének alig van tápértéke; csupán kellemes ize és bö leve miatt nyáron, a nagy melegben, hűsítőként fogyasztják. De a feliratból kiderül, hogy egy 3x8 incs nagyságú dinnye-szelet 5 “egység” A-vitamint, 5 egység C-vitamint, 1 vas és egyenként fél egység B1 és B2 vitamint, azonkívül 2 gramm fehérjét tartalmaz. Az A és C vitaminból a napi szükséglet felét egy ilyen szelet dinnye szolgáltatja. Hasonlítsuk ezt össze egy középnagyságú almával. Abban mindössze csak fél egység C-vitamin és 1 gramm fehéije van és semmi más. Persze az alma szövetei az emésztést elősegítik és ize miatt is nagyon népszerű. Jó azt enni mindenképpen, de tudjuk meg, hogy mit eszünk. A ZÖLDSÉGEKRŐL Tápértékben igen gazdag az Amerikában kale néven ismeretes fodroskáposzta és a savoy cabbage néven ismert kelkáposzta. Egy fél bögrényi főtt fodroskáposzta a következőket tartalmazza: 8 egység A-vitamint, 6 egység C-vitamint, 1 egység kalciumot és két gramm fehérjét. Az ennél sokkal népszerűbb zöldbabból ugyanennyi mindössze fél egy - ség fehérjét ad. A káposztában háromszor annyi C-vitamin van, mint a salátában, mégis a salátát sokkal többen kedvelik. Valaki azt az észrevételt tette, hogy a “szegény emberek eledelében” van a legtöbb tapérték. Sok igazság van ebben, mert sem a görögdinnyét, sem a kelt, sem a káposztát nem lehet előkelő eledelnek tekinteni. A tápértékét feltüntető címkézésnek, az eddigi jelek szerint örülnek a vásárlók, különösen a fiatalok. A Giant hálózat ezentúl a többi árúcikkre is ki- teijeszti a felvilágosító címkézést. Az egységár és dátum feltüntetését már nagyon sok helyen bevezették. A szupermarketok egyhar- mada a húsfélékén és más élelmiszereken már feltünteti az egységárat. 52 üzletben a dátumot is rányomják. A két legnagyobb, az A&P és a Safeway marketokban az egységárat a dátummal együtt mutatják. A dátumozástól vonakodik a legtöbb élelmiszer- bolt, e szerint az árúsitási határidő dátumát nyomják rá a csomagra és azon a napon túl nem árusíthatják. Sokszor úgy van a dátum rányomtatva, hogy nem lehet elolvasni. De ez a rendszer mégis jobb, mint a régi, amelyben titkos kereskedelmi kódex szerint dátumozták az árút, a vevő ebből nem tudhatta meg, friss-e, vagy sem. Az egységár feltüntetése a közönség szempontjából igen fontos eredmény. A különböző nagyságú csomagolások, konzervek között könnyen ki lehet választani, melyik a leggazdaságosabb. A Giant boltokban a vagdalt marhahúsra is újfajta cimkéket tesznek. “Extra lean” azt jelenti, hogy a húsnak nem több mint 15 százalék a zsír- tartalma. A “lean” csomagolásban legfeljebb 20 százalék, a “ground beef” csomagolásban nem több mint 25 százalék lehet a zsir. Ezek sokkal világosabbak és becsületesebbek, mint a régi, szokásos megnevezések. Vegye mindenki figyelembe az újfajta címkézést és aszerint vásároljon. Ha a boltban, ahol vásárol, még nem vezették be ezt az uj rendszert, kérje, hogy vezessék be. Ez biztosíthatja, hogy általánosan bevezetik és talán kötelezővé teszik az új címkézést. Ezzel az amerikai vásárló közönség újabb győzelmet könyvelhet el magának. Vágó Klára Hazátlan fiatalok A sorozás előtt Kanadába menekült fiatal amerikaiak ezrei nagy figyelemmel kisérik az egyik sorstársuk, Thomas G. Jolley körül kifejlődött jogi bonyodalmakat. A vietnami háborúnak ellenálló, ottani katonai szolgálatot megtagadó ifjaknak sok ezrei élnek Kanadában és más országokban, sokan közülük feladták U.S. polgárságukat és külföldi állampolgárok lettek. Mr. Jolley a Tallahassee Democrat riportere, az utóbbi időben azon az alapon próbálta amerikai polgárságát visszaszerezni, hogy annakidején kényszerből adta fel, mert nem volt más módja, hogy ellenálljon a háborús sorozásnak. Több sikertelen bírósági tárgyalás után a Legfelsőbb Bíróság úgy döntött, hogy nem hallgatja meg Mr. Jolley fellebbezését és ezek után, a bevándorlási hivatal utasítására 90 napon belül el kell hagynia az országot, különben deportálják. A deportálást azonban nehez lesz a U.S. hatóságoknak végrehajtani, mivel Jolley jogilag jelenleg “sehova nem tartozó”, vagyis hazátlan egyén. Mivel az útlevelét érvénytelenítették, kétes, hogy ilyen módon külföldi vízumot kaphat. Viszont a U.S. kormánynak előbb egy másik országot kell találni, amelyik befogadja, mielőtt deportálhatják. Jelenleg törvényesen csakis Kanadába deportálhatják, a kanadai állampolgárok viszont szabadon utazhatnak és tartózkodhatnak az Egyesült Államokban. Még ha esetleg Kanada nem is fogadja be, Jolley akkor is szülőhazájában maradhat, bizonyos polgárjogaitól megfosztva és a bevándorlási hatóságok állandó felügyelete alatt. Ez az eset kirívóan mutatja az Egyesült Államok lehetetlen jogi helyzetét a Kanadába menekült háborúellenes fiatalok ügyében. Jolley ügye előtérbe hozza, amit már régóta sokan követelnek: adjanak általános amnesztiát a háború miatt Kanadába, Svédországba és más országokba menekült fiataloknak. _ Legyünk ott mindannyian! Angela Davis szabadon bocsájtását követelik a- zok, akik megjelennek az 1972. január 9.-én, vasárnap d. u. 2 órakor a new yorki Irving Plazában tartandó összejövetelen / 15th St. és Irving Place/. A gyűlés főszónoka FANIA JORDAN, Angela Davis testvére. Fellép a Dnipro Táncegyüttes, June Jasper énekesnő es a Leontovich Kórus. Az összejövetelt Nemzeti Kisebbségek Bizottsága rendezi. Adomány $ 1,50. Published weekly, except 2nd St 3rd week in July by Hungarian Word, Inc. 13« East 16th Street, New York, N. Y. 10003. Telephone: AL 4-0397. Ént. as 2nd Class Matter, Dec. 31, 1902 under the Act of March 21, 1879, at the P.O. of New York, NY. Előfizetési árak: New York városban, as Egyesült Államokban és Kanadában egy évre $10.01, félévre $5.50. Minden más külföldi orstágba egy évre $12., félévre $0.50.
