Amerikai Magyar Szó, 1962. július-december (11. évfolyam, 27-51. szám)
1962-09-20 / 37. szám
L8 AMERIKAI MAGYAR 9ZÓ — HUNGARIAN WORD Thursday, Sept. 20, 1962 Levelek a Szerkesztőhöz Az ebben a rovatban kifejtett nézetek nem szükségszerűen azonosak a szerkesztőség álláspontjával. — Olvasóink hozzászólnak a közügyekhez. A vegetáriánus étrend veszélyei Tisztelt Szerkesztőség! A budapesti Népszava julius 8-iki számában találtam ezt a közérdekű cikket. Kérem, ha gondolják, hogy érdekli az olvasókat közöljék le. S. Horváth, New York City A vegetáriánusok egy része csak húst nem fogyaszt, de például tej és sajt formájában állati fehérjékkel is táplálkozik. Azok az “igazi” vegetáriánusok azonban, akik mindenfajta állati fehérjét száműznek étrendjükből, s csak gyümölcsökkel és főzelékfélékkel táplálkoznak, a legújabb vizsgálatok szerint súlyos veszélyeknek teszik ki magukat. Angol kutatók ugyanis a közelmúltban 12 olyan vegetáriánust vizsgáltak meg, akik már 4—30 éve állati fehérjementes diétán élnek, s megállapították, hogy valamennyiük vérének B-12 vitamintartalma alacsony, s vérszérumuk vastartalma is jóval kevesebb a normálisnál. A 12 kísérleti személyből ketten központi idegrendszeri zavarokban szenvednek, mások pedig fokozott fáradékonyságról panaszkodnak. Elektroenkefalográffal végzett vizsgálatok utján azt is megállapították, hogy a 12 vizsgált személy bői csak kettőnek normális az agytevékenysége, a többiek az epilepsziához és más központi ideg- rendszeri zavarokhoz hasonlatos elváltozásokat mutatnak. Mindez vérük alacsony B-12 tartalmára vezethető vissza. Még szerencse, hogy a vegetáriánusok többsége nem dohányzik, mert a látóidegek és a szem retinája különösen érzékeny a dohányzásra. Az erős dohányosok esetében a B-12 vitamin bizonyos védelmet nyújt az effajta károsodások ellen, a vegetáriánusok azonban teljesen védtelenek az ilyen behatásokkal szemben. Jellegzetes elváltozások mulathatok ki a vegetáriánusok gyomor- és bélrendszerében, továbbá fogazatuk fejlődésében is a vitaminhiány és az egyoldalú táplálkozás következtében. Egyebek között a hús “tépőeszközei”, a metszőfogak elsatnyulnak, gyomruk sósavtartalma csökken, bélrendszerük átáll a nehéz növényi cellulóz emésztésére. Az angol orvosok e vizsgálatok alapján, azt ajánlják, hogy vegetáriánusok rendszeresen kérjenek orvosuktól májkivonat és B-12 vitamin injekciókat a súlyos károsodások elkerülésére. Persze legegyszerűbb a vegetáriánus étrendről áttérni a normális táplálkozásra. nek keresete (vasbetonszerelőknél segédmunkás) 12 frt. óránként. Mi nem tanulhattunk szakmát, a világháború miatt az iskolát is ott kellett hagyni, mert a tanítót behívták katonának. Én 4 elemit végeztem, Károly öcsém csak kettőt. Négy évre vettek volna fel tanoncnak, ha az apám ruház, igy azután szakma nélkül maradtam. 20 éves koromig az uradalmakat jártam napszámra, vasárnap d. u. indultunk a munkahelyre egy egész kenyérrel a hátunkon és azt rágtuk egész héten, s ha meguntuk, vizi ciberét ettünk, ami 1—2 kockacukorból, kevés ecetből és hideg vízből állt. Fekhelyünk ököristálló volt. Ma tanoncnak fizetnek annyit, hogy el tudja tartani magát, s a bánásmód is más; nem kell mosnia a pelenkát, házi, vagy mezei munkára sem használják fel, csak a szakmájába vágó munkát szabad vele végeztetni, kötelező iskolával. Felkerestük Tomaniczkánét, aki nagyon szép szeretetotthonban lakik, a hegyről gyönyörű kilátás van a Dunára. 4 ápolójuk van, orvos minden nap jár hozzájuk és megvan minden kényelmük. 1800 frt. nyugdijat kap, ebből 60 százalékot vonnak le az ellátásért, nem is tudom mit tud csinálni a megmaradó 720 forinttal. Mindenkinek küldi sok szeretetét és üdvözletét. Egyébként az időjárás elég mostoha nálunk, nagy a szárazság, kiég minden, pedig az összefogás megmutatkozik a földeken. Amilyen talajjavításokat csinálnak, azt a magánemberek nem tudnák. Meg is van az eredmény, ami meggyőző erővel bir. Átalakulnak a városok, a falvak és a földek úgy, hogy alig lehet valamire ráismerni. Épülnek a házak gombamódra, de lakás azért nincs, sőt mindig nehezebb hozzájutni, mindenki terjeszkedni akar kicsiből nagyobbá. Ez mind azért van, mert a lakbér és a közlekedés a legolcsóbb. A régi bérű lakások 20 és 70 forint között váltakoznak, az átlagos kereset 1600 frt; villamoson utazhat az ember 70 fillérért egy és fél óra hosszat, ami megfelel 20—25 km-nek. Csókoljuk édes mindnyájukat: Pista és Erzsiké Budapest, 1962 aug. 26.” írjunk az egészséges étkezésről Tisztelt Szerkesztőség! Én is szeretném, ha egy kicsit többet Írnának az egészséges étkezésről, mert biz’ akik már elmúltunk 18 évesek, azoknak a magyar konyha nehéz. Én ugyan már 1922 óta vegetáriánus vagyok, de van itt több magyar is, akire ráférne a könnvebb étkezés. Ella Desso A TUDOMÁNY AZ EMBERISÉG JAVÁT, HE PEDIG A VÉGZETÉT SZOLGÁLJA Egy kis összehasonlítás Az alábbi levélrészletet Varga Károly küldte be unokaöccse leveléből: “Ha autóval mérjük az életszínvonalat, akkor a múltban Komlódi János 1,000 holdas gazdának volt autója Vésztőn és dr. Kis Elek orvosnak és dr. Kincses földbirtokosnak és malomtulajdonosnak. Ma az orvosokon kívül olyanoknak van, akik a múltban napszámos munkából éltek s készpénzzel fizetik ki az autó árát a keresetükből. Rádió több mint ötvenszerese a Horthy időkének, televízió 80 van a faluban, de az öltözködés sem eltérőbb a városinál. Amikor Károly bátyám kalauzkodott és Hollódra járt, nem jártak olyan hosszú szerelvények, mint ami most befut a vésztői állomásra, telve utasokkal, naponta többször. Annakidején a tani tónő felkereste szüléimét, hogy kár lenne nem taníttatni Terus húgomat, mert jő feje van. Mikor apám kérdezte, hogy mibe kerül a tanítás, a tanítónő vállalta a négy középiskola elvégzését 25 métermázsa buzáéi’t, ebben csak a tandíj szerepelt. Apám a 8 gyerekkel a napszámból hogyan tudott volna 25 mm búzát adni, hiszen örült, ha etetni tudott bennünket. Ma a 8 általános iskola kötelező, ami megfelel a négy középiskolának. A bátyám szerencsétlen halála után 8-an maradtunk, apám senkitől nem kapott támogatást, ma a feleségem nővére, akinek 8 gyermeke van, havonta kap az államtól 800 forint segélyt, a tanácstól még külön 500 frt. értékű ruha- vagy cipőutalványt minden hónapban, s a férje munkahelyén is tekintettel vannak a 8 gyermekre. Egy disszidált lakását kapták meg, 3 szoba összkomforttal, 80 frt. havi bérért, férjéSzept. 7-én Londonban befejezte munkáját a 10. Pugwash-értekezlet. Öt napon át, szept. 3-tól 7-ig a világ 35 országának mintegy kétszáz kiváló tudósa korunk olyan létfontosságú problémáit vitatta meg, mint a leszerelés és a béke biztosítása, a nemzetközi tudományos együttműködés, a gazdaságilag fejletlen országok tudományos életének megsegítése, a tudós helyzete a társadalomban, stb. A szept. 7.-i délelőtti ülésen az értekezlet részvevői meghallgatták a Pugwash-mozgalom további tennivalóival foglalkozó különbizottság jelentését. Az értekezlet által elfogadott határozat hangsúlyozza, hogy az általános és teljes leszerelés megvalósítására és a béke megszilárdítására irányuló intézkedések jelentik a Pugwash-mozgalom alapvető célját, s a mozgalomnak minden tevékenységét e faladat szolgálatába kell állítania. Az értekezlet több határozatot fogadott el. Az egyik kimondja, hogy a jövőben az állandó nemzetközi Pugwash-bizottság összehívja majd tudósok értekezleteit a leszerelés és a béke biztosítása érdekében. Az értekezlet javasoita az állandó bizottságnak, vizsgálja meg Csehszlovákia, India és Jugoszlávia Pugwash-bizottságainak azt a javaslatát, hogy a soron következő értekezleteket ezekben az országokban tartsák meg. Kibővítik az állandó bizottságot A bizottság feladatává tették annak a kérdésnek a megvizsgálását is, hogy a Pugwash-mozgalom keretein belül létesítsenek nemzetközi tudományos-kutató csoportokat, amelyeknek feladata lesz az általános és teljes leszerelés előmozdítását szolgáló intézkedések kidolgozása. A küldöttek a többi között megegyeztek abban, hogy az állandó bizottságot kibővítik a szocialista országok és a fiatal szuverén ázsiai, afrikai és latin-amerikai országok képviselőivel. Határozatot hoztak arról is, hogy fokozni kell a Pugwash- mozgalom eszméinek propagálását, s e célból sajtóorgánumot kell létrehozni. A Pugwash-értekezlet záróülésén nyilatkozatot fogadtak el. A nyilatkozatban 35 ország tudományos életének képviselői hangoztatják: azzal a szándékkal érkeztek Londonba, hogy hathatósan elősegítsék, hogy a tudomány az emberiség javát, ne pedig a végzetét szolgálja. A fegyverkezés növeli a háború kockázatát A fegyverkezési hajszáról szólva a nyilatkozat rámutat, hogy az a nemzeti javak elfecsérelésé- hez vezet, de. a fegyverkezés fokozása nem képes szavatolni a biztonságot, ellenkezőleg növeli a háború kockázatát. “A háborút ki kell iktatni az emberiség életéből. A nemzetközi élet legidőszerűbb problémája az általános és teljes leszerelés, mely hathatós intézkedéseket ír elő a nemzetközi biztonság szavatolására. A leszerelés és a béke pedig fontos feltétele az uj társadalom megteremtésének, amelyben véget vetnek a nyomornak” — hangoztatja a nyilatkozat, majd a konferencián végzett munkáról szól. “Különös figyelmet fordítottunk a nukleáris fegyverkísérletek beszüntetésének, valamint azok nak a javaslatoknak a megtárgyalására, amelyeket e kérdésben a katonai tömbhöz nem tartozó államok előterjesztettek — folytatódik a nyilatkozat. — Az értekezleten újabb javaslatok vetődtek fel arra vonatkozóan, hogy a nukleáris kísérletek ellenőrzésének hathatósabbá tételére automatikus állomásokat kell megalkotni a földmozgások kimutatására. Az általános leszerelés reális cél Újra megerősítjük azt a meggyőződésünket, hogy az általános és teljes leszerelés reális cél, amelyet halogatás nélkül meg kell valósítani. Az e cél elérésére irányuló tevékenységet az emberiség haladásért vívott hosszú harc részeként kell tekinteni, és ebben a élet-halál nagy harcban tudósok fontos szerepet játszanak. Felhívással fordulunk a világ valamennyi tudósához, csatlakozzék hozzánk e feladat végrehajtásában” — fejeződik be a nyilatkozat. ötször kaszálják a lucernát Acsehszlovákiai komárnói járás tsz-einek jó részében már befejezték az évelők második kaszálását. Szép eredményt érnek el a Dolny Peter-i szövetkezetesek. Egy terjedelmes lucernadülőn 4 kazalba rakták a termést. A harmadik kaszálásra sem kell soká várniuk, mert a növényt rend szeresen öntözik. A harmadik kaszálás után még további két kaszálásra számítanak. NEM KELL CSOMAGOLNI! — —< NEM KELL VÁMOT FIZETNI! , A legrövidebb időn belül segithe- * ► ti rokonait IKKA-csomagokkal! < ► , Felveszünk rendelést gyógyszerekre. A '‘Kultúra" t megbízottja. — Magyar könyvek. — Saját köny- 4 veit Magyarországból kihozhatja általunk ' . KÉRJEN ÁRJEGYZÉKET ! JOSEPH BROWNFIELD : ► 15 Park Row New York 38, N.Y. , ► Mindennemű biztosítás. Hajó- és repülőjegyek . ► Telelőn: BA 7-1166-7- ^ A f- + M.+. A ^ 4» A.
