Amerikai Magyar Szó, 1954. január-június (3. évfolyam, 1-24. szám)
1954-04-29 / 16. szám
AMERIKAI MAGYAR SZÓ April 29, 1954 J4 VÁSÁRLÁSI TANÁCSUK Hűikor vásároljunk fagyasztott spenofoi A Consumers Union szerint abban az esetben érdemes fagyasztott spenótot vásárolni, ha egy font fagyasztott levél ára megfelel annak, amit 2 font frissért kérnek. A friss spenót fele ugyanis elvész a tisztogatásnál. Nemrégiben kiderült, hogy a spenótnak nincs meg az a tápérétke, amit a múltban gondoltak. Vas és kálcium- tartalnjának nagyrésze emészthetetlen a szervezet számára. Ugyanakkor azonban a főtt spenót gazdag A vitaminban. A vizsgálat kimutatta, hogy kevés különbség van az egyes társaságok által forgalomba hozott, fagyasztott spenót között. Elsőrendű minőségűnek azonban csupán az tekinthető, mely valóban tiszta és nem tartalmaz semmi homokot, amit a hivatalos előírás meg is követel. Ugyanakkor azonban a vizsgálat el- fogadathatatlannak minősítette Tree-Top név alatt forgalomba hozott spenótot, melyet a Lafayette Foods Inc. hoz forgalomba Indiana államban. Hat megvizsgált csomag közül kettőben kukac volt. Ugyancsak kukacot talált a vizsgálat az Eton név alatt forgalombahozott, fagyasztott vagdalt spenótban. SAV ANYUKÁPOSZTA A kannában árusított sava- nyukáposztának, a vizsgálat szerint ugyanannyi C. vitamin tartalma van, mint a paradicsomiének, ámbár sokkal kevesebb, mint a nyerskáposztának. A fogyasztók szervezetének vizsgálata igen kevés különbséget talál az egyes konzervtársaságok által forgalomba hozott, kannázott savanyukáposzta között s valamennyit elfogadhatónak tartja. A savanyukáposzta azonban inkább csak ízesítő valami, mint tápanyag. • Burgonya A tápértékhez vizsonyitva, a burgonya a legkifizetődőbb főzelék 1954-ben, az élelmiszerpiacon. Legjobb azonban héjában megfőzni a burgonyát, hogy-megőrizze a benne rejlő vitaminokat. Bármilyen módon tálaljuk is, lehetőleg héjában főzzük meg. Ha azonban hámozott formájában szükséges megfőzni, minél vékonyabban hámozzuk le és ne áztassuk vízben főzés előtt, hogy kevesebbet vitamni tartalmából. Főzés után azonnal fogyasszuk el, mert a gőzölgéssel a főzés után még megmaradt vitamintartalom nagyrésze is elveszítsen vitamin tartalmából. Főzés után rögtön fogyasszuk el, mert a gőzölgéssel a főzés után még meg maradt vitamintart alom nagyrésze is elpárolog. NÉPDAL Irta, zenésitette: Boross József, Los Angeles 1 Szomorú vasárnap, Piros pünkösd napján. Hűtlen lett a babám, j Más viszi a karján. Szokott mosolyával, Búcsút intett nékem, Oda boldogságom, Oda reménységem. j Pusztán egy kis lakás, j Az én minden kincsem. Nem tehetek róla, j Ha egyebem sincsen. Tied volt a szivem, Tied hü szerelmem. Ha el tudnál hagyni, j örök a gyötrelmem. Nem átkozlak érte, j Legyél mással boldog. Holdas éjszakákon, Ahogy sirva mondod. Legyél olyan boldog, Tündér mennyországba. Engem enyésszen el Utánad a bánat. Ha nem bírnám élve A te hűtlenséged, Megások egy gödröt, A temető szélen. Sötét éjszakában Temessenek engem, Ne tudják ki porlik A temető szélen. Hogy ha valamikor Mégis rám gondolnál, Virág helyett tövist Hozzál a síromnál. Szivem táján szúrd le Mélyen a gödörbe, Piros pünkösd napján Hold-fényes időbe. GYERMEKKORI EMLÉK Ifjú lányok voltunk egykor mind a ketten, Mikor a mély tenger közénk állt. Felettem Azóta eljártak a bánatos évek, Levélírásokkal telik el az élet. Megírunk egymásnak but és boldogságot. Hogy aludtál, édes? Milyen volt az álmod? Kicsiny madárkáid hogy s mint csicseregnek? Toncsikám, mily színe van a tengereknek? Leírjuk egymásnak, hogy mi történt régen: Együtt játszottunk a szentmihályi réten, Pillangót kergettünk, s sötét nyári esten, Ha féltem, tenálad oltalmat kerestem. Papess Mária irta szerető nővérének: Dósay Antóniának NE HAGYJUK A HALADAS FÉNYÉT kialudni Magyar Amerikája ban! — Adakozzunk a lap javára! Fegyverkezésre szánt billiók WASHINGTON. — A képviselőhöz pénzügyi bizottsága Eisenhower elnök katonai programm- ' jából több mint 1 billió dollárt levágott, 28 és félbillió dollárt viszont kiutalt a hadiprogramm “uj köntös”-ére, ez pedig öt és | félbiflió dollárral kevesebb, mint! a legutóbbi kincstári évben volt. | Mindazonáltal sokkal több köl- j tenivaló pénzük lesz a katonai | hatóságoknak az uj kincstári évben, amennyiben akorább: kiutalásokból 48 billió dolláros alap maradt meg, amely az uj kiutalással tehát közel 77 billió dollárra rúg. Honig Tony A miamii magyarság egyik legnépszerűbb, általános megbecsülésnek örvendő tagja, Honig Tóni távozott el hosszú szenvedés után az élők sorából á múlt hét vasárnapján, április 18-án Halála a miamii magyarság minden rétegéből a legmélyebb részvétet váltotta ki. Koporsójánál Fehér Lajos mondta a búcsúbeszédet: “Eljöttünk búcsút venni egy szeretett jóbaráttól, a dolgozó osztály minden örömében, bánatában, reményeiben velünk osztozó munkástáistól, Honig Tónitől. “összej öttünk, hogy megadj uk a végső tiszteletet egy olyan embernek, aki a bibliának azt a parancsát, hogy ‘Szeresd felebarátodat’, nem csak a pusztában elhangzott szónak vette, hanem egész életében aszerint is cselekedett. Honig Tóni testvérünk 1890- ben született Zemplén megyében Nagymihályon. 34 éve élt itt Amerikában. Tagja és szervező- titkára volt hosszú éveken keresztül New York legnagyobb pincér-uniójának, a Local 219- nek, ahol munkájával és tudásával harcolt a tagság érdekeiért. Utolsó percekig segítője és olvasója volt a münkásság haladó- szellemű sajtójának, a Magyar Szónak. “Kihagyta végtelenül szeretett feleségét, Honig Emmát, ki őt hosszú betegsége alatt odaadó szerettei, hűségesen ápolta. “Itthagyta három fiát és három leány testvérét, akik Európában élnek és képtelenek megjelenni testvérük temetésén. “Vigasztalásul az özveggyé vált, mindenki által szeretett feleségének csak annyit, hogy szeretett Tóni ja nem szenved többet és a halál megváltás volt részére és az az igazság, hogy j szegény vagy gazdag, egyszer mindannyiunknak el kell menni. Én a Magyar Amerikai Kultur Klub tiszt.viselőségének és tagságának nevében mondok a drága halottunknak örök búcsút. Érezzük," hogy egy szerető testvért veszítettünk el, akit nem lehet lesz egyhamar pótolni. “Szeretett Honig testvérem ezen kultur klubnak te évekig tagja voltál, te voltál az első gondnoka és mindenütt ott voltál, segítettél, dolgoztál, ahol magyar kultúráról volt szó. Tagja voltál a klub műkedvelő gárdájának és tehetségeddel, kedves humoroddal sok számos estéken nevettetted meg azon szemeket, amely szemek most könnybe vannak borulva. Drága Honig munkás testvérem, búcsúzok tőled a magyar munkásság minden egyes tagja nevében. Pihenj békében. Legyen álmod csendes!” XII. Pius pápa, amint elmondja nagyjelentőségű húsvéti békeüzenetét 300,000 hivő előtt. A pápa az atom, a kémiai és baktériumfegyverek törvényen kívül helyezését sürgette A MŰKEDVELŐK DARABVÁLASZTÁSA A nagysikerű Színházi Est után, amelyen a bronxi műkedvelők brilliáris előadásban bemutatták Nóti Károly “A motor” című darabját, itt-ott halk kételyek merültek fel, hogy helyesen választották-e meg ezt az egyfelvonásost és hogy vájjon alkalmas-e arra, hogy munkáshallgatóság kul- turigényeit kielégítse, mivelhogy a régi világot tárja elénk és polgári alakok szerepelnek benne. Ezeknek a túl lelkiismeretes kétkedőknek válaszolva ajánljuk megfontolásra az alábbiakat. Egyrészt Nóti Károly, bár irodalmi nevét a Horthy-éra alatt szerezte, és nem a magyar népköztársaság szülöttje, de azért az uj Magyarország nagytehetségü színpadi Írója maradt. A legújabb hir szerint, amelyet az “Irodalmi Ujság”-ban olvastunk róla, ő az egyik társszerzője a rövidesen forgatásra kerülő “Fel a fejjel” című uj magyr mifa .lek ( mii uj magyar filmnek. Másfelől még ezt “A mó tor” cimü egyfelvonásos vig- játékát is vissza kell helyezni abba a korba, amelyben Íródott. Kispolgárokról szól ugyan a történet, de roppant éles éá lesújtó beállításban szerepelteti alakjait. A főnök aki szigorú erkölcsi ítélettel sújtja nejét, amiért a soff őr je motorbiciklijének hátsó ülésén megy sétára, de aki elkergeti a gépről leesett nő “szerencsés megtalálóját”, mert ezzel elrontja egy köny- nyelmü nővel tervezett kalandját, igazán nem magasztalja a polgári férjet, sem az aszonyt. Nóti tréfájában kegyetlenül elitélő társadalom- birálaí van a lezüllött polgárság ellen, amelynek ridegségét a tréfák és vidám helyzetek csak fölületesen takarják el és enyhítik. Horthyék alatt nem lehetett sem a parasztságot magasztalni, sem a munkásságot dicsérgetni és az Íróknak, pláne a színpadon, ha progresszív irányzatuk volt, ravasz fogásokkal kellett leplezgetni magukat, máskülönben a cenzúra kopói rajtuk ütöttek volna. Nóti Károly egyfelvonásosa a polgárosztályt megbélyegző társadalomkritikával irt darab.. Az a étny, hogy a hallgatóság szívből mulatott rajta, azt bizonyítja, hogy a legfőbb kritikus, a közönség, meg volt elégedve vele. Bizonyos, hogy a bronxi műkedvelők némi nehézségekkel küzdenek a darabok megválasztásánál. A Magyarországról beszerezhető daraboknak alig vehetik hasznát, mert az ottani körülményekbe mélyen bennegyökerező témák itt sok tekintetben nem használhatók, ha pedig igen, akkor egyéb technikai nehézségek állnak elő: a szereplők száma, a színpadi rendezés korlátolt lehetőségei, a szerepek problémái, melyekkel csak hivatásos színészek küzdhetnek meg, sth. Éppen ezért hát több megértéssel kell méltányolni, amikor olyan mulatságos darabbal próbálkoznak, mint a Nóti Károlyé. Nemcsak az a jó darab, amelyben parasztok és munkások szerepelnek, noha természetesen ezek vannak szivünkhöz legközelebb. Hatásosan használhatni olyan darabokat is, amelyeknek társadalmi személelte azonos színvonalon mozog a munkásság életszemléletével. A Kovács Erzsi darabja, az “Annuska h a z a t é r”, amelynek a> helyes elgondolása mellett vannak egyes fogyatékosságai ,viszont azzal a nagy kiválósággal dicsekedhetik, hogy amerikai talajban gyökerezik, melyet talárt éppen ezért, talán az angollal kevert amerikai magyar nyelve miatt, nem tudnának élvezni az óhazában. dr. p.b. Atomháborus hadgyakorlatok FORT BRAGG, N. C. — Nagyszabású hadgyakorlatok során a légierő elsőizben használt vaktöltéses atombombákat Ca- rolinában, amelyekkel saját repülőtereit “megtámadta”, hogy a tömeges visszavonulást gyakorolják “ellensége^’ támadóerők ellen. Katonai hatóságok jelentése szerint ezt olyan gyakorlatok követték, amelyekben “US csapatok” hajtottak végre tömeges ejtőernyős támadást.
