Amerikai Magyar Szó, 1952. október-december (1. évfolyam, 1-10. szám)

1952-11-21 / 5. szám

November 21, 1952 AMERIKAI MAGYAR SZÓ 5 . hírek kl óhazából • PÉCS városában ebben az évben szeptemberig összesen 19 millió 158 ezer forint értékben építettek uj gyárakat, la­kóházakat és egyéb létesítményeket. Az év hátralevő hó­napjaiban továbbfejlődik Pécs városa. Még ebben az évben két uj artézikutat fúrnak, amelyek 500 ezer forintba ke­rülnek. Befejeződik a gyárvárosi kulturház építése és felsze­relése, amire 288 ezer forintot költenek. A Sztálin-dton gyer­mekotthon létesül, a Kossuth Lajos-utcában pedig 459 ezer forint beruházással ruházati bolt épül. Még ebben az évben elkészül a diákstadion, korszerűsítik a Nemzeti Színházat, felépül a délszálv diákotthon, ut épül a szövetkezeti bérházak előtt, parkosítják a balokányi ligetet és a 48-as teret, több általános iskolát átalakítanak, korszerűsítik a fertőtlenítő intézetet és kibővítik a Pécsi Gázmüvek vezetékhálózatát. Az év hátralévő két hónapjában megvalósítandó tervlétesit- mények ötmillióhuszonkileneezer forintba kerülnek. ★ ­SZTÁLIN VÁROSBAN a Sztálin Vasműiméi hatalmas medencéket építenek az ipari víz tárolásához. A medencék építői november 7. tiszteletére ígéretet tettek, hogy a me­dencék melletti szivattyuházat október 31-re szerelésre ké­szen átadják. Az építők október 31-né büszkén jelentették vállalásuk teljesítését. Elsején pedig a szerelők hozzákezd­hettek a szivattyúk és gépi berendezések szerelésének elő- késziléséhez. A szivattyuház befejezése közben megkezdték két ülepitőmedence építését is. Az építkezésnél összesen 12 ezer köbméter földet emelnek ki. ★ HEVES MEGYÉBEN tizenkét uj népkönyvtár létesült az elmúlt három hónap alatt s ezalatt az olvasók száma 3,800-al növekedett. ★ AZ ÓZDI MÉSZÉGETŐ KEMENCE az ötéves terv első évében szovjet útmutatások alapján épült. A hatalmas ke­mence az acélmű nagy égetettmész igényeknek kielégítésére szolgál» kizárólag az ózdi Kohászati üzemek belső fogyasz­tására termel. A kemence torokgáztüzeléses rendszerű, a benne termelt égetettmész negyven százalékkal olcsóbb, mini a körkemencében égetett mész. A mészégető kemence, amely alig kisebb az ózdi nagykohónál, 3.5 millió forintos költség­gel épüli, ★ CSONGRÁD MEGYE községeiben — a tanácsházák, orvosi rendelők, iskolák és tanítói lakások mellett — a dol­gozók az idén is százával építették fel a szövetkezeti lakás­építési akció keretében uj családi házaikat. Egy-egy egész­séges, szép családi ház felépítése 15 ezer forintba kerül. Eb­ben az évben Üllésen 37, Kutvölgyön 31, Erzsébet uj köz­ségben 25, Batidán 49, Szikáncson 66, Nagytőkén 57 egész­séges, csinos kislakás épült, ★ FEJÉR MEGYÉBEN az utolsó kél év alatt uj iskola épüli Sina telepen, Iszkaszentgyörgyön. Szár-Ujbarokpuszíán tanil ólakás épült, úgyszintén VTelence-Tiikröspusztán is. Per- kátán tanitólakás és nevelőszoba létesült. Ugyancsak az öt­éves terv keretében készült el a sárbogárdi tanítóképző 39' ezer és a diákotthon 212 ezer forintos beruházással. ★ BORSOD MEGYÉBEN ez év őszén 1.008 holdat fásita- nak több mint kétmillió forint költséggel. ★ A PUSZTASZABOLCSI GÉPÁLLOMÁS 1948-ban ala kuli tiz erőgéppel. Az elmúlt év decemberében a gépállomá­son nagyarányú építkezésbe kezdtek. A korszerű irodaházon kívül a közelmúltban egy nyolcvanszemélyes, modern, víz­vezetékkel, fürdőszobával, mosdóval felszerelt traktorszál­lás és egy öt ven gép befogadására alkalmas hangár építését fejezték be. Elkészült a gépállomás büszkesége is: a 250 személyes kulturház, amelyben színházterem, olvasó és tár­salgó áll a gépállomás dolgozóinak rendelkezésére. ★ SÁROSPATAKON ebben a hónapban több mint kétmil­lió forintos beruházással megkezdték az uj gépállomás épí­tését. A gépállomás mellett lakóházakat, irodaépületet, gép­műhelyt, színeket és víztornyot építenek. ★ SZOLNOKON a Magyar-Szovjet Társaság székház,á.bar l't törő ház nyílik. Az Uttörőházban 21 különböző tantár­gyakkal foglalkozó szakkör lesz. A kis pajtások megismer­kedhetnek az asztalos- és esztergályos-szakmákkal, a csil­lagászattal. a hajózással, gyakorlati vegytannal, biológiával, fizikával. Táncot, zenét tanulhatnak. Több ezer kötetes könyvtár és renegteg sportfelszerelés áll majd az úttörők rendelkezésére. ★ A PETŐF1-BÁNYÁHOZ tartozó gyöngyösi aitáró-bá- nyában helyezték üzembe Magyarország leghosszabb szállító­szalagját. A szalag egy méter széles és ezerkétszáz méter hosszú és a frontfejtéstől a rakodóig szállítja a kitermelt szenet. ‘ i . { MI ÚJSÁG AZ ÓHAZÁBAN? — Magyarországi riport — Az élelmiszerüzletekben, a! piacokon gazdagon tornyosul j a hús, szalonna, vaj, főzelék,! gyümölcs — a magyar élelmi­szeripar sok-sok terméke. A dolgozók azt várják, hogy a gyorsan romló élelmiszerek­ből is mindig gazdag válasz­tékot'” találjanak. A jogost igény kielégítése komoly fel-1 adat elé állítja élelmiszeripa- j runkat. A feladat jó megoldá-l sában, a készletekkel való he­lyes gazdálkodásban jelentős] szerepük van a h ütőházak­nak. Az ország legnagyobb hü- tőháza Budapesten van. A hatalmas négyemeletes épü­letbe vasúti kocsik, teher­autók, szekerek hordják sztin-! telenül a tárolásra szánt élel­miszert, ami sok esetben csak hosszú hónapok múlva| kerül a vásárlókosárba, a dől-1 gozók asztalára. Kint, a hütőház udvarán, különös öltözetben dolgoznak a rakodómunkások. Vatta- ruhát, halinacsizmát, prémes sapkát és vastag szőrmekesz- tyüt viselnek — nemcsak most, amikor hidegebbre for­dult az idő, hanem a legme­legebb nyári hónapokban is. A tárolókban ugyanis — aho­vá a fagyasztásra szánt élel­miszert viszik, nagy' a hideg. Minden tároló tulajdonkép­pen hatalmas méretű, terem­nék is beillő — jégszekrény. Hat teremben például mi-1 nusz 20 fokos hideg van, bent i mindent vastag zuzmarararé-! teg borit. Itt, a szikrázva csillogó jégkristályok biro- j dalmában tárolják a húst. Aj váj raktárakban mínusz 10j fokos hőmérsékleten, hófehér 50 kilós hordókban áll a vaj. Csak néhány tárolóban van magasabb, fagypont , körüli! hőmérséklet: ezekben telel a zsir, az alma, a szőlő. A leg­hidegebbek azok a termek, amelyekben az úgynevezett ‘gyorsfagyasztást” végzik, A hűtőházi árutól a múlt­ján ideegenkedtek a vásár­ok — nem alaptalanul. A ré­ten szokásos lassú fagyasz- ás alatt az élelmiszerekben evő nedvesség nagy jégkris­tályokká alakult, ami ítin- ’solta, porlasztotta a hús, a ryümölcs sejtjeit. Mindez ko­molyan ártott a fagyasztott iru minőségének. A hütőipar szakemberei, hosszú kísérle­tek után rájöttek arra, hogy i roncsolást el lehet kerülni, iá gyorsan fagyasztják meg íz árut. Ekkor ugyanis csak ü-jégkristályok képződnek unelvek nem roncsolják szét i sejtfalakat, s az áru meg őrzi eredeti izét, zamatét, szí­nét. Emellett a gyorsfagyasz­tás sokkal gazdaságosabb is. | A régi módszerrel két hetet vett igénybe egy negyed­marha. fagyasztása — gyors- fagyasztással mindössze 15 óráig tart. A gyorsfagyasztáshoz azon­ban nem elegendő a fagyasz-j tótermek régebbi, mínusz; 10 —12 fokos hőmérséklete, ha­nem legalább 40—45 fokos; hideg szükséges. Ezért a bu-, dapesti hütőházban, ma­gyar mérnökök újítása alap­ján, két éve úgynevezett “gyorsfagyasztó alagutakat” építettek, amelyekben a 40— 45 fokos hideget még azzal is fokozzák, hogy az alagutban hatalmas ventilátorokkal igen erős légáramlást idéznek elő. Az alagút mennyezetén sín­pályán “kocsik” szaladnak körbe, ezekre akasztják a fagyasztandó húst. Az állan­dó körforgás közben egyen­letesen fagy meg az áru min­den része. A fagyasztás -alatt különleges, késalaku hőmérőt szúrnak a húsba, hogy meg­állapítsák a belső részt a “mag” hőfokát. Ha elérte a mínusz 6—8 fokot, már kül­dik is tovább a tárolóba — itt aztán akár egy évig is eláll. A fagyasztók, tárolók hő mérsékletét a gépterembő szabályozzák. Ez a hütőház “szive”, itt vannak a hatal­mas kompresszorok, ame­lyek a hűtést végző * aramó- niák-oldat gyors körforgáséi biztosítják. Budapesten kívül Szegeden és Kecskemétén is működ­nek korszerűen felszerelt hiitőházak, s már épül a deb­receni és a győri hütőház is. A hiitőházak fejlesztése, bő­vítése azt tükrözi: megválto­zott népünk élete, megnőttek dolgozóink gyors igényei. Az­előtt a magyar nép táplálko­zását az jellemzéte, hogy egyoldalúan főkép kenyeret, levest, főtt tésztát, s igen ke­vés húst fogyasztottak a tö­megek. Az értékes vitamino­kat és ásványi anyagokat tar­talmazó gyümölcsök télen csaknem teljesen hiányoz­tak a dolgozók asztaláról. Dolgozóink étrendje egészsé­gesebb, változatosabb, izle- tesebb lett — sokkal több húst, zsírt, vajat, gyümölcsöt fogyasztanak, mint régen. Az ország legnagyobb hütőházá- ban az idén augusztusbar tizszerannyi húst, hétszer­annyi vajat, háromszoranny: zsírt tároltak, mint egy év­vel előbb. A tavalyinál lénye­gesen nagyobbak a zöldség és gyümölcskészletek is. Budapest éléskamrája és “jégszekrénye” felkészülten várja a telet. nnniuminiiiuuiiuuiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiifiiKiimtiiiiiiM Az őszi vásár nagy sikere az állami áruházakban BUDAPEST, nov. 4. — Október 22 óta tart az orszá­gos őszi vásár. Az állami áruházakat, ruházati boltokat sokszázezer dolgozó kereste fel azóta és vásárolt a 10—25 százalékkal olcsóbban árusí­tott férfi-, női- és gyermek- ruházati cikkekből. Az állami áruházakban vtt- sárnap is igen nagy forga­lom volt. A hat, vasárnap is nyitvatartó állami áruházát több mint százezer dolgozó kereste fel. Legtöbben a Ma­gyar Divatcsarnokban vásá­roltak. A dolgozók mintegy másfélmillió forintért vettek az áruházban készruhát, szö­vetet, cipőt és más árut az őszi vásár ideje alatt biztosí­tott árengedménnyel. Az Út­törő qs Ifjúsági Állami Áru­házban vasárnap több mint húszezer vásárló fordult meg, s az őszi vásár tartamára le­szállított árucikkeken kívül igen sok másfajta árucikket is .vásároltak. A Minőség Ál­lami Áruházban több mint ti­zenkétezer, a Szabadság Ál­lami Áruházban pedig több mint négyezer dolgozó vásá­rolt különböző áaucikkeket le­szállított árakon. Az az ölfákból készült épület, amelyben Lincoln született, ipa is látható. Egy mauzóleum van. fölépe építve Hodgenville, Ky.- ban, Avenel Auto Body REPAIR SHOP BOD Y.ÉS FENDER JA VITA SOB | AVENEL, NEW JERSEY • WELDING • BRAZ1NO • S P R A T I * « 136« St. George Avenue PAUL ISI ONCZY. tulAjdooot Telefan: UAhw«. T-14»' — .................... ■ ------------------------------­A HUNGÁRIÁK GARDEN ÉTTERME S BÁRJA 1528 Second Avenue. New York ( ily (a 7!)-ik utcánál) pompás magyar estéket biztosit Finom ételek, remek cigányzene, nagyszerű műsor, a legjobb társaság és valódi magyar hangulat várják minden este önt és barátait a "GABDENBEN” Kitűnő vacsora $1.85 • Csirkevacsora $2.25 — LEGFINOMABB BOROK ÉS EGYÉB ITALOK — Asztalrendelés telefonon: UEgent 4-9670 RAGYOGÓ MŰSOR, NAGYSZERŰ CIGÁNYZENE. Zettl Laci tulajdonos l .................... !-! MAGYAR CATERING A BR0NXBAN !-! i KITŰNŐ AMERIKAI MAGYAR KONYHA 5 BRONX HUNGARIAN REST AU RÁNT j : 2141 Southern Blvd. (a 181 és 18‘.?-ik utcák közti Bronx, N. Y. í i ; Bankettek, lakodalmak, születésnapi part-vk és minden más }• alkalomra } ( GYÖNYÖRŰ TERMEK — SZÍNPAD — MÉRSr.KELT ARAK! { j j « Érdeklődni lehet esténként FO 4-9430, vagy TA 8-4618. BUDAPEST “JÉGSZEKRÉNYE”

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents