Amerikai Magyar Hírlap, 2017 (29. évfolyam, 1-50. szám)
2017-11-17 / 44. szám
Leleplezte a csodavizes átveréseket a Magyar Tudományos Akadémia A Magyar Tudományos Akadémia egyre többször lép fel az áltudományos híresztelések ellen - most a csodavízként árusított termékekről rántotta le a leplet. “Pi-víz, lúgosított víz, életvíz, rezgéskezelt víz, deutériumcsökkentett víz, hidrogénezett víz, a legújabb meg az úgynevezett szűzvíz és igaz társa, a bölcsővíz” - sorolta az előadáson Fábián István kémikus az aktuális blöfföket. “Mit kezdjünk például azzal, ha 11 ezer éves ‘főnix vizet’ kínálnak, amikor tudjuk, hogy a víz a természetes körforgásban állandó, vagyis minden vízmolekula több milliárd éves?” - tette fel a kérdést az előadó. Vagy a hidrogénnel dúsított, antioxidáns és méregtelenítő hatásúnak mondott vízzel, miközben egy kémiában valamennyire jártas ember számára evidens, hogy ordas nagy kamuról van szó? Ennek párja az oxigénnel dúsított víz, amely ugyebár annak tükrében jól hangzik, hogy mindenkinek rémlik, hogy az oxigén valamiképpen elválaszthatatlan az emberi élettől, nyilván jó hát, ha többet kapunk belőle. Erre próbálnak rálicitálni a gyártók azt állítván, hogy extra oxigénnel megáldott vizük megszünteti a fáradtságot, erősíti az immunrendszert, segít a keringési problémákon, gyógyítja a másnaposságot és a potenciazavarokat, de lehet, hogy a rákot is. A gond csak annyi, egyebek mellett, hogy teljes képtelenség normál légköri nyomáson annyi oxigént megtartania a víznek, amennyit a hirdetések állítanak. Ha ettől el is tekintünk, a gyomorban nincsenek olyan alkatrészünk, amellyel szervezetünk képes lenne a megivott oxigént felvenni. Fábián végül arra kérte a hallgatóságot, hogy bízzon a tudományban. Mint elmondta, ezekre a dolgokra sokszor azért van fogékonyság, mert sokan nem bíznak a tudományban. “A tudomány nem mindenható, nincsenek mindenre kész válaszai, de annál sokkal jobb válaszai vannak, mint amit ezek az átverős kuruzslók nyújtanak” - fogalmazott, hazipatika.com Mennyi tejet igyunk? A magyar táplálkozási ajánlás naponta fél liter tejet vagy ennek megfelelő tejterméket javasol fogyasztani. Felnőtteknek 1 adag 2 dl tejnek, vagy ugyanennyi joghurtnak, kefirnek, 5 dkg túrónak vagy 3 dkg sajtnak felel meg. A tej egyik legfontosabb tápanyaga a kalcium. Kalciumra pedig a csontjainknak van nagy szüksége, ha nem fogyasztunk elegendő mennyiséget belőle, hiányállapot alakulhat ki, ami csontritkuláshoz vezethet. A napi kalcium szükségletünket tejet, tejterméket tartalmazó, változatos étrenddel tudjuk fedezni. Ha a táplálékkal bevitt kalcium az élettani szükségletek kielégítésére nem elegendő, akkor a normál sejt- és szövetfunkciókhoz szükséges meghatározott vérkoncentráció eléréséhez a szervezet a csontokból vonja ki az ásványi anyagot. Ez kisebb csonttömeget okoz, amely csökkent csontsűrűség (osteopenia), csontritkulás kialakulásához vezet, és ezzel összefüggésben megnő a törések kockázata. Azért, mert a tej a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz: fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Fél liter tej fedezi a felnőttek napi javasolt energiabevitelének 12- 15%-át, a fehérje- 20-25%-át, a zsír- 15-20%-át, a szénhidrát- 7-10%-át, a kalciumbevitelének pedig 70%-át(!); igen gazdag ásványi anyagokban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, szelénben, valamint vízben és zsírban oldódó vitaminokat egyaránt tartalmaz. A tej és az abból készülő tejtermékek étrendünk lényeges részét képezik, fogyasztásukkal nem csak táplálkozásunkat színesítjük, hanem szervezetünk működését is jótékonyan támogathatjuk. Kedvező élettani hatásaiknak köszönhetően az egészségmegőrzésben és betegségmegelőzésben is fontos élelmiszerek. Erősíthetik az immunrendszert és szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri-, a vastagbél daganatos betegségei, a magasvérnyomás-betegség, az elhízás, a csontritkulás és a fogszuvasodás megelőzésében is. hirado.hu Barát vagy ellenség? Az ellenállhatatlan bacon Az illatos, ropogósra sült szalonnacsíkok különleges ízélményt nyújtanak, fogyasszuk akár önmagában, akár egy finom szendvicsben, vagy belesütve a rántottába. Egyes felmérések szerint az amerikaiak évente körülbelül 8 kilogramm bacont fogyasztanak fejenként. A bacon húsos, bőr nélküli szalonnából készül. A szalonnát először sózzák és pácolják, amihez általában kevés adalékanyagot használnak. A jó baconhoz nem is kell sok minden, nincs szükség állományjavítókra vagy tartósítószerekre, hiszen az eltarthatóságot a só és a füstölés biztosítja. Sóból amúgy az átlagos húskészítményekhez viszonyítva többet, 2,5-3 százalékot tartalmaz, és mivel ez sütés közben sem távozik belőle, érdemes figyelembe venni fogyasztásakor. A bacont technológiától függően vagy csak füstölik, vagy főzik és füstölik, mielőtt hajszálvékonyra szeletelnék. Az igazán jó bacont nem füstaromával vagy folyékony füsttel, hanem hagyományos, bükkfán történő füstöléssel tartósítják. Ha figyelmesen megnézzük a címkét, sokszor láthatjuk, hogy az összetevők között szőlőcukrot, dextrózt is feltüntetnek. Jogos a kérdés, hogy mit keres a cukor egy hústermékben, amely ráadásul erőteljesen sós is. Nos, a cukor egyik szerepe a serpenyőnkben kezdődik: sütéskor a szénhidrátok ugyanis az úgynevezett Maillard-reakció során gyönyörű barna színűvé válnak, ennek köszönheti a kenyér is a szép barnás színét. Szóval ártani nem árt, de azért jócskán találunk finom bacont enélkül is - állítják a szakemberek. A bacon meglehetősen zsíros, hiszen a tömegének körülbelül a fele zsír. Szerencsére ez a jó sütési technikával és a zsiradék felitatásával elég jelentős mértékben csökkenthető, ám a bacon energiatartalma még így is körülbelül 500-550 kcal száz grammonként. Egy szelet jól kisütött bacon körülbelül 7 gramm, ami 40-45 kcal-t, 3-3 gramm fehérjét és zsírt, valamint mintegy 10 mg koleszterint tartalmaz. A bacon tápanyagtartalma változó az előkészítés módszerétől, illetve attól függően, hogy a sertés melyik testtájékáról származik. Amire még fontos ügyelni, az a sótartalom, 4-5 szelet szalonnával ugyanis már a napi ajánlott bevitel akár felét is teljesíthetjük. Sajnos vitaminokból és ásványi anyagokból számottevő mennyiséget nem tartalmaz a bacon. Egészséges-e a bacon? A húsfélék fontos szerepet töltenek be étrendünkben. Nemcsak változatosságot, hanem teljes értékű fehérjéket vagy az ízeket teljesebbé tevő, egyes vitaminok felszívódásához szükséges zsírokat is jelentenek számunkra. Ha valaki egészséges, a kiegyensúlyozott étrend részeként nyugodtan fogyaszthat időnként bacont is, figyelve főleg a zsír- és sótartalmára, valamint ügyelve arra, hogy étrendje sok zöldségfélét és gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonafélékből készült termékeket tartalmazzon, ridikul.hu Tom Herskovits, Broker Thomas Herskovits Insurance Agency • Auto (Liability + Comp + Coll.) • Home • Health • Life Ha velem beszélsz, ne gondolj biztosításra, de ha biztosításra gondolsz, beszélj velem! 14640 Victory Blvd., Suite 217, Van Nuys, CA 91411 Telefon: (818) 782-7466 * Fax: (818) 782-7480 E-mail: belze2@aol.com Website: www.theinsurancedudes.com (TELEFONKÖNYV amhir.com) A magyar labdarúgó válogatott soha nem látott vereséget szenvedett Luxemburgban. A Szélesi Zoltán irányította magyar labdarúgó-válogatott felkészülési mérkőzésén 2-1-re kikapott Luxemburgtól. A magyar csapat története során először nem tudta legyőzni mostani riválisát, a korábbi tíz találkozót egyaránt megnyerte. Júniusban Andorrában ugyanígy járt a nemzeti együttes. „Most egy olyan válogatottat győztünk le, a magyart, amelyiket korábban sohasem. Tettük ezt úgy, hogy öt-hat fontos játékosunk itt sem volt, ami bizonyítja, hogy mélyül és jó erőkből áll a keretünk, és visszaigazolja az utóbbi hónapokban elvégzett kemény munka hasznosságát is.” mondta Luc Holtz a luxemburgi kapitány. Tehát tartalékosán vertek meg minket úgy, hogy kapura lövésünk sem volt a második félidőben. * * * Az NB I. tizenkét csapata közül tizenegy vagy új stadionban játszik, vagy felújították a pályáját, vagy már tart az építkezés. Nem is olcsón: a már kész és a még épülő arénákban átlagosan 779 ezer forint az egy ülőhelyre jutó költség. Négy olyan csapat van most az NB 1.-ben, amely stadionjának építésekor egy új szék ára egymillió forint felett jön ki. Az egy ülőhelyre jutó 1,8 milliós költséggel Szombathely verhetetlen, de ülőhelyenként 1,2 millió forintnál is többe kerül a Vasas, valamint a Videoton most épülő pályája, és a felcsúti stadion is becsúszott az egymilliós székenkénti ár fölé. A 12 NB I.-es csapat közül a bajnoki címvédő az egyetlen, amelynek nincs újonnan átadott, felújított vagy épülő stadionja. A legnagyobb pénz persze a Puskás Ferenc Stadion építésében van. A projekt árát egyelőre megpróbálják 150 milliárd forint alatt tartani. Ez székenként 2,2 millió forintos árat jelent. * * * Pénzbüntetést kapott a Magyar Labdarúgó Szövetség a válogatott Svájc elleni világbajnoki selejtezőjén tapasztalt szurkolói magatartás miatt. A nemzetközi szövetség honlapján közzétett indoklás szerint a fegyelmi bizottság meg nem engedett pirotechnikai eszközök használata és rendbontás miatt szabta ki a 10 ezer svájci frankos (2,7 millió forint) büntetést. Egy hónapja a FIFA 20 ezer frankra büntette az MLSZ-t, mert a magyar drukkerek homofób rigmusokat skandáltak szeptemberben a Portugália elleni, 1-0-ra elvesztett hazai vb-selejtezőn. * * * Hosszú Katinka arany- és ezüst, Kapás Boglárka pedig bronzérmet szerzett az úszók rövidpályás világkupájában, a sorozat pekingi állomásának zárónapján. Hosszú pénteken 100 méter háton és 100 méter vegyesen győzött, szombaton első lett 200 méter vegyesen, 50 méter háton pedig másodikként csapott célba. * * * A Boksz Világszervezetnél (WBO) megvédte cirkálósúlyú interkontinentális bajnoki övét Szellő Imre, aki pénteken az amerikai Robert Hall Jr. ellen győzött a salgótarjáni Magyar Ring Gálán. A gála főszervezője, Rácz Félix az MTI-nek elmondta, a két eddig veretlen ökölvívó - Szellő Imre tizennyolc, Robert Hall Jr. tizenegy győzelemmel állt a mérkőzés előtt - nagy taktikai csatát vívott. Az összecsapáson a kilencedik menetben kiütéssel győztes magyar bokszoló volt a kezdeményezőbb, de amerikai ellenfele végig keményen védekezett. * * * Tíz magyar aranyérem született a döntőkben a budapesti kick-box világbajnokságon, Veres Roland és Busa Gabriella duplázott, míg Jároszkievicz Krisztián megszerezte nyolcadik vb-aranyérmét a BÖK Sportcsarnokban tartott eseményen. NYUGDIJAT KAPHAT Magyarországon, Üj államközi egyezmény szerint magyar és amerikai szolgálati évei összeadódnak. Beleszámít magyar katonai, egyetemi, főiskolai évei is, továbbá politikai fogság, gettó, deportálás, munkaszolgálat, kitelepítés, stb. Özvegye is jogosult. * Dr. Kemenes Éva ÜGYVÉD 1136 Budapest Holtán Ernő u. 13-15. Tel/Fax: (36-1) 351-8718 Telefon: (36-1) 340-4897 E-mail cím: drkemenes.eva@gmail.com EZERMESTER vállal mindenfajta házon belüli és kívüli javítást, átalakítást, festést, csempézést, vízvezetékszerelést, stb. KOVÁCS ZOLI (818) 831-4494 Bloomingtoni Magyar Klub 992 W. San Bernardino Ave. Rialto, CA 92316 Tel: (909) 873-1081 P.O. Box 990 Bloomington, CA 92316 Elnök: Sándor Lampért (951) 769-6080 Bál - Ebéddel minden hónap első vasárnapján, 12 órától, zenét Baky Józsi szolgáltatja, énekel: Semegi János Helyfoglalás kötelező: Ms. Joann Semegi: 951-679-1995 Ms. Kathy Lampert: 951-769-6080 November 19, 2017 Sunday Noon Taggyűlés; Ebéd December 3, 2017 Sunday Noon Mikulás Bál; Christmas Dinner and Dance December 31, 2017 Sunday 6 P.M. Szilveszteri Bál; New Year’s Eve Ball; Dinner and Dance A U.S. dollár középárfolyama 2017. november 14-én 265.93 Az Euro árfolyama: 311.64 Heti naptár 2017. NOVEMBER 19 Vasárnap Erzsébet Zsóka 20 Hétfő Jolán Bulcsú 21 Kedd Aliz 22 Szerda Cecilia Célia 23 Csütörtök Kelemen Klementina THANKSGIVING DAY 24 Péntek Emma 25 Szombat Katalin ^ Katinka NE VÁRJA MEG amíg az ismerőse kiolvassa! Fizessen elő Ön is az Amerikai Magyar Hírlapra! [ P l November 17,2017"
