Amerikai Magyar Hírlap, 2013 (25. évfolyam, 1-50. szám)
2013-11-08 / 43. szám
Csabai Kolbászfesztivál - Újratöltve! 2013. október 24. és 27. között immáron tizenhetedik alkalommal került megrendezésre a nemzetközileg is nagy népszerűségnek örvendő Csabai Kolbászfesztivál, amely gazdag gasztronómiai és kulturális programokkal várta a vendégeket. Békéscsabai révén büszkeséggel tölt el az a tudat, hogy a Hungarikumok gyűjteményében is helyet kapott az ízletes Csabai kolbász. Nagyszüleim által gyermekkoromban én is betekintést nyertem a disznóvágás-, ill. a kolbászkészítés rejtelmeibe, amelynek pillanatképeit a rendezvény újra megelevenített. Egy nagy verseny keretében több mint hatszáz csapat gyúrta az ízletes kolbászokat. A rendezvény során a különféle kolbászok (szilvalekváros-, mangalica kolbász), hurka, cigánka, töltött káposzta mellett, olyan gasztronómiai különlegességekkel találkoztam, mint a „piadina” (halkrémes-, fitness-, póréhagymás mangalica lepény), gombás aprópecsenye, csülkös babgulyás, csirkemájas pite, diós-magvas sajtféleségek, sokféle rétesek és házi készítésű édességek. Ezenkívül belga csokoládékból előállított italok, Magna Cum Laude pálinka, chilis-, szilvás-, ír vörös sörök is bemutatkoztak a kiállító standokon. Békéscsaba, a kolbász fővárosa, most is sok-sok színes programmal fűszerezte meg a fesztiválra ellátogatok életét. Idén is kellemesen töltöttem - feltöltődtem! S remélem, hogy jövőre is újratölthetem! ßof Kolbásztöltelék fűszerezése csabai módra: Előbb lemérik a húst, majd annak ismeretében adagolják a fűszereket. 1 kg kolbászhúsra általában 1,5-2 dkg sót, 2 dkg erős és 1 dkg festő - azaz csemegepaprikát számítanak, 10 kg töltelékbe egy fej fokhagymát és 2-3 dkg köménymagot adnak. 2013 egyik kulináris különlegessége az áfonyás-, szilvalekváros- és thai ízesítésű kolbászok mellett az Ausztráliai és Békési Polgárok Egyesülete által készített kengurukolbász volt. A sertésnél édesebb és „izmosabb” kenguru húsát egy kis sertésszalonnával lazították fel, és a szokásosnál kissé erőteljesebb fűszerezést alkalmaztak (bors, fokhagyma és piros paprika), www.kolbasziesztival.eu BOR ERIKA Békéscsabai születésű író. Közel tíz esztendőn át gyakorolta ápolónői hivatását. Jelenleg egészségügyi menedzser és tollforgató. Összesen tizenhét folyóiratban és könyvben jelentek meg írásai. Inzulinpumpás tapasztalataim c. pályázatát különdíjjal jutalmazták, ill. a Cukorbeteg Élet nevű magazinban publikálták. Erasmus ösztöndíjas cserediákként, Finnországban, Magyarország egészségturisztikai attrakcióit népszerűsítette angol nyelvű előadások formájában. Önálló kötetei: Insulinpumpás tapasztalataim, A szobában, A fény harcosa, Barátság, Életem, Inzulinpumpával kezelt cukorbetegek álláspontjának elemzése, Fénytengerben és a Szeretetvihar. ANGYALFI RENT- A-CAR AUTÓBÉRLÉS MAGYARORSZÁGON A. Suzuki Swift 1.0 manual 150 usd/hét B. Fiat Punto 1.2, Opel Corsa 1.2, Suzuki Swift II 1.3 manual, air.c 190 usd/hét C. Suzuki SX4 1.5 manual, air.c 220 usd/hét D. Opel Astra 1.4 manual, air.c 250 usd/hét E. Honda City 1.5, Chevrolet Aveo 1.6 automatic, air.c 270 usd/hét Korlátlan km használattal, biztosítással és adóval. Repülőtéri átadással és átvétellel Bécsben is (plusz költség). Toll free: 1-888-532-0168 Tel.: 011-36-30-934-2351, Tel./fax.: 011-36-25-411-321 Email: info@angyalfirentacar.com Web: www.angyalfirentacar.com Royal Coach Jtávét -A magyar utasaink szolgálatában MAGYAR UTAZÁSI IRODA 2841. Woodflower St, Thousand Oaks, CA 91362 AJÁNLATAINK: Mielőtt megvennék jegyüket az interneten 1 Hívják irodánkat 10-ből 9 ALKALOMMAL OLCSÓBB AJÁNLATOT TUDUNK ADNI * Hívják Érseki Emőkét Phone: 805-523-7700 Toll-free: 877-207-0052 Skype: emoke.erseki Fax:310-317-7170 E-mail: emoke@hungariantravel.com Keressen minket az Interneten: ESTA link http: //www. hungariantrave 1. com FIGYELEM! A Kiadóhivatal címe: Amerikai MAGYAR HÍRLAP 535 N. Rossmore Avenue, #1 Los Angeles, CA 90004 (323) 463-6376 Fax: (323) 463-6186 E-mail: amhirlap@sbcglobal.net Szerkesztőség és Ügyfélszolgálat: Hétfő - Péntek 10AM - 4PM PST Tel: (626) 765-4534 editor@amhir.com ELŐFIZETŐI AKCIÓ a 2. oldalon. NYUGDÍJAT KAPHAT Magyarországon, ha ott 10 vagy 15 éves munkaviszonya volt. Beleszámít katonaság, munkaszolgálat, deportálás, gettó, kitelepítés, politikai fogság, főiskolai, egyetemi évek, stb. Özvegye is jogosult. Dr. Kemenes Éva ÜGYVÉD 1136 Budapest Hollán Ernő u. 13-15. Tel/Fax: (36-1) 351-8718 Telefon: (36-1) 340-4897 E-mail cím: drkemenes.eva@chello.hu EZERMESTER vállal mindenfajta házon belüli és kívüli javítást, átalakítást, festést, csempézést, vízvezetékszerelést, stb. KOVÁCS ZOLI (818) 831-4494 Bloomingtoni Magyar Klub 992 W. San Bernardino Ave. Rialto, CA 92316 Tel: (909) 873-1081 P.O. Box 990 Bloomington, CA 92316 Elnök: Sándor Lampért (951) 769-6080 Bál - Ebéddel minden hónap első vasárnapján, 12 órától, zenét Baky Józsi szolgáltatja, énekel: Semegi János The Southern California American-Hungarian Club, Inc. cordially invites you, your family & friends to their monthly Dinner/Dances November 17. - Sunday noon Taggyűlés December 1. - Sunday noon Mikulás bál December 31. - Tüesday Szilveszteri bál A U.S. dollár középárfolyama 2013. november 5-én 220.70 Az Euro árfolyama: 297.32 ____________________________' Heti naptár 2013. NOVEMBER 10 Vasárnap Réka 11 Hétfő Márton Martin VETERANS DAY Fizessen elő Őn is az Amerikai Magyar Hírlapra! Előfizetésével ezen a módon is Hozzájárni a magyar nyelv és a magyar kultúra fennmaradásához . CSÁRDÁS Magyar Étterem 5820 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038 (Hollywood szívében, Vine Street Lejárat a 101-es Freewayről) A Csárdás újra nyitva! Rendelkezésükre állunk Catering, Parti és egyél / Nyitvatartási és foglalás ügyben hívják a (323) 962-6434-es számot. I , , —Z I s______________________________________________________________> 12 Kedd Jónás Renátó 13 Szerda Szilvia Megyer 14 Csütörtök Aliz 15 Péntek Albert Lipót \16 Szombat Ödön November 8,2013
