Amerikai Magyar Hírlap, 2011 (23. évfolyam, 13-49. szám)
2011-05-27 / 21. szám
Magyaros töltött paradicsom Sok háziasszony nem szívesen készít töltött zöldségeket, mert úgy gondolja, hogy sokáig tart az előkészítésük. Pedig a töltött paradicsom hamar megvan, így akár vacsorára, akár a hétvégi ebédhez kiváló fogás lehet. Ráadásul nem csak finom, de igazán egészséges és laktató finomság is. Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 4 nagyobb paradicsom, 1 fej vöröshagyma, zsemlemorzsa, 1 gerezd fokhagyma, vaj, kakukkfű, fél csokor petrezselyem, só, bors A paradicsomok tetejét vágjuk le és tegyük félre, a belsejüket pedig egy kanál segítségével kaparjuk ki. A vöröshagymát, a fokhagymát és egy fél csokor petrezselymet aprítsunk fel, majd dinszteljük meg. Erre dobjuk rá a húst, és pirítsuk fehéredésig. Addjuk hozzá a paradicsomot, majd pároljuk meg. A tölteléket töltsük a paradicsomokba, és helyezzük vissza a tetejüket. Tegyük őket egy kisebb tepsibe, és szórjuk meg az egész tetejét némi zsemlemorzsával. Kiskanállal tegyünk pici vajat a paradicsomok közé, és előmelegített sütőben 20-30 perc alatt süssük készre őket. femina.hu Ropogós sajtos pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1-2 kanál zsír, 1 pohár tejföl, tej, 2,5 dkg élesztő, só, cukor, 2 tojás, reszelt sajt (lehet füstölt is) Elkészítés: Kevés cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Mély tálba öntjük a lisztet, a felolvasztott margarint és zsírt, az élesztős tejet, a tojást, hozzáadjuk a sót és a tejfölt, és jó alaposan kidolgozzuk. Kb. 20 percet letakarva pihentetjük, majd kinyújtjuk, reszelt sajttal megszórjuk, összehajtjuk, majd ismét pihentetjük, ezt ismételjük 20-30 percenként háromszor. Végül kinyújtjuk ujjnyi vastagra, tetejét bevagdaljuk, kiszaggatjuk, megkenjük felvert tojással, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben ropogósra sütjük, mindmegette.hu Hogyan termesszünk retket, paradicsomot, paprikát? A kezdő kertészek gyakran félnek a zöldségek ültetésétől, pedig vannak nagyon egyszerűen termeszthető zöldségfajták, amelyek könynyedén megteremnek a konyhakertben. Akár az erkélyen is nevelhetünk gyönyörű, piros paradicsomot vagy retket, hiszen ezek a növények egy nagyobb cserépben is szépen fejlődnek. A konyhakertbe is vethetünk retket, paprikát, paradicsomot, salátát, mert ezek vetése és gondozása is egyszerű. Aki nem szeretne tavasszal a megvetéssel időt és fáradtságot vesztegetni, látogasson ki egy közeli kertészetbe, és vegyen kész palántát. A ropogós retek szépen fejlődik napos vagy félárnyékos helyen akár a kertben, akár egy nagyobb cserépben vagy balkonládában is. A magokat vethetjük fészekben, kb. 5 cm távolságban. Ha egész nyáron szeretnénk élvezni a retek finom ízét, érdemes két hetes eltolással vetni a magokat. Ha túl sűrűn kelnek ki a magok, érdemes ritkítani őket. Már négy hét múlva szedhetjük és fogyaszthatjuk a zamatos retket. A paradicsom termesztése sem kíván túl nagy gyakorlatot. Ültethetünk balkon vagy nagy paradicsomot, pirosat, sárgát, feketét, kis vagy nagy termésűt, kinek mi tetszik. A paradicsomot is nevelhetjük akár az erkélyen is, elég hozzá egy nagyobb méretű edény vagy dézsa, míg a balkonparadicsomot akár egy ládában is termeszthetjük. A paradicsomot is vethetjük magról egészen május végégig, de itt is vehetünk kész palántákat. A virágzás után érdemes némi érlelt trágyával megszórni, valamint széltől védett, de napos helyre tenni, mert így fejlődik a legszebben. Végül a paprika, amely szintén kelt egy kis riadalmat a kezdő kertészek körében, pedig a gondozása megegyezik a paradicsoméval. A titok itt is a napfényen és a megfelelő tárgyázáson van, így bátran termeszthetünk paprikát is a konyhakertben vagy a teraszon. ingatlanmagazin.hu DUNA CSÁRDA A Magyar Étterem 5820 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038 (Hollywood szívében, Vine Street lejárat a 101-es Freewayről) KITŰNŐ MAGYAR ÉTELEK Borjú Bécsi, Gulyásleves, Rakott Krumpli, Töltött Káposzta, Szilvás Gombóc Vasárnap délben PEZSGŐS BRUNCH KALIFORNIAI ÉS MAGYAR BOROK naponta friss kenyér és péksütemény nagy választékkal SAJÁT PÉKSÉGBŐL Házhoz szállítás lehetséges megbeszélés alapján CATERING MINDEN ALKALOMRA! Szereti a SZILVÁSGOMBÓCOT? Rendelje meg a Duna Csárdában! DOBOSTORTA $5 árengedménnyel csak a Hírlap előfizetőinek! Royal Coach lmod A magyar utasaink szolgálatában MAGYAR UTAZÁSI IRODA 2841. Woodflower St, Thousand Oaks, CA 91362 AJÁNLATAINK: Mielőtt megvennék jegyüket az interneten Hívják irodánkat 10-ből 9 ALKALOMMAL OLCSÓBB AJÁNLATOT TUDUNK ADNI r Hívják Érseki Emőkét Phone: 805-523-7700 Toll-free: 877-207-0052 Skype: emoke.erseki Fax:310-317-7170 E-mail: emoke@hungariantravel. com Keressen minket az Interneten: ESTA link http://www.hungariantravel.com NYUGDIJAT KAPHAT Magyarországon, ha ott 10 vagy 15 éves munkaviszonya volt. Beleszámít katonaság, munkaszolgálat, deportálás, gettó, kitelepítés, politikai fogság, főiskolai, egyetemi évek, stb. Özvegye is jogosult. Dr. Kemenes Éva ÜGYVÉD 1136 Budapest Hollán Ernő u. 13-15. Tel/Fax: (36-1) 351-8718 Telefon: (36-1) 340-4897 E-mail cím: drkemenes.eva@chello.hu EZERMESTER vállal mindenfajta házon belüli és kívüli javítást, átalakítást, festést, csempézést, vízvezetékszerelést, stb. KOVÁCS ZOLI (818) 831-4494 Bloomingtoni Magyar Klub 992 W. San Bernardino Ave. Rialto, CA 92316 Tel: (909) 873-1081 P.O. Box 990 Bloomington, CA 92316 Elnök: Sándor Lampért (951) 769-6080 Bál - Ebéddel minden hónap első vasárnapján, 12 órától zenét Bodrogi Gyula szolgáltatja, közreműködik Csige Péter, énekel: Dóra Lívia és Semegi János The Southern California American-Hungarian Club, Inc. cordially invites you, your family & friends to their monthly Dinner/Dances Június 5. Sunday Noon Apák napi bál Fathers Day Dinner Dance Június 19. Taggyűlés, ebéd - Meeting Lunch Julius 3 Sunday Noon 57-ik évforduló bál 57th Anniversary Dinner Dance A U.S. dollár közép-árfolyama 2011. május 24-én 191.18 Az Euro árfolyama: 269.83 Óvja egészségét - ne dohányozzon! ( \ Heti naptár 2011. MÁJUS - JÚNIUS 29 Vasárnap Magdolna Gyermeknap 30 Hétfő Janka Zsanett Memorial Day 31 Kedd Angéla Petronella 1 Szerda Tünde 2 Csütörtök Kármen Anita 3 Péntek Klotild 4 Szombat Bulcsú V_______________y ételrentöífást Kerti Partyk különleges áron NYITVA NAPONTA ebédre és vacsorára HÉTFŐN ZÁRVA. Vacsorához, hétvégére kérjük időben foglalja le asztalát! (323) 962-6434 Május 27,2011
