Amerikai Magyar Hírlap, 2010 (22. évfolyam, 1-50. szám)
2010-03-05 / 9. szám
SKYNET TRAVEL MAGYAR UTAZÁSI IRODA A legolcsóbb árakért BUDAPESTRE, Bécsbe, Kolozsvárra és bárhova a világon HÍVJANAK MINKET! HAWAII - MEXICO - TAHITI HOTEL ÉS AUTÓBÉRLÉS Tel: (310) 300-4000 Fax: (3io> 300-4005 9903 Santa Monica Blvd, #732, Beverly Hills, CA 90212 Telefon: (714) 539-6334, Fax: (714) 539-6226 Magyar hentesárú üzlet Orange Countyban! Füstölt kolbász, sonka, oldalas, abált szalonna, disznósajt, hurka, kolbász, felvágottak, kenőmájas, szalonna, téli és paprikás szalámi, savanyúságok, lekvárok, kompotok, fűszerek, ízesítők, tészták, vegeta, gesztenyepüré. Megérkezett a PICK SZALÁMI és a HERO gesztenyepüré!!! Saját termékek, olcsó árak! Friss töpörtyű és házi zsír! Nyitva: kedd-péntek 10-től 7-ig, szombaton 10-től 5-ig (vasárnap és hétfőn zárva) Cím: 10382 Stanford Avenue, Unit F, Garden Grove, CA 92840. ^ www.intlmeatsanddeli.com * íme a szalonnák legjobbjai Legyen kövér a szalonnája! - szólt a régi jókívánság annak, akinek sikert kívántak a vállalkozásához. Ma már kevesen ismerik a szólást, s azt sem gondolják talán, hogy a késő középkortól egészen a legújabb korig a szalonnának a becsülete s az ára egyaránt nagyobb volt valamennyi friss húsénál. A tardi fesztiválon minden látogató megtudhatta, milyen is a jó házi szalonna. A legjobbak így készültek: Füstölt szalonna A szalonnát két hétre vastagon sóba rakjuk, majd négy hétig sonkapáclében érleljük. Ezután egy éjszakán keresztül áztatjuk, majd főzzük, s alaposan lecsöpögtetjük. Előmelegített füstölőben, tölgyparázs fölött „megizzasztjuk” a szalonnát, végül tölgy fűrészporral még 24 órát füstben tartjuk. Sózott szalonna Ugyanúgy készül, mint a füstölt, csak pácolás után nem a füstölőbe tesszük, hanem visszasózzuk a szalonnát. Sült császár szalonna A főtt, füstölt császárszalonnát teflonlapon, grillezős sütőben megsütjük, amíg pírt kap, és a szalonna bőre is kihasad. Házi tejjel megkenjük. Fokhagymás, paprikás császárszalonna A nyers császárszalonnát erősen sózott vízben, babérlevéllel, borssal, fokhagymával puhára főzzük, majd a levében hagyjuk kihűlni. Ezután a szalonnát kiegyenesítjük, fokhagymát turmixolunk (főzővizet adunk hozzá, hogy krémes legyen), a szalonnát megkenjük vele, végül őrölt pirospaprikával is egyenletesen megszórjuk. Fűszeres háj füstölve A hájat melegen kiterítjük, nyújtófával megformázzuk, majd bekenjük sóval, kevés borssal, tört fokhagymával. Feltekerjük, mint a piskótát, s körülbelül egy centiméterenként átkötjük, 2-4 hétig hűtőben tároljuk, végül hideg füstöléssel tartósítjuk. TIBOR’S GOURMET V Újból kapható a legfinomabb házi füstölt kolbász, csípős és nem csípős, disznósajt. Kapható az eredeti szegedi Pick szalámi! Májas hurka, véres hurka és friss kolbász, a volt Pethő Tibor hentesáruból! Rendelésért hívják Anikót: 661-339-3210 Website: www.tiborsgourmet.com DUNA eSÁROA 0 Magyar Étterem 5820 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038 (Hollywood szívében, Vine Street lejárat a 101-es Freewayről) KITŰNŐ MAGYAR ÉTELEK Túrós Csusza, Halászlé, Borjú Bécsi, Gulyásleves Rakott Krumpli, Töltött Káposzta, Szilvás Gombóc Vasárnap délben PEZSGŐS BRUNCH KALIFORNIAI ÉS MAGYAR BOROK SAJÁT PÉKSÉGBŐL naponta friss kenyér és péksütemény nagy választékkal Házhoz szállítás lehetséges megbeszélés alapján CATERING MINDEN ALKALOMRA! A DUNA CSÁRDÁBAN: Kedd, szerda, csütörtök, péntek délben "All Vou Can Eat" Lunch Büfé, csak $8.95 * Újra indul a SZOMBAT ESTI DINNER BUFFET, $21/person Kerti Partyk különleges áron - 10 fő vagy több esetén 10 % kedvezmény! NYITVA NAPONTA ebédre és vacsorára HÉTFŐN takarítás miatt ZÁRVA. Vacsorához, hétvégére kérjük időben foglalja le asztalát! (323) 962-6434 Szereti a SZILVASGOMBOCOT? A Duna Csárdában lefagyasztva állandóan kapható! Royal Coach Jraoel A magyar utasaink szolgálatában MAGYAR UTAZÁSI IRODA 2841. Woodflower St, Thousand Oaks, CA 91362 AJÁNLATAINK: Téli Szezon: Január 1 - Március 25 Los Angeles - Budapest (oda-vissza): $535-től + tax + fee New York - Budapest (oda-vissza): $242-tol + tax + fee Tax kb. $400.Hívják Érseki Emőkét Phone: 805-523-7700 Toll-free: 877-207-0052 Skype: emoke.erseki Fax:310-317-7170 E-mail: emoke@hungariantravel .com Keressen minket az Interneten: ESTA link http://www.hungariantravel.com A U.S. dollár közép-árfolyama 2010. március 2-án 195.74 Az Euro árfolyama: • 266.11 < ...... ^ Heti naptár 2010 MÁRCIUS 7 Vasárnap Tamás 8 Hétfő Zoltán 9 Kedd Franciska, Fanny 10 Szerda Ildikó 11 Csütörtök Szilárd 12 Péntek Gergely 13 Szombat Krisztián, Ajtony FIGYELEM! A magyarországi DUNA TELEVÍZIÓ speciális adásai megtekinthetők naponta a hollywoodi DUNA CSÁRDA ÉTTEREMBEN Helyfoglalás: (323) 962-6434 EZERMESTER vállal mindenfajta házon belüli és kívüli javítást, átalakítást, festést, csempézést, vízvezetékszerelést, stb. KOVÁCS ZOLI (818) 831-4494 Bloomingtoni Magyar Klub 992 W. San Bernardino Ave. Rialto, CA 92316 Tel: (909) 873-1081 P.O. Box 990 Bloomington, CA 92316 Elnök: Sándor Lampért (951) 769-6080 Bál - Ebéddel minden hónap első vasárnapján, 12 órától zenét Bodrogi Gyula szolgáltatja, közreműködik Csige Péter, énekel: Dóra Lívia és Semegi János The Southern California American-Hungarian Club, Inc. cordially invites you, your family & friends to their monthly Dinner/Dances MARCH 7, 2010 - Sunday noon „Ibolya Bál / Violet Dinner Dance” March 21, 2010 - Taggyűlés- Ebéd / Meeting-Lunch APRIL 4, 2010 - Sunday noon „Húsvéti / Easter Dinner/Dance” NYUGDIJAT KAPHAT Magyarországon, ha ott 10 vagy 15 éves munkaviszonya volt. Beleszámít katonaság, munkaszolgálat, deportálás, gettó, kitelepítés, politikai fogság, főiskolai, egyetemi évek, stb. Özvegye is jogosult. Dr. Kemenes Éva ÜGYVÉD 1136 Budapest Hollán Ernő u. 13-15. Tel/Fax: (36-1) 351-8718 Telefon: (36-1) 340-4897 E-mail cím: drkemenes.eva@chello.hu Óvja egészségét - ne dohányozzon! INTERNATIONAL MEAT & DELI Március 5,2010
