Amerikai Magyar Hírlap, 2010 (22. évfolyam, 1-50. szám)
2010-11-19 / 44. szám
Hálaadás ünnepe - együtt a család Hálaadáskor, november negyedik csütörtökén a családok, barátok összegyűlnek, s együtt ünnepük az év egyik legnagyobb ünnepét, a hálaadást. Az asztalra hagyományosan pulyka kerül, s a családok köszönetét mondanak az év áldásaiért. De honnan is ered az ünnep? Már Amerika felfedezése előtt is ünnepeltek az indiánok ebben az időszakban: akkor még a hálaadás aratási ünnep volt. Egy elbeszélés szerint azonban a Pilgrimek ünnepe ez. Amikor 1620-ban Amerikában partra vetődtek, rossz oldalon kötöttek ki. Útirányuk Virginia volt, ahol a telek rendkívül enyhék, ám a kapitány eltévesztette az irányt, és Massachusettsben kötöttek ki. Induláskor még 38 hajójuk volt, ám a zord vizeken ennek fele odaveszett. Amikor partra értek, már csak néhány férfi, és csupán négy nő maradt életben. Nem értettek a földműveléshez, ám az időjárás túl hideg volt ahhoz, hogy bármilyen módon is élelemhez jussanak. Már az éhhalál szélén álltak, végül kérték az addig ellenségnek tekintett indiánok segítségét, akik kukoricamagokat ajándékoztak az idegeneknek, s megtanították őket a földművelésre. Az első nehéz esztendő után a Pilgrimek egy három napos lakomára hívták meg az indiánokat, hogy hálát adjanak a segítségükért, s az Úrnak a túlélésért. Ez volt az első Hálaadás. Az asztalra ekkor még több szárnyas, angolna, s kukoricakenyér került, melyet sörrel fogyasztottak. Később, 1863-ban Abraham Lincoln nemzeti ünnepé nyilvánította a Hálaadást. A tizenkilencedik században divatos (és egyben praktikus) volt ezen a napon megtartani az esküvőt, ma már inkább az eljegyzéseket időzítik erre a jeles napra. A hálaadás kétségtelenül az összes amerikai Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt (fehér), 18 dkg margarin, csipet só, 6 ek hideg víz Hozzávalók a töltelékhez: egy édes sütőtök (közepes méretű), 2 alma, 1 tojás + 1 fehérje, 3-5 ek cukor (pl. nádcukor), csipet só, 1-2 kk fahéj, késhegynyi őrölt szerecsendió, szegfűszeg, és illatos bors (allspice), 5 ek nem zsíros sűrített tej Elkészítés: A sütőtököt süssük meg tepsiben, de figyeljünk arra, hogy ne égjen meg, csak puha legyen. Az almákat tisztítsuk meg, vágjuk ki a magházukat és pároljuk meg. TIPP: A sütőben is párolhatjuk a tök mellett, de arra figyeljünk, hogy az almák gyorsabban megpuhulnak. Közben a tésztához valókat gyúrjuk össze, ha ragadna, kevés liszt hozzáadásával segítsünk. A kész tésztát tegyük fóliába, és hűtőben pihentessük 1 órát. Amikor az alma és a tök is puha, távolítsuk el a héjukat, és turmix gépben pürésítsük le őket. ünnepe, hiszen vallástól teljesen függetlenül mindenki megünnepli. csaladinet.hu Egy különleges recept az ünnepre: almás-sütőtökös pite Egy keverőtálba tegyük bele a tojásokat, a sót, a cukrot és a fűszereket. Keverjük szép simára, krémesre, majd adjuk hozzá a pürét és a sűrített tejet is. Hűtőben hűtsük le a tölteléket. A tésztát sütőpapíron nyújtsuk ki 5-7 mm vastagságú körre (a piteforma méretétől függően). A fodros szélű, hőálló piteformát vajazzuk és lisztezzük ki. A sütőpapír segítségével tegyük a tésztát a formába, illesszük bele alaposan, majd vágjuk le a kilógó tészta peremeket. Öntsük a tésztára a tölteléket, majd 180 Celsius fokos előmelegített sütőben süssük 40 percig. A tésztamaradékot nyújtsuk ismét ki, és szúrjunk ki belőle kis virágokat, vagy más formát. Ezek a formák segítségünkre lehetnek a szeletelésben is. A 40 perc letelte után tegyük rá a pitére ezeket a kiszúrt tésztákat, kenjük át felvert tojással (a tészta peremét is), majd további 20 percig süssük. A pite langyosan is szépen szeletelhető. ritakonyhaja.hu FARMERS AUTO * HOME * LIFE Gets You Back Where You Belong DIRECT * NO BROKER FEE 21st Century CALL & SAVE UP TO 18 % insurance customers ON YOUR HOMEOWNERS 818 981-8424 Sokol Insurance Agency * Lie # 772323 Los Angeles-i Első Magyar Református Egyház közérdekű felhívása Gyülekezetünk adománygyűjtésbe kezdett az Északkelet-Magyarországon lévő kistelepülések árvízkárosultjainak megsegítésére. Az Északi-középhegység Magyarország legcsapadékosabb égtája. Most, hogy a hatalmas esőzések miatt a föld már eleve telített vízzel, gyakorlatilag minden egyes újabb eső kisebb (vagy nagyobb) árvizet okoz. Ebben a térségben vannak olyan falvak, amelyek gyakorlatilag a nyár eleje óta szenvednek a hosszantartó esőzések káros hatásától. Ide fogjuk eljuttatni pénzadományunkat, melyet Magyarországon élelmiszer csomagok összeállítására fognak felhasználni. Ezeket, a főleg tartós élelmiszereket tartalmazó csomagokat, olyan családok fogják megkapni december hónapban, akiknek még a mindennapi étkezésük is bizonytalan. Kérünk minden egyes együttérző testvérünket és felebarátunkat, hogy adományaikat juttassák el egyházunkhoz. Az adományok az adóból levonhatóak. A csekkeket a gyülekezet nevére állítsák ki és a memóban legyen feltüntetve, hogy „Árvízkárosultak javára”. Az adományokat november 28-ig lehet'eljuttatni gyülekezetünkhöz. Minden egyes adományt szeretettel köszönünk. Los Angeles-i Első Magyar Református Egyház 12717 York Avenue, Hawthorne, California 90250 A Los Angeles-i Egyesült Magyar Ház Szeretettel meghívja Önt és kedves családját, barátait, ismerőseit 2010 . november 20-án, szombaton este 7 órától kezdődő hagyományos JÓTÉKONYSÁGI iíAIJüLIN ITÜLttkA BELÉPŐ (vacsorával): $30.00 Tagoknak $25.00 Helyfoglalás ajánlatos Hívják: Mátté Évát 310.874.6219 vagy a Magyar Házat 323.734.1453 vacsora és tánc várja a kedves vendégeinket A zenéről és a kiváló hangulatról Dóra Lívia és Bodrogi Gyula k. gondoskodnak ' ' A vacsorát Pataki Júlia készíti Menü: • Raguleves • • Szűzérmék besamet mártassál és vegyes körettel vagy •Zöldséges sült csirke burgonyával* •Somlói galuska ä la Pataki* •Kávé • Szeretettel várunk mindenkit! Cím: 1975 IV. Washington Blvd. Los Angeles, CA 90018 www.unitedmagyarhouse.org PREMIERE 1 PROPERTIES Bobbie Ryberg Real Estate Specialist Ház, telek, adás, vétel. . Kérem hívjanak bizalommal San Diego megyén belül. Tel: 760-518-4593 bobbiesellshomes@yahoo.com Bereczkl József »(562) 301-6928 www.ProCaffl<altar.com hnrrférfff, t Ön infrihiff The Red Estate Laders §5020 Mekose Ave., Hodywood, CA 90028 (323j 962 M34 KORNÉL FEKETE-KOVÁCS TRUMPET VIRTUOSO / COMPOSER WITH MIKS garson PIANO Jtätj au-ztiuM ti-vae SÚNDAV S:; NOV. 21s' 6PM Admission jp 1 0 jp~ pólódé ?rri;i5LjM «DEIJTM November 19,20 io]
