Amerikai Magyar Hírlap, 2009 (21. évfolyam, 1-50. szám)
2009-12-31 / 50. szám
Sikeres, boldog ÚJ ESZTENDŐT kívánunk, jó egészségben kedves Barátainknak és volt Betegeimnek Scottsdale, Arizonából Dr. SIMON LÁSZLÓ és neje ZSÓKA SmVEIZ fER Népszokások, hiedelmek A nap, amelyen a nyugati világ elbúcsúzik az óévtől, I. Szent Szilveszter pápáról kapta a nevét, akit 314-ben választottak a keresztény egyház vezetőjének és 335-ben, éppen december 31- én hunyt el Rómában. Ehhez a naphoz misztikus népszokások sokasága kötődik. Az újév ünnepe a nyugati kultúrkörben sokáig ide-oda tolódott. Volt idő, amikor december 24-én ünnepelték, de előfordult, hogy előrecsúszott Vízkereszt, illetve a Háromkirályok napjára, január 6-ára, és csak néhány évszázada, 1691-ben, XII. Ince pápai döntésével rögzült január elsejére. Mint minden ünnephez, szilveszterhez és az újévhez is szokások, hagyományok és hiedelmek sora kötődik, amelyek közös célja egészséget és bőséget varázsolni az új évre, és elűzni a balszerencsét, az ártó szellemeket. Az óévtől szinte mindenütt zajosan búcsúznak: a lárma, kolompolás mai megfelelője a trombitálás és újabban az ilyenkor is szokásos tűzijáték. Egyes vidékeken szerencsepénzt tesznek az emberek a tárcájukba, másutt szerencsepogácsát sütnek, amelyben pénz lapulhat. Utóbbinál fontos volt, hogy a pogácsa még az óévben elfogyjon. A hagymakalendárium főleg vidéken dívott: 12 gerezd fokhagymába sót tettek, és amelyik gerezd reggelre nedves lett, az annak megfelelő hónapban sok eső vagy hó esik majd - hitték. Az ólomöntés az egyik legismertebb szokás: a felmelegített anyagot hideg vízbe öntik és megnézik, milyen alakot vett fel. A gombócfőzés főleg lányos házaknál volt szórakoztató szertartás: a gombócokat úgy főztek ki, hogy kis papírszeletekre férfineveket írtak és azokat a gombócokba rejtették. Amelyiket először dobta fel a víz, az abban A Csárdás Étterem Hungarian Restaurant in Hollywood 5820 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038 Tel: 323.962.6434 Fax: 323.962.5680 NEW YEAR’S EVE wäffe Live Music Hungarian Appetizer Plate * Greek Salad * Veal Ragout Soup with Dill CHOICE OF: GRILLED LAMB CHOPS with Steamed Vegetables and Mashed Potatoes or WIENER SCHNITZEL with Mashed Potatoes and Red Cabbage or CORDON BLEU with Risotto or French Fries or VEAL GOULASH with Spätzle DESSERT: Surprise CAKE midnight 2©i© We celebrate with a glass of CHAMPAGNE HOT DOGS with mustard and horse radish PRICE: $52.00 per person (plus gratuity and tax) Ősi magyar mosdás: három pofa víz Az archaikus magyar paraszti tisztálkodási szokásrend mai szemmel nézve kissé visszataszító, nyugodtan nevezhetnénk nem tisztálkodási rendszernek is, de hát mindent a maga korában és közegében kell vizsgálni - mondják a kutatók. A világ jelensorsát nézve, konkrétabban az egyre hatalmasodó környezetszennyezés folyamatát és Föld természeti kincseinek totális felélését, lehet, hogy rövidesen visszatérhetünk az archaikus paraszti tisztálkodási elemek újra való alkalmazásához. Kezdjük tán azzal, hogy a cél leginkább csupán a látható szennyezések eltüntetése volt, a XX. század eleji paraszti kultúrában például egyáltalán nem számított, milyen retkes az ember körme és meddig ér a szaga. A tisztálkodás a hétköznapokon többnyi-re abból állt, hogy megmosták az arcot és a kezet, este esetleg a lábat is. Jellegzetes szokás olvasható férfinév lesz a lány jövendő férjének a neve. A malac farkának meghúzása azért jött szokásba, mert a malac előre túrja a földet és helyet csinál a szerencsének. A lencsefőzés azért népszerű - mint minden szemes étel fogyasztása - mert a sok pénzre, a szerencsére utalhat. Baromfifélét nem szabad enni, mert elkaparhatja a szerencsét. Az év utolsó napján tilos levinni a szemetet, nem szabad teregetni, orvost hívni, orvoshoz menni. Akinek szilveszterkor fáj a foga, valamit halogat - amit már nem szabadna tovább görgetni az új évben. volt a szájból mosdás, ahogy egy XIX. század végi kiskunsági feljegyzésben olvashatjuk: „ki-ki kantából vagy bögréből öntött vizet a szájába (...) s innen a tenyerébe apró részletekbe csepegtetve ki a vizet, így mosva meg a kezét... azután meg az arcát meg a nyakát is. Ezen mosdózáshoz rendesen három pofa víz kellett, ezután a bő gatyaszárban megtörölközött az illető.” Mint Juhász Katalin „Meg is mosakodjál” című könyvéből ugyancsak megtudható, hajat évente egyszer-kétszer mostak a száz évvel ezelőtti parasztok. De azért szó sincs róla, hogy elhanyagolták volna: alaposan be-“ kenték disznózsírral vagy fagygyúval, ami innen nézve megint csak elég gyomorforgató, onnan nézve viszont igen praktikus volt: távol tudták vele tartani a tetveket. Egyes beszámolók szerint bizonyos vidékeken annyi zsiradékot kentek a hajra, hogy alul szó szerint csöpögött. Az impregnálás egyébként nem csak a testen dívott. A rideg pásztorok, akik végképp igen keveset tisztálkodtak, például úgy védekeztek a nem kívánt külső hatások ellen, hogy a nadrágjukat előbb juhtejbe áztatták, utóbb pedig hamuba hempergették. Ezt hívták tölgyfagatyának, mert nyilván olyan jó puha és kellemes tapintású volt, mint egy darab fa. Az archaikus paraszti tisztálkodási szokásrendszer része volt az úgynevezett nagy tisztálkodás is. Ezt a vasárnapi templomjárás előtt, szombaton végezték, fateknőben, vagy dézsában, mindenekelőtt azzal á szándékkal; hogy ne koszolják össze az ünnepi ruhát. E díszes, hímzett öltözeteket ugyanis nem lehetett mosni, viszont több generációt is ki kellett szolgálniuk. Sok helyen az egész család ugyanabban a vízben fürdött meg, szép sorban; legutoljára az anya. A dézsa vizében utána ruhát mostak, aztán padlót, csizmát, végül pedig meglocsolták a növényeket. Az emberek, akikről szó van, ugyanis rendkívül takarékosan bántak a vízzel. A vízhordás nehéz munka volt, ezért nagyon meg kellett becsülni minden cseppjét, másrészt nem voltak csatornák, ahol a szennyvíz elfolyhatott volna, így az utolsó centilitert is elhasználták. PELLER ANNA énekel, Magyarország két legjobb cimbalmosa, VADÁSZ KARCSI és KUTI SANYI párbajozik két cimbalmon Budai Sándor prímás vezetésével Lásd őket A You Tube-on a "Hungarian National Gipsy Band" címszó alatt Január 8-án este 6 órától a CSÁRDÁS Étteremben 5820 Melrose Ave., Los Angeles, CA (323) 962-6434 * (323) 842-3235 BELÉPŐ VACSORÁVAL $55.-7. Th. San Diago Hungarian House, Zoli 858 566 0409 További 9. Sa. Phoenix Hungarian Club, Philip 623 670 1850 íaniiáfí 13. We. Houston Charivari Restaurant, John 713 521 7231 januan 14 Th Houston fellepesek 15. Fr. Dallas Blue Danube Restaurant, Miroslav 817 861 5900 16 Sa. Atlanta Atlanta Meet-Up, Imre 404 918 7987 PONGRÁTZ ENTERTAINMENT 13214 S 38TM ST PHOENIX, AZ 85044 TEL/FAX: 480-706-0677 Mobil 480 258 8444 E-mail: atp77@q.com December 31,2009 M ^^^^[^22351
