Amerikai Magyar Hírlap, 1994 (6. évfolyam, 1-50. szám)

1994-09-02 / 33. szám

AMERIKAIASAN - Magyar módra Sulykos Ilona rovata A rozmaring (Rosemary) A rozmaring levele, melyet főzé­si célra használunk fel, igen jel­legzetes: kb. 2 cm hosszú, 1 mm keskeny, sötétzöld színű és széleit ezüstös csík keretezi. Az említett fűszernövényeink között ez bírja leginkább a cserépben való nö­vesztést, ámbár így is sok napsü­tést igényel. (Megemlítjük, hogy a kulináris használat mellett a rozmaring-kivonatot haj- és fej­bőrápolásra is sikeresen alkal­mazzák.) Ha tehetjük, használ­junk friss rozmaringot, de a szárí­tott levelk lezárt üvegben kiválóan megtartják az aromát. A hal kivételével szinte vala­mennyi húsféléhez illik, ezen kí­vül zöldséggel, kifőtt tésztákkal is kitűnő. A lángos lisztjébe kever­ve e hagyományos csemege kü­lönleges aromát nyer. Rozmaringos csirke héjával sült burgonyával Ezt az ételt nagyon könnyű el­készíteni, és olyan ízletes, mintha órákig bajlódtunk volna az előké­szítésével. Pedig csak kb. 15 percre van szükségünk, a többi a sütő dolga. Hozzávalók: 1 egész csirke, megtisztítva, sütni való darabok­ra vágva (amennyire csak tud­juk, távolítsuk el a hájat); só; bors; 2 pound vörös héjú burgo­nya, megtisztítva, kockára vágva; kb. 1/2 cup olíva olaj; kb. 2 evő­kanál apróra vágott friss, vagy 1 evőkanál szétmorzsolt szárított rozmaring levél. Elkészítés: A csirkedarabokat megkenjük olajjal, megsózzuk, megborsozzuk, és enyhén be­dörzsöljük rozmaringgal. Egy nagyméretű tűzálló edényt vagy baking sheet-et kiolajozunk, és elhelyezzük középen a csirkeda­rabokat. Köré rakjuk a burgo­nyát, amit jól megforgatunk a maradék olajban, megsózzuk és meghintjük rozmaringgal. Elő­melegített sütőben 375 fokon kb. 1 óráig sütjük, közben a csir­kedarabokat egyszer megfordít­juk, a burgonyát pedig héhány­szor, hogy lehetőleg minden ol­dalon szép pirosra süljön. 4 adag. Citromos Ricotta túrókrém torta Magyarországon nem ismerik a sajtkrém tortát. Annál népsze­rűbb azonban a túrótorta, ennek az "amerikaiasított" változata a következő: Hozzávalók: 3/4 cup Graham sütemény morzsa (Pie Crust Crumbs); 1/4 cup cukor; 3 evő­kanál (nem sózott) vaj, megol­vasztva; 2 evőkanál dió, darálva; 1/3 cup mazsola, előzőleg 1/3 cup langyos konyakba áztatva, 4 oz csökkentett zsírtartalmú krémsajt, 16 oz part-skim Ricot­ta cheese; 1/4 cup non-fat jog­hurt; 3/4 cup cukor; 1/4 cup liszt; 1 tojás, 2 tojás fehérje, fel­verve; 2 evőkanál friss citromlé, 1 citrom reszelt héja; csipet só; pirított mandula (tetszőleges). Elkészítés: Olajozzunk ki egy 9 inch méretű, szétszedhető torta­formát. Egy tálban a morzsát keverjük össze a cukorral, dió­val és vajjal, egy pohár talpa se­gítségével nyomkodjuk egyenle­tesen a tortaforma aljára. Egy nagy tálban elektromos mixer segítségével keverjük simára a sajtkrémet, adjuk hozzá a cuk­rot, Ricotta túrót, joghurtot, lisztet, tojást, tojás fehérjét, cit­romlevet és héjat, sót, és kever­jük teljesen simára, végül for­gassuk bele a konyakos mazso­lát. A masszát öntsük a for­mába, előmelegített sütőben 325 fokon süssük 55 percig. Kap­csoljuk le a sütőt, de hagyjuk bent a tortát további 30 percig. Majd vegyük ki, hűtsük le, távo­lítsuk el a forma oldalát, éjsza­kára tegyük a fridzsiderbe, csak másnap vágjuk fel. Szervírozás­­kor szórjuk meg a pirított man­dulával. JÓ ÉTVÁGYAT! SAN FERNANDO VÖLGYI MAGYAR REFORMÁTUS EGYHÁZ Grace Hungarian Reformed Church, P.O. Box 370, Reseda, CA 91337-0370 Vasárnapi istentisztelet d.u. 2 órakor. Helye: Fountain Springs Foursquare Church, 18730 Erwin St. Lelkipásztor Nt. Nagy Bálint Tel. & FAX: (818)344-1885 Főgondnok: Törőcsik János (818) 990-2887, (818) 243-0711 ISTEN IGÉJE Ézsaiás 30:15- 17 versei alapján szólt hozzánk az új kenyérért való hálaadá­sunkkor: ...csöndességben és reménységben van a mi erőssé­günk. Csöndesség akkor tölti meg a lelkeket, amikor elsza­kadva a világtól Isten színe elé állunk. Csönd kell ahhoz, hogy megérezzük: kenyérnél, ruhá­nál, pénznél, életnél és halálnál nagyobb Ö, az Úr, és Ő egészen a miénk. Az ő nagy segedelme az is, hogy van reménységünk, hogy Isten holnap is az lesz, aki ma. A reménységet sohasem le­het megcáfolni, mert a cáfolat ebből a világból való, a remény­ség pedig Istentől való. Istentisztelet keretében éltünk Urunk velünk közölt kegyelmi ajándékaival, az úrvacsorával. IMÁDSÁGBAN kértük betege­inknek Isten gyógyító Szentlei­kének erejét. EGYHÁZTAGJAINK figyel­mét szeretnénk felhívni, hogy 1994. szeptember 25-én az isten­tiszteletet követően Rendkívüli Közgyűlést tartunk, a Kaliforniai "Small Business Administration" által számunkra folyósítandó kölcsön felhasználásáról. Min­den kedves egyháztagunkat hív­juk és várjuk erre a gyűlésre. AZ ÉPÍTKEZÉSI ALAPRA Lengyel Bertalan $50-t adomá­nyozott, melyet szeretettel kö­szönünk. TEMPLOMUNK építése szép ütemben halad. Minden héten több és több fal és épületrész válik láthatóvá terveinkből. Mindenkinek szeretettel kö­szönjük a segítségét, egyháztag­jaink türelmét és kitartását. A templom falai már 90 százalék­ban állnak. Istenünk áldását kérjük továbbra is adakozóink, segítőink életére. * * * BANK OWNED HOMES LOW 3% TO 5% DOWN MANY HOMES TO CHOOSE 3, 4, OR 5 BEDROOMS VIEW, POOL & SPA FROM S125,000 TO $ 500,000 CALL EDITH PAZSITZKY FORECLOSURE SPECIALIST (818)342-4996. j Októberben újra nyílik a Catering Department a Valley Center RADISSON HOTELBEN Miért fontos ez a magyaroknak? Mert a Food & Beverage menedzser a magyar NAGY JOSEPH, aki megkülönböztetett figyelemmel áll honfitársai rendelkezésére. A felújított, modernül berendezett RADISSON HOTEL termei alkalmasak 50-500 személyes partik, bálok, ünnepségek, esküvők, bankettek rendezésére. Előnyös árak, remek konyha, kifogástalan kiszolgálás, biztos siker! Ha bármilyen rendezvényt terveznek, lépjenek érintkezésbe Nagy Joseph menedzserrel: CATERING DEPARTMENT TORDAY ISTVÁN, M.D. SZÜLÉSZ-NŐGYÓGYÁSZ SZAKORVOS 11160 Warner Ave., #301 Fountain Valley, CA 92708 Tel.:(714) 434-4777 Fax: (714) 434-3686 DR. SZABÓ GÁBOR ügyvéd értesíti a Amerikai Magyar Hírlap olvasóit, hogy augusztus 29-től új irodába költözik. ÚJ cím, telefon és Fax szám: LAW OFFICES OF GABOR SZABÓ 9107 WILSHIRE Blvd., Suite 500 Beverly Hills, CA 90210 Telefon: (310) 858-3842 Fax: (310) 858-6861 Personal injury Immigration Válás Workman Compensation Szerződések Végrendelet Autóbaleset Bűnügyek Real Estate 8484 Wilshire Blvd., #235 Beverly Hills, CA 90211-3245 Tel.:(213) 653-4884 Fax:(213) 852-0845 ASTRO TRA VÉL 19737 Ventura Blvd # 205 Woodland Hills, CA 91364 1-800-9AIR FLY (818)716-7600 Fax:(818)716-7794 LAX-BUD-LAX $ 840.-+ tax BUD - LAX - BUD $ 890.- + tax LAX - MUC - LAX $ 799.- + tax LAX-BUD O.W. $ 555.-+tax Bővebb felvilágosításért hívják Balogh Marikát vagy Pétert! 15433 Ventura Blvd., Sherman Oaks, CA 91403 (818) 981-5400, Ext. 7480 (Folytatás a 6. oldalról) törvényhozás által való ellenőrzése módozatairól, a bűncselekmé­nyek tovább élnek és virulnak. Vagyis ez a demokrácia a valóságban - minden hibájával együtt. Én mégis ezt fogadom el minden más változattal szemben. Az utolsó pillanatban, mielőtt az újság nyomdába került, a Képvi­selőház 235 szavazattal 195 ellenében jóváhagyott 1 bűnüldözési terve­zetet. Ez az új javaslat a korábban elutasított szövegezésből törölte a társadalmi programokra fordítandó tételt és a költségeket 30 milliárd dollárra csökkentette a korábbi 33.2 milliárdról. Ez az új tervezet is fenntartja a támadó tűzfegyverek árusításának megtiltását. A javaslat ezt követően a szenátusban kemény küzdelemnek néz elébe. (A cikket Dr. Friedman augusztus 20-án írta, csak anyagtorlódás mi­att nem került be a múlt héten. A szerk.) 8 K>^/TO7ll//y?í77/M1994. szeptember 2. r HIHETETLEN bár, de ^ kiöregedtem. 34 éves Autó-Diesel Elektromos Javítóműhelyem új gazdára vár. Kereseti lehetőség rátermettség szerint. Tel. (213) 773-1188. Jelige: "LOGIKA" CSÁRDÁS HUNGARIAN RESTAURANT AUTHENTIC HUNGARIAN DISHES Goulash, Stuffed Cabbage, Chicken Paprikash, Farmer's Plate, Homemade Pastries SUNDAY CHAMPAGNE BRUNCH 12<ourse meal only $9.95 NIGHTLY MUSICAL ENTERTAINMENT OPEN 7 DAYS 12 NOON TO 10 P.M 5820 MELROSE AVENUE INEAR VINE I • 213 962 6434 BUDAPEST TRAVEL 7260 Sunset Blvd., #206 Los Angeles, CA 90046 ® LAX - BUD - LAX $835.-+tax BUD - LAX -BUD $670.-+tax Október 15-től BUD-LAX-BUD $732.-+tax LAX - BUD O.W. $525.-+tax LAX-FRA-LAX Business Class $l,580.-+tax Hajó utak speciális úron! ® EDITH ÉS ZSUZSA Közjegyzői hitelesítést is vállalunk! Tel.:(213)876-9977 (800)9BUDAPEST _________Fax:(213)876-1823 _______ Heti naptár SZEPTEMBER 4 - Vasárnap Rozália 5 - Hétfő Viktor 6 - Kedd Zakariás 7- Szerda Regina 8- Csütörtök Mária 9 - Péntek Ádám 10-Szombat Erik V________;_________j

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents