Állami költségvetés - 1901
Földmivelésügyi ministerium - INDOKOLÁS A M. KIRÁLYI FÖLDMIVELÉSÜGYI MINISTERIUM 1901. ÉVI KÖLTSÉGVETÉSÉHEZ
57 Épp igy nagy súlyt helyezek a törvény tilalmi intézkedéseinek szigorú végrehajtására is, a melyeket a fenforgó viszonyok között alaposan és gyorsan csak akkor vélem megvalósulhatónak, ha gondoskodás történik arról, hogy a halászatot űzőket külön e czélra alkalmazott egyének is ellenőrizzék. A társulatok ebbeli törekvéseit óhajtom tehát előmozditani azzal, hogy nekik e czimen is anyagi segélyt nyújtok. A többi rovatok, illetve alrovatok alatt előirányzott összegek teljesen megegyeznek az 1900. évi költségvetésben engedélyezett összegekkel. Szőlészet és borászat. Rendes kiadások: XX. fejezet, 18. czim. — Rendkivüli kiadások: átmeneti kiadások: XII. fejezet, 10. czim. — Beruházások: VI. fejezet, 8 czim. — Rendes bevételek: VII. fejezet, 15. czim. — Rendkivüli bevételek: V. fejezet, 7. czim. Rendes kiadások. Az 1. rovat személyi járandóságok 4. alrovata alatt előirányzott csekély 640 K többletet az okozza, hogy a kecskeméti s az államosított pozsonyi vinczellériskolánál szükséges a tanulók gyógykezelésére, úgymint — az a többi iskolánál eddig is történt — orvost szerződtetni s a hordókkal való elbánás gyakorlati oktatására kádártanitót felfogadni. A 2. rovat. Dologi kiadások szükséglete és előirányzata csak 13 Kval tér el az 1900. évre engedélyezett költségvetéstől s itt csak annak felemlitésére szorítkozom, hogy az 1900. évi XVI. t.-cz. rendelkezéseinek megfelelően a gazdasági cselédek és munkások után a munkaadó által a segélypénztárba fizetendő járulékok fedezetéről ezen a rovaton gondoskodtam. A 3. rovat. Szőlészeti és borászati czélok előmozdítása 4. alrovata alatt 10.000 Kval irányoztam elő többet arra a czélra, hogy a bortermelőknek a pinczekezelésben való gyakorlati oktatására vándor pinczemestereket küldhessek ki. A mily kitűnő — tudvalevőleg — boranyagunk, ép oly kevéssé okszerű az ország legtöbb vidékén a pinczekezelés. Tapasztaljuk ugyanis, hogy a legjobb borok nagyon sok bortermelőnél kizárólag az okszerű borkezelés körüli tájékozatlanság miatt annyira megromlanak, hogy sok . esetben elvesztik eredeti értéküknek 40—50°/o-át. Ezen a téren vajmi keveset lendíthetek irott utmutatások kiadásával, mert népünk nagy része keveset olvas s ezen az utón — konservativ hajlamai miatt — nehezen terelhető át az okszerűbb kezelésre. Itt csak a helyszínén végzett gyakorlati útmutatással lehet czélt érni. Ezért szükséges, hogy a közönség gyakorlati oktatására V. 8
