A Hét 1993/1 (38. évfolyam, 1-26. szám)
1993-06-25 / 26. szám
AZ OTTHON Fürdőruha-ajánlatunkból mindenki tetszése és természetesen alakja szerint választhat: 1. a moletteknek ajánljuk, 2. az egyenes testalkatúaknak előnyös, 3. eltakarja a csontos mellkast, 4. nagyon illik a kismamáknak, 5. az 50-es években volt divatos ez a fürdőruha, de ma is felvehető, mert eltakarja a hasat. TE MEG EN A KONYHÁBAN Tanácsok nem csak kc/dö háziasszonyoknak A rostokról A/ úgynevezett civilizációs betegségek: az elhízás, a cu korbetegség, a magas kolesz lerinszint, a bélbetegségek, a bélrenyheség, a gyulladások és nem utolsósorban a vas tagbclrák megelőzésében az élelmiszerek rostjainak fon tos szerep jut. A rostoknak két formája ismert: a vízben oldódóké es a vízben nem oldódóke. Az első az emész tőrendszerben való áthaladó sa közben vizet es vízben oldódó káros anyagokat vesz fel, majd azokat a szervezet bői azonnal kiüríti. A cukor betegek számára nagy jelen tőségéi, hogy a cukrok felszí vódását lassítja, és az. inzu linszükségletet csökkenti. A zsírok és a koleszterin felszí vódását pedig kifejezetten megakadályozza, és ezzel az érelmeszesedés veszélyéi csökkenti. Ezek a rostok fő ként a zöldség- és gyümölcs félékben találhatók meg. A gabonafélék, a tel jes őrlésű búzaliszt, a barna rizs, a müzli, az olajos magvak több 0=3 nyíre vízben nem oldodo rostot tartalmaznak, amely a vastagbélben bomlik le, és így azt stimulálja. A rostos ételek megrágása az átlagosnál tovább tart. így hamarabb érzünk tcltséget, és csökken az. étvágyunk. Aki tehát rostos zöldséget, gyű mölcsöt, gabonát eszik, hatá sosabban fogyókúrázhat. Mennyi rostot együnk? Az orvosok általában naponta le galább 25, de nem több mint 50 gramm rostot javasolnak Ezért együnk főzelék- meg zöldségfélét, hánlolatlan ga bonál és gyümölcsöt. Ezek rost- és energiatartalmát túh lázatunk mutatja. Nemcsak betegek és fogyókúrázók, ha nem egészségüket, kondíció jukat óvni kívánók figyelme be is ajánljuk. (Folytatjuk) Élelmiszer Rosttart. Energiatartalom 100 g 9 kJ kcal alma 3,7 168 40 1 db közepes 2,4 252 60 ananász friss 1,2 218 52 konzerv 0,9 403 96 árpa 7,0 1550 369 bab fejtett 7,5 227 173 száraz 25 1778 352 banán 1 db közepes 2,5 420 100 birsalma 6,4 227 54 brokkoli 3,6 139 33 burgonya 3.5 336 87 cékla 3,1 155 37 corn flakes 12,1 1583 377 cukkini 4,0 43 10 csicsóka 6,5 332 79 csillagtök 2,4 101 24 datolya 8,7 1281 305 dinnye, görög 1,0 121 29 dinnye, sárga 2,2 163 39 dió 5,2 2961 705 egres 3,0 172 41 eper 2,2 155 37 füge, friss 2,5 307 73 füge, szántott 18,5 1134 270 gesztenye 6,8 879 210 gomba 2,5 101 24 grape fruit 0,5 139 33 hagyma, új 3,1 230 55 hagyma, vörös 1,3 189 45 hagyma, póré 1,2 187 43 karfiol 3,1 155 37 káposzta, fejes 3,0 113 27 káposzta, savanyú 1,7 84 20 kenyér, fehér 2,7 1092 261 kenyér, korpás 10 798 190 kínai kel 5,5 67 16 kopasz barack 2,2 193 46 körte 1,9 218 52 1 db 2,4 306 73 lenmag 20 1785 425 1 evőkanál 1,0 90 21 mandarin 2,0 201 48 mandula 14,3 2730 650 1 szem 0,2 42 10 mangold 6,3 100 24 mazsola 6,8 1134 270 málna 7,4 168 40 mogyoró 6,1 2914 694 narancs 2,0 226 54 olívabogyó, magos 3,5 487 116 mag nélküli 4,4 13 146 őszibarack 1,2 176 42 retek 1,5 79 19 padlizsán 2,5 105 25 paradicsom 2,2 79 19 paraj 6,3 109 26 pasztinák 4,0 294 70 petrezselyem 9,1 256 61 1 csokor 0,91 26 6,1 ribiszke, piros 8,2 189 45 ribiszke, fekete 8,7 239 57 rizs, fehér 2,4 1545 368 rizs, barna 5,0 1428 340 rebarbara 2,6 76 18 saláta 1 fej 3,0 134 32 sárgabarack 3,0 226 54 1 szem 0,9, 113 27 sárgarépa 2,9 147 35 sóska 5,4 109 26 spárga 1,5 84 20 szezámmag 5,0 1785 425 szilva, friss 2,5 260 62 szilva, aszalt 5,7 1140 271 szójacsíra 1,0 109 26 szőlő 0,4 302 72 szeder 7,3 201 48 tök 2,0 117 28 uborka 1,5 42 10 zabpehely 7,7 1638 390 zellergumó 4,9 159 38 zöldbab 4,0 138 33 zöldborsó 10,7 370 88 zöldpaprika 3,0 117 _2S_ A HÉT 19
