A Hét 1992/2 (37. évfolyam, 27-52. szám)
1992-09-18 / 38. szám
AZ OTTHON < A TANULJUNK EGYMÁSTÓL Sógorasszony receptje Hozzávalók: 25 dkg Hera vagy Smetol margarin, 2 pohár kristálycukor, 1 pohár víz, 2 evőkanál kakaó, 1 csomag vaníliacukor, 2 pohár félsima liszt, 1 csomag sütőpor, 3 tojás, 1 dl rum (el is maradhat), kókuszreszelék vagy darált dió, a tepsi kikenésére olaj, liszt (a pohár 2 dl). Készítése: A margarint, a kristálycukorral, a vízzel, a kakaóval, a vaníliacukorral együtt tűzön felolvasztjuk. A keverékből kb. 1 decit félreteszünk. A megmaradt tésztához hozzákeverjük a lisztet, a sütőport, a tojást, rumot és olajozott, lisztezett tepsibe öntjük, majd 20-25 percig sütjük. A kész süteményre ráöntjük a félretett keveréket, és megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel vagy dióval. V_________________________________/ Külföldi lapban láttuk Japán teaasztalka Mindössze 30 cm magas, és teteje is csak 55x55 cm-es, ám minden irányba kihúzható lapjaival már tekintélyes felülettel rendelkezik ez a kis asztalka. Cipőtartó Örökös gond a család cipőinek megfelelő tárolása. Egy ötlet: néhány fenyődeszka, pár méter alumíniumcső, no meg valamilyen mutatós textília — s akár az előszoba díszévé is válhat a képen látható praktikus tároló. Fogyókúrás sajttekercs Hozzávalók: 30 dkg eidam sajt, 25 dkg túró, 10 dkg sonka, 1 pohár kefir, petrezselyem. A sajtot forró vízben megolvasztjuk (akkor jó, ha villával átszúrvaa közepe is puha). Alufóliára tesszük, és vékonyra kisodorjuk. A túrót kefirrel és apróra vágott petrezselyemzölddel simára keverjük, ízesítjük, rákenjük a sajtra. A vékony sonkaszeletekkel a túrókrémet beborítjuk, és szorosan feltekerjük mint a piskótatekercset, majd a hűtőben kifagyasztjuk. A sajt tölthető gyümölcsös krémmel vagy sonkakrémmel is. Gyümölcsös krém A túrót, kefirt, sót keverőedénybe tesszük, hozzáadjuk az átszűrt citromlevet, az apró kockákra vágott gyümölcsöt, és jól elkeverjük. Édesíthetjük szaharinnal. Egyenletesen szétosztva rákenjük a kinyújtott sajtlapra. Összetekerjük, és a hűtőben kifagyasztjuk Sonka krém 20 dkg darált sonkát vagy párizsit pici sóval, kefirrel, margarinnal, metélőhagymával jól kikeverünk, és a kinyújtott sajtra kenjük, összegöngyöljük Kifagyasztás után szeleteljük Fortélyok Hűvösebb éjszakákon a legyek betelepszenek a lakásokba. — Csináljunk alapos kereszthuzatot, a legyek elmenekülnek. — Távol tartja őket, ha szegfűszeggel megtűzdelt, kinyomott fél citromot helyezünk el a szobában. — Ugyancsak nem szeretik a legyek a csalánt. Szedjünk belőle egy csokorra valót, tegyük vázába. — Elfoghatjuk a legyeket, ha egy mézes vízzel megtöltött sörösüveget helyezünk el a lakásban. — A szúnyogokat távol tartja tőlünk, ha kávéőrlőben szegfűszeget zúzunk össze, s laza szövésű vászonkendőbe téve elhelyezzük magunk mellett éjszakára. s.________________________________^ A HÉT 25
