A Hét 1992/1 (37. évfolyam, 1-26. szám)
1992-02-21 / 8. szám
AZOTTHON ŕ---------------------------------------------------------TANULJUNK Sajtos pofézni. Két vékony kenyérszelet közé sajtot teszünk. Sós tejbe mártjuk, majd bepanírozzuk. Bő, forró olajban ropogósra sütjük. Kitűnő feltét parajpüróre. Svéd sajtos burgonya. A meghámozott burgonyát hosszában kettévágjuk, vágott felével kivajazott, tűzálló tálba fektetjük. A függőlegesen bevagdosott résekbe reszelt sajtot tömködünk, megsózzuk, és kevés reszelt szerecsendióval megszórjuk, vajdarabokkal meghintjük, és 30 percig a sütőben sütjük. V___________________________-----------------------------------------------EGYMÁSTÓL Tavaszi bőrápolás Az őszi-téli időszak megviselte arcbőrünket, ezért tavasszal többet kell törődni ápolásával. Ne sajnáljunk legalább hét végén egy órácskát arra szánni, hogy bőrünket felfrissítsük. Leghatásosabb a pakolás. Arclemosó tejjel vagy étolajjal tisztítsuk le arcunkat, majd kenjük be a szemhéjakat tápláló krémmel, s ezután kenjük fel arcunkra, nyakunkra és a dekoltázs vonalára a bőrtípusunknak megfelelő arcpakolást, hagyjuk rajta 15—20 percig, majd langyos vízzel kamillateával mossuk le. Tojásmaszk, normál bőrtípusra: keverjünk össze egy tojássárgáját egy kanál olajjal és két csepp citrommal. Sárgarépamaszk, fiatal, normál bőrre: reszeljünk meg egy közepes, megtisztított sárgarépát, és keverjük össze két kanál tejföllel. Paradicsommaszk, vízhiányos bőrre: Mixeljünk le egy kisebb paradicsomot, keverjük össze egy kevés hintőporral és egy kanál mézzel. Mézpakolás: száraz bőrre: keverjünk össze 2 kanál mézet, 2 kanál korpával és 2 kanál tejszínnel. Búzacsíra-pakolás, ráncosodásra hajlamos, érzékeny, száraz bőrre: 2 evőkanál búzacsírát keverjünk össze 2-3 evőkanál tejföllel. /--------------------------------------------------------\ Kókusztekercs Hozzávalók: A töltelékhez: 10 deka vaj, 10 deka porcukor, 4 evőkanál kókuszreszelék. A külső réteghez: 1 csomag háztartási keksz, 2 adag lefőzött feketekávé, kevés cukor, 3 kanál kakaópor, egy kevés rum vagy édes likőr. A külső réteget úgy készítjük, hogy a kekszet ledaráljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a feketekávét. Összegyúrjuk és kinyújtjuk. A tölteléket összekeverjük és a kinyújtott külső rétegre kenjük. Széleit behajtjuk és roláddá tekerjük. Tehetünk alá fóliát, így abba göngyölve hűtőszekrénybe tehetjük. Vékony szeletekre vágva tálaljuk. V___________________________ (--------------------1------------------^ Kertünk gyöngyszeme a gyep A smaragdzöld pázsit fenntartása a legalaposabb szaktudást igénylő kerti feladatok egyike. Tél végen a pázsitra került faleveleket, trágyamaradványokat, hulladékokat összegereblyézzük. Ezután következik a gyep levegőztetése a gyepfogas segítségével. Ez egy nyeles eszköz, amelynek tengelyére egymással párhuzamos 8-20 horgas végű éles penge van felszerelve. A nagyobb gyepfogasok kerekeken gördülnek. Ha az eszközt húzzuk, a fogak belekapaszkodnak a talajba, meghasogatják azt, kitépik a földből az elpusztult fűcsomókat, a mohákat és a gyomot. A hasogatás következtében az élő fűcsomók gyökerei több levegőhöz, tápanyaghoz és vízhez juthatnak, ami elősegíti erőteljesebb növekedésüket. A gyepfogast keresztben és hosszában húzogassuk a gyepen, az összegyűlt hulladékot eltávolítjuk. Az évelő, mélyen gyökerező gyomnövényeket ásóval emeljük ki. A pázsitra ezután szórjunk nitrogéntartalmú műtrágyát, és kezdjük meg a gyep rendszeres öntözését. V______________________________ A HÉT 25
