A Hét 1991/1 (36. évfolyam, 1-26. szám)

1991-01-18 / 3. szám

AZOTHON

Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 1 db tojás, 1 db áztatott péksütemény, só, bors, majoránna, 4 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 1 kisebb fej káposzta, cukor, köménymag, zsír, ecet, zsemlemorzsa. Tormamártáshoz: 1 doboz majonéz, 2 dl tejföl, mustár, reszelt torma, só, porcukor. Készítése: a húst a tojással, péksüteménnyel jól összedolgozzuk, sóval, borssal, majoránnával, szétzúzott fokhagymával, hagymával ízesítjük, hengert formálunk belőle, zsemlemorzsában megforgatjuk és sütőben megsütjük. A káposztát legyaluljuk, zsírban megfonnyasztott hagymán megpároljuk, cukorral, sóval, köménymaggal, ecettel ízesítjük. A majonézt tejföllel, mustárral és reszelt tormával összedolgozzuk, sóval és 1 kávéskanál porcukorral ízesítjük.

Tálalásnál a megsült húst felvágjuk, mártással leöntjük, főtt burgonyát, párolt káposztát adunk hozzá.

Ötletek,

tudnivalók,

tapétázóknak

6. Az ablakmélyedések tapétázásához hagyjuk a csíkot jó hosszúra, s csak miután kefével pontosan a helyére igazgattuk, vágjuk le a többletet.

7. Szűk beugróknak először a belső falát borítsuk be keskeny csíkokkal, s azután a falakat, bő többlettel, amit legvégül a már fedett belsejű beugró mentén vágjunk egyenesre.

(Folytatjuk)

Kéztorna

A mellékelt tornával fellazíthatjuk az izmokat, fokozzuk a kézfej vérkeringését. Gyakorlatok: 1. Végezzünk csuklókörzést, jobbra, majd balra, tízszer.

2. Erősen zárjuk ökölbe kezünket, majd hirtelen nyissuk szét és feszítsük ki ujjainkat, tízszer.

3. Az ökölbe zárt ujjainkat lassan nyissuk szét és feszítsünk, mintha valamit marokban préselnénk, zárjuk ökölbe ujjainkat, ötször. 4. Ezután a csukló forgatása következik ötször. 5. Fogjuk meg egyik kezünkkel a másik kéz egy ujját, és könnyedén lazítgassuk előre, hátra, jobbra, balra és körkörösen,

ameddig az ízületek engedik. Ennél a gyakorlatnál már az ujjpercek ízületei is mozognak. Fájdalmat nem szabad érezniük, addig végezzük a gyakorlatot, ameddig jólesik. 6. Támaszkodjunk teljes kézháttal a felületre, és erősen nyomjuk le azt. Közben számoljunk ötig, majd fordítsuk meg kezünket, s tenyerünkkel nyomjuk le a felületet ugyanannyi ideig. Ismételjük ötször.

7. Szorosan zárjuk össze ("imádkozva") ujjainkat. A csukló, majd a tenyér eltávolodásával lassan húzzuk szét kezünket, de az ujjak kapaszkodjanak egymásba, így a fellazult Ízületeket megnyújthatjuk. Ismételjük háromszor.

A HÉT 25