A Hét 1991/1 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1991-06-14 / 24. szám
AZ OTTHON Csináld magad! Sokan nem tudják, hogyan használják ki lakásukban a hosszú folyosót. Azt tanácsoljuk, hogy az ilyen előszobát válasszák el. Erre legjobb a tükör. A padlótól egészen a plafonig felállított tükör egyrészt elválasztja a folyosót, másrészt optikailag megnagyítja, (a) Ha nem akarjuk, hogy a tükör hátsó része látható legyen, leragasztható tapétával, vagy fogast, esetleg polcokat szerelhetünk rá. (b) Takarékos vendéglátás A burgonyás kekszhez héjában megfőzünk 20 dkg krumplit, leszűrjük, meghámozzuk, áttörjük, így kb. 15 dkg lesz. Ezt 15 dkg finom liszttel, 8 dkg fagyos zsírral, késhegynyi szódabikarbónával meg sóval (esetleg Vegetával) összegyúrjuk, lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, derelyemetszővel négyzeteket vágunk ki belőle és megzsírozott tepsire egymás mellé fektetjük. A tetejüket egész tojással (vagy paprikás tejjel) megkenjünk, villával megszurkáljuk és forró sütőben szép pirosra sütjük. Ha nincs otthon kenyér és meleg szendvicset akarunk készíteni, süssünk krumplis szendvicset. Négy személyre négy nagy burgonyát héjastól kefével, többször váltott vízben lesikálunk, majd hosszanti irányban kisujjnyi vastagon felszeleteljük, és egy tepsire egymás mellé fektetjük. A forró sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg puha nem lesz, de megpirítani nem szabad. Amíg a burgonya sül, 15 dkg töpörtyűt átdarálunk egy fej vöröshagymával meg egy kemény tojással együtt, és egy nyers tojással, másfél deci tejföllel habosra keverjük. Sóval, őrölt borssal meg egy púpozott evőkanál mustárral ízesítjük és vastagon a megpuhult burgonyára kenjük. A sütőbe visszatolva, addig sütjük, amíg a burgonya alja szép ropogós lesz. Néhány karcsúsító gyakorlat Az alak, a forma alkati, örökletes tényezők hatására olyan amilyen. Mindenesetre a testmozgás, a rendszeres torna sokat formálhat az alakon. Nagyon jól teszi, aki tornához folyamodik segítségért. Ha kitartóan végzi, az eredmény nem marad el. Áz alábbiakban derókformáló, karcsúsító gyakorlatokat mutatunk be:
