A Hét 1991/1 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1991-05-31 / 22. szám
AZ OTTHON TANULJUNK EGYMÁSTÓL Szifon- és habpatronnal készített ételek Borsmártás 1 dl tejsžínt megmelegftünk — de nem forralunk! —, sóval, törött borssal ízesítjük és 1 tojás sárgájával elkeverjük. Habszifon készülékbe töltjük, habpatronnal habot készítünk belőle és azonnal áthúzzuk a húsokat. Egybensültekhez és szelethúsokhoz ajánljuk. Fokhagyma mártás 1 dl tejszínt megmelegítünk — de nem forralunk! sóval, fokhagymával ízesítjük és 1 tojás sárgájával elkeverjük. Habszifonkészülékbe töltjük, habpatronnal habot készítünk és áthúzzuk a húsokat. Szelethúsokhoz, szárnyasokhoz ajánljuk. Mustármártás 1 dl tejszínt megmelegítünk — de nem forralunk! —, sóval, 1 evőkanál mustárral és 1 tojás sárgájával elkeverünk, majd habszifonkészülékben habszifonpatronnal habot készítünk és azonnal áthúzzuk a húsokat. Főtt és sült marhahúsokhoz ajánljuk. Angol tea 4 dl leforrázott és lehűtött teát kevés cukorral, 1 evőkanál rummal és 1/2 dl tejjel elkeverünk, majd habszifonkészülékbe töltjük. 1 szifonpatronnal felengedjük, összerázzuk és azonnal tálaljuk. Indiai tea 1,5 dl tejet és 3 dl vizet egy evőkanál porcukorral felforralunk, majd ezzel leforrázzuk a teát. Langyosan habszifonkészülékbe töltjük. 1 szifonpatronnal felengedjük, összerázzuk és azonnal tálaljuk. Torna a 1. Háttal a medence falának kezünkkel megkapaszkodunk a rúdban. Tarkónkat a rúdra támasztva mindkét térdünket előre felhúzzuk és ebből a helyzetből jobbra-balra forgatjuk, míg a medence falát érintik. 2. Háttal a medence falának, széttett karokkal megkapaszkodunk. Mindkét vízben lábunkat kinyújtva emeljük vízszintesen előre és ebben a helyzetben terpesztjük és zárjuk. 3. Háttal a medenca falának széttett karokkal fogjuk meg a korlátot. Talpunk simuljon a medenca falához. Mellkasunkat toljuk előre, hogy két lapockánk erősen közeledjék egymáshoz. Heverő napozáshoz Praktikus, könnyű, olcsó napozót készíthetünk magunk is. Anyagszükséglet: 2 cm-es vastagságú 160x60 cm-es szivacslap, 340x90 cm széles pamutvászon anyag, 20 cm-es tépőzár. A képen látott szabásrajzot kinagyítva krétával rajzoljuk fel a textilanyagra. Először a két fület, a zsebet varrjuk fel a színére. A zsebeket a célnak megfelelően alakíthatjuk ki: folyóiratnak, napszemüvegnek, napolajnak, fürdőruhának kisebbet, törülközőnek nagyobbat tervezünk. Ezután a huzatát kifordítva, a visszáján a két végét dolgozzuk el, a habszivacs vastagságának megfelelően keresztben levarrjuk a sarkokat. Ismét kifordítjuk az anyagot, és a színén bejelölt vonalak mellett rögzítjük a szivacsdarabok válaszvonalait. A feldarabolt szivacslapokat dugjuk be a kialakított fészkekbe. Végül gomtostűzzük össze a végső, hosszanti él mentén, fél centiméterre ráhajtva az anyagot, és a szivacs mellett fél centiméterrel varrógéppel tisztázzuk el. A tépőzár helyét pontosan jelöljük ki, legalább 4-5 centiméteres darab kell a négyszeres vastagság átfogásához. A szivacsdarabot V-alakban öszszehajtva könnyen vihetjük. A HÉT 25
