A Hét 1991/1 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1991-05-17 / 20. szám
AZ OTTHON Napozzunk helyesen Májusban már a nap sugarai jó hatással lehetnek bőrünkre. A napfény, a víz, a levegő üdítő és egészségvédő hatása legjobban úay hat, ha mértékletesen élünk vele. így elősegíti a szervezet edzettségét, jó egészséget, erőnlétet biztosít számunkra hosszabb időn át. Nem szabad azonban elfelejtenünk néhány fontos tudnivalót: 1. Ha el akarjuk kerülni a napozás káros hatását, mértékletesen szoktassuk magunkat a napfényhez, 5-10 percnyit eleinte. A világos bőrűek sokkal érzékenyebbek a barna bőrűeknél. 2. Sokkal nagyobb gondot fordítsunk a bőrünk ápolására, mert rendszerint a nap és a víz jobban kiszárítja. Ne felejtsünk el a szokásos krémezés mellett olajat is használni. 3. Ne ugorjunk felhevült testtel a vízbe. A hideg vízben a forró test képtelen alkalmazkodni a hirtelen változáshoz. 4. Napozásnál ne használjunk parfümöt vagy frissítő parfümös szalvétát, mert némely olajos parfümtől barna foltok keletkeznek a bőrön. 5. Minden fürdés után kenjük be bőrünket krémmel vagy védőolajjal. Ha tengerben fürdünk, tussoljunk le, mert a sónak nem szabad a bőrünkön maradnia. 6. A szemet szemüveggel, az ajkat zsíros rúzzsal, a hajat kendővel védjük a napsugaraktól. 7. Minden fürdés után cseréljünk fürdőruhát, mert a víz elpárolgása által testünk lehűl és ezáltal meghűlés veszélye fenyeget. Lapos sarkú cipők — az évad divatja Az idei tavasz és nyár cipődivatja eltér az eddigitől, mert a legmodernebbek most a teljesen lapos sarkú, szinte egyenes talpú, hegyes orrú, igen puha anyagból készült topánkák. Elöl elég zártak, s inkább nappali divatként ajánlják, de ünnepélyesebb kivitelben a magas nőknek alkalmi viseletként is megfelel. A választék nagy. Ami az anyagot illeti: a divatos cipók a bőrön kívül szövetből, santungból készülnek. Kössünk csokornyakkendőt! Aki stílszerűen szereti és nem előre gyártott, gumira varrt csokrot akar használni, maga is megkötheti, éspedig így: * Zi z o 3 H-3 </> Svájci töltött kel Egyenlő nagyságú kelkáposztaleveleket sós vízzel leforrázunk. Ezután személyenként 15 dkg darált marhahúst elkeverünk pirospaprikával, sóval, borssal, pár szem köménymaggal és 1 tojással. Megtöltjük a leveleket és feltekerjük. A tekercseket kivajazott edénybe helyezzük. Annyi tejet öntünk alá, hogy az kb. félig ellepje. Meghintjük reszelt sajttal, alufóliával lefedjük és forró sütőben kb. 25 percig sütjük. Erdélyi kelkáposzta Kevés zsíron finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk. Pirospaprikával meghintjük és hozzáadjuk az előzőleg megfőzött, majd metéltre vágott kelkáposztát. Kevés vizet öntünk alá, sóval, törött borssal, zúzott fokhagymával és köménymaggal ízesítjük. Mikor jól átforrósodott, akkor tejföllel efhabart tojásokkal rántotta sűrűségűre sütjük. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel hintjük meg. Uborkaleves Nyolc dl vizet felforralunk. ízesítjük sóval, törött borssal, 2 evőkanál vegetával, finomra vágott tárkonnyal, babérlevéllel és 25 dkg kockára vágott csemegeuborkával. Egy doboz zsírszegény tejfölt 1 tojássárgájával eldolgozunk és ezzel óvatosan besűrítjük a levest. Kellemesen pikánsra ízesítjük, pirított zsemlekockákra tálaljuk. Gábris fejes salátája Személyenként 1 közepes fejes salátát leveleire szedve megmosunk és édesített ecetes lében megforgatjuk. Tányérra szedjük és személyenként fél pár karikázott virslit, 1 db karikákra vágott kemény tojást, 1 fej karikázott retket teszünk rá. Reszelt sajttal megszórjuk és fél pohár joghurttal leöntjük. a Hŕŕ
