A Hét 1991/1 (36. évfolyam, 1-26. szám)
1991-01-11 / 2. szám
SIKER méghozzá úgy, hogy a századik magyar olimpiai aranyérmet szerezte meg. Ezt tartja mindmáig a legmagasabb csúcsnak, amelyet egy sportoló elérhet. Elmondása szerint a dobogó legfelső fokán állva azt érezte, hogy nem Hegedűs Csaba áll ott, hanem nemzetének egyik fia, aki előtt képletesen a világ meghajtotta fejét. A világraszóló sikereinek zenitjére'érkezett, erejének teljében levő Hegedűs Csaba valószínűleg a halálra nem is gondolt, amely azonban az 1973- ban történt autóbaleset után — szerinte — háromszor klinikai halál formájában bekövetkezett. A hihetetlenséggel határos akaraterejének és a sportolás által megedzett szervezetének köszönhetően az egy és fél éves kórházi kezelés alatt 26 műtétet bírt ki. Ekkor, és utána még sokszor önmagát kellett legyőznie, önuralma nélkül - mondja — nem bírta volna azokat a testi és lelki fájdalmakat, amelyeket átélt. De - akkor - a halál ellen is 'tussal" tudott győzni. Sőt 1976-ban még Európa-bajnok lett. "A birkódzásból bizkózás lett, és ebben talán nekem is van némi szerepem" — mondja az aktív birkózói korszakát lezáró mondatában. A baleset fiatalon pályamódosításra kényszerítette őt. Elhatározta, hogy jogász lesz. Levelező hallgatóként tanult az Eötvös Lóránd Tudományegyetemen — és jogász lett, hogyan is lehetett volna másképpen... Közben felkínálták neki a szövetségi kapitányi tisztséget, amelyet nagy megtiszteltetésnek tartott, de csak hosszas megfontolás után fogadott el. Kapitányságának csaknem 11 éve alatt érte el a magyar birkózósport eddigi legnagyobb eredményeit. Belemerültem a munkámba és nem vettem észre - mondta kissé halkabban —, hogy nekem is lettek irigyeim, ellenlábasaim. "Lehet, hogy a jó eredményeimért, de lehet, csak azért, mert más voltam mint a többi." Ennek kifejtésére Hofi Gézának a "sövényei méletévei" aratott frenetikus sikert. Hofi ugyanis az embereket olyan sövényhez hasonlította, amelynek ha kiemelkedett valamelyik ága, a kor "kertészei" rögtön lenyiszszantották. "Ilyen szempontból lehet, hogy valóban irritáló lettem egy idő után..." - állapította meg őszintén, önként távozott a birkózósport éléről, de teljesen elszakadni nem tudott, mert elvállalta a szövetség alelnöki tisztségét. Dr. Hegedűs Csaba új célok felé halad, üzletember lett. Egy budapesti korlátolt felelősségű társaság kereskedelmi igazgatója, s egy másik kft tulajdonosa lett. Még így is több időt tölthet - állítja - feleségével és három gyermekével mint korábban. A második csengetést is meghaladó, érdekfeszítő előadását szinte észrevétlenül dialógusba vezette át. A kérdezők hallhattak a müncheni olimpia fekete szeptemberéről, amikor terroristák támadták meg az izraeliek szálláshelyét, amely alig 30 méternyire volt a magyar birkózók lakóházától. Visszafogott indulattal szólt a totalitárius rendszernek arról az intézkedéséről, amely meggátolta a magyar olimpiai válogatottnak, s közöttük az általa felkészített, érmekre esélyes birkózóinak is, hogy elutazhassanak a Los Angelesben megrendezett olimpiára. A nagypolitikának ez a pirruszi győzelme nagyon letörte őt, és az úgynevezett "béketábor" többi — felkészült - sportolóját is. Az előadás utáni magánbeszélgetés során őszintén megvallotta, hogy eseménydús élete folyamán kapott és adott is sebeket. "Én mindig a maximumra törekedtem, a maximumot követeltem elsősorban magamtól, de másoktól is." Az utolsó kérdésre, amely az üzleti sikereire vonatkozott - egyértelmű választ adott: "A legjobban sikerült üzlet öröme sem ér fel egy győztes mérkőzésével..." Dr. PÁRKÁNY ANTAL (Fotó: Balajti Árpád) Pozsony karácsony előtti sokrétű kulturális életének sajátos színfoltot kölcsönzött a Szlovákiai Szakácsok és Cukrászok Szövetsége és a Kijev Szálló vezetősége által a december 15-16-án a Kijev Szállóban megrendezett gasztronómiai fesztivál. A nagy érdeklődéssel kísért bemutatón Szlovákia mesterszakácsai mutatták be igencsak tetszetős, nagyon magas szakmai színvonalat képviselő remekműveiket. Velük párhuzamosan szép számmal állították ki a szintén nagy elismerést kiváltott ételküfönlegességeiket a magyar, a lengyel és az osztrák szakácsok és cukrászok. Egykor - többnyire szűk ételválaszték-skálán mozogva — a túlzott lakmározások divatoztak. A mai háziasszonyok inkább azzal tűnnek ki, hogy újdonságokkal, egyéni ötlekkel tarkított fogásokat kínálnak, alkalmazkodva az idő és a hely lehetőségeihez, a korszerű táplálkozás szabta követelményekhez. Az ilyen irányú törekvést szemléltette a most látott gasztronómiai fesztivál is, mintegy példázva, hogy a könnyű ételek, a sok zöldség, a többfajta saláta korántsem az étel minőségét rontja. Ellenkezőleg. Szélesíti az étlapot, változatossá, egészségessé, korszerűvé teszi az étkezést. A kiállítás íizt is szemléltette, hogy egy-egy ételt miként lehet és kell szépen és ízlésesen tálalni. A rendezvényen árusították a Szlovákiai Szakácsok és Cukrászok Szövetsége Gastro című szaklapjának a napokban megjelent első számát. A korszerű táplálkozásról szóló érdekes cikkeket, a mesterszakácsok által készített számos receptet, és sok háztartási tanácsadót tartalmazó szép kivitelű lap szintén megnyerte a közönség tetszését. A szervezők tájékoztatása szerint a gasztronómiai fesztivált a jövőben rendszeresen más-más városban rendezik majd meg. __________________________BALÁZS BÉI A A HÉT 7
