A Hét 1990/2 (35. évfolyam, 27-52. szám)
1990-07-20 / 29. szám
Függesztett virágtartó A négyszögletes „növényhinta" hornyolt lécekből vagy maradék lambériából készíthető. Alkatrészei a rajzon láthatók. A négy darab, 320 X 160 mm oldalt (2) egyetlen 1,5 m hoszszúságú, egymás mellé ragasztott, hornyolt lécekből álló „panelből" daraboljuk le. A sarkokat összefogó, T keresztmetszetű idomokat (3, 4) a maradék lécből fűrészeljük ki. A külső élre kerülő léc 160 mm hosszú, 45 mm széles, a belső, amelyhez az oldalak csatlakoznak 155 X 30 X 15 mm-es. A 235 X 235 mm-es fenéklap (1) közepébe vágjunk körkiszúróval akkora nyílást, melybe egy csavaros fedelű kis beföttesüveg tetejét beragaszthatjuk. Az üveget kívülről a tartó aljára csavarozhatjuk, így a felesleges öntözővíz az üvegbe folyik. Tornázzunk idősebb korban is! Tudjuk, hogy a fizikai és pszichikai kondíció megőrzésére nagy hatással van a rendszeres testedzés. Nemcsak a fiatalabb korban, hanem később is. Sajnos, az idősebbek elfelejtik ezt a hasznos elvet, pedig a torna, a séta a természetben nagy hatással van az-emberek egészségi állapotára. Képeinken bemutatunk néhány könnyű tornagyakorlatot, melyek minden korosztály számára megfelelnek. A gyakorlatokat végezhetjük széken ülve is. Egy-egy gyakorlat erősiti az izomzatot, hátgerincet és az ízületeket. Amíg megszületik ... Az első gyerek születése a családban nagy esemény. A várakozás öröméhez tartozik többek között a babakelengye összeállítása. A babaruhát könnyű pamutanyagból vásároljuk. A szülészetről hazatérő csecsemőnek szüksége van: 25—30 pelenkára 4 ingecskére 3 pamut réklire 2 sapkára 1 pamut szvetterre 3 pelenkát art óra 3—4 ágyhuzatra 2 lepedőre a kocsiba 3 lepedőre a kiságyba 1 pokrócra 1 lábzsákra (télre) 2 nagy törülközőre (fürdőlepedő) 4 partedlire 1 gumipelenkára a kiságyba a lepedő alá. A fürdetéshez szükséges: kiskád, vatta vagy géz, a fül és orr tisztításához olajos vatta, hőmérő, kisolló, gyerekkrém, szappan és olaj, kefe és fésű. Az étkezéshez szükséges 3 üveg. A HÁZI BEFŐZÉS „ÖTPARANCSOLATA" 1. A legfontosabb követelmény a jó minőségű nyersanyag. A receptben előírt, nyersanyagra vonatkozó tanácsokat igyekezzünk mindig betartani (a puha gyümölcsből nem lehet befőtt, de a kemény, éretlen sárgabarackból sem lesz jó lekvár). 2. A Tisztaság egyetlen esetben sem mellőzhető! Fontos az üvegek helyes mosogatása: mosogatószeres vízben fél óráig áztatjuk az üvegeket, majd üvegmosóval jól ledörzsöljük, s folyóvíz alatt addig öblítjük, amíg megszűnik a habképződés. Ha a víz már nem habzik, akkor egyenként kiöblítjük, majd szájával lefelé tiszta, vasalt konyharuhára borítjuk. 3. Csak.olyan edényt használjunk befőzéshez, amiben másfajta ételt még nem készítettünk! Lehetőség szerint műanyag edényeket és teljesen ép zománcú lábasokat használjunk. 4. Nagyon gondosan mossuk meg a gyümölcsöt, a zöldséget. Az első mosás amolyan áztatás; arra szolgál, hogy a földes szennyeződés lejöjjön a felületéről. Ezután tegyük szűrőbe, és többször, erős vizsugár alatt mossuk tovább, majd csöpögtessük le. Szükség szerint tisztítsuk meg, magozzuk ki, szárazzuk le, stb. 5. A befőzés fontos része a tartósítás. Ez történhet száraz vagy nedves gőzöléssel. Ezeket a háziasszonyok jól ismerik. Szeretnénk néhány új eljárást is ajánlani. A kuktafazék aljára tesszük a lyukacsos betétet, erre állítjuk rá az üvegeket (ha széles és nagy, akkor 3 db literes üveg belefér) és egyharmadáig megtöltjük vízzel. A lezárt üvegeket a kukta sípolásától számított 5 percig forraljuk, azután hagyjuk kihűlni. A mikrohullámú sütőnél először vízzel teli üveggel kipróbáljuk, hányas fokozat és mennyi idő kell ahhoz, hogy az üveg tartalma gyöngyözzön és ne forrjon. Ilyenkor csak celofánnal zárhatjuk le az üvegeket, majd a csírátlanítás után ráteszünk még egy réteg fóliát vagy csavaros tetőt. Nem ismeretlen, de szokatlan ha sütőben gőzölünk. Egy jó nagy tepsibe állítjuk be a lezárt üvegeket, majd háromujjnyi magasan feltöltjük vízzel, és az előmelegített forró sütőbe toljuk. A gőzölés ideje azonos a hagyományos módszerrel. 20
