A Hét 1990/1 (35. évfolyam, 1-26. szám)
1990-02-23 / 8. szám
HÉTVÉGE Tavaszi hóvirágmotívum asztalterítőn, terítéken, szalvétán TAVASZI TANÁCSOK • A szobanövények átültetésére legalkalmasabb a márciusi-áprilisi időszak • A kiültetett hagymás növényekről nem szabad leszedni a havat, mert a meleg napsütésben kihajtanak, éjszaka pedig elfagynak. • A facsemeték ültetésénél a gyökereket óvatosan vágjuk vissza, mivel a kiszedésüknél már nagy veszteség érte a gyökérzetet. • A fák átoltásával várjuk meg a rügyfakadást, addig az oltóvesszőket hűvös helyen tároljuk. • Fagyott vesszejü fát csak rügyfakadás után metsszünk. • A fa fagyott sebeinek körülvágásával várjunk addig, amíg az elfagyás mértéke pontosan meghatározható. • Nagyobb ágak levágásánál előbb mindig alulról vágjunk be 5—6 cm-t és csak ezután kezdjünk felülről fűrészelni, így kerülhetjük el a berepedést • A kéregtisztogatásnál vigyázzunk, nehogy az élő részeket megsértsük. • A gyökérzöldségeket ne vessük frissen trágyázott talajba, mert abban a kártevők tömegesen elszaporodnak. Húsos kelleves Hozzávlók: 1/2 kg sovány marhahús, 1 db kisebb fej kelkáposzta, 1/2 kg burgonya, 1 db petrezselyem, 1 kisebb szelet zeller, só, köménymag, fekete bors, vegeta Készítése: A megmosott marhahúst a kelkáposztával, petrezselyemmel, zellerrel kb. 3 liter vízben, sóval, köménymaggal, borssal ízesítve, másfél órát takaréklángon forraljuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, vegetával ízesítjük és még fél órát főzzük. Utána leszűrjük. Tálalásnál mindegyik tányérra teszünk kockákra vágott húst, petrezselymet, zellert, kelkáposztát, burgonyát és felöntjük levessel. Három gyakorlat fejfájás ellen Az átmeneti fejfájás, amely többnyire a többórás monoton munka, vagy idegfeszültség után következik be, enyhíthető fejtornával. Ha az orvos nem állapít meg komolyabb bajt és ajánlja e gyakorlatokat, naponta reggel és este végezhetjük őket. Fordítsuk fejünket először balra, majd jobbra és közben arra gondoljunk, hogy főhajtással köszönünk Először hajtsuk előre a fejet, majd fordítsuk jobbra és aztán balra Bal kézzel fogjuk meg az asztal szélét, majd jobb kézzel a fejen keresztül érintsük a halántékot, fejünket nyomjuk ellenkező irányba (balra) és számoljunk hétig. Ezt a gyakorlatot ismételjük meg fordítva is. 20
