A Hét 1989/1 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1989-01-20 / 4. szám
KÖTÖTT EGYÜTTES KISBABÁKNAK A szabásminta nagysága: 9,12 és 18 hónapos kisbabák részére van. Anyagszükséglet: 350/400/460 g kék és 50 g fehér gyapjúfonal. ■ ■ ■ ■ X E 52 X > X n X X <3 X-5a 52 Ei X s >• £ X E * ►7! □ 53 ■ *2 52 X z X £ £ * TT m. ex ?.s. JL*. •fA SAJTOS SALATA Hozzávalók: 25 dkg félkemény sajt, 25 dkg füstölt sonka vagy szalámi, majonéz, tejföl, metélőhagyma, 4 db főtt tojás, bors, só Készítése: A sajtot és a füstölt (főtt) sonkát (szalámit) apró cikkekre vágjuk, tejföllel hígított, ízesített majonézzel leöntjük, összekeverjük, tálra téve, főtt tojással, metélöhagymával díszítjük, tetejét borssal megszórjuk. — A levesbe kerülő zöldfűszereket, amit csak ízesítésre használunk, cérnával összekötve tegyük az ételbe, így tálalás előtt egy mozdulattal kiemelhetjük. — Ha kelkáposztát főzünk, a fedőt borítsuk be nedves, ecetes konyharuhával, így megóvjuk a lakást a kelkáposzta kellemetlen szagától. — Ha vesét készítünk, a hártyát és a fehér, faggyús részeket gondosan szedjük le róla, alaposan vágjuk ki belőle. A több, váltott vízben megmosott vesét bármilyen módon elkészíthetjük, de tanácsos először egy kevés olajban átsütni, és egy másik edényben friss zsiradékban tovább készíteni attól függően, mit főzünk belőle. Az első sütéskor használt olajat öntsük ki, mert a vese kellemetlen szaga ebben koncentrálódik. HÁZTARTÁSI TANÁCSOK — A hústüt használat előtt mindig olajozzuk be, így nem tapad rá a sült, valamint könnyebben csúszik a nyers húsba. A lúdtalpas és az X-lábú gyermekek tornája Az újszülött talpboltozata még kialakulatlan. Eleinte éppúgy mint a kézen, csak úgynevezett fogóreflexet észlelhetünk rajta. Ha ujjúnkat talpának elülső részére nyomjuk, lábujjaival „bekarmol". Ezt a reflexet célszerűen ki is használhatjuk. A talp boltozatának egészséges formája fokozatosan alakul ki. Különösen akkor, ha lehetőséget adunk arra, hogy a pici gyermek szabadon mozgathassa a lábát. Legyen minél többet mezítláb, később puha talpú cipőben. Járjon nyáron sokat egyenetlen talajon, füvön, homokban, kavicson. Ne ijedjünk meg, ha a járni kezdő kisgyermek eleinte nehézkesen mozog, lábfejét befelé fordítja. E járásformát nem kell korrigálni, ez természetes védekezés a lúdtalp kialakulása ellen. A talp boltozata és vele együtt a harmonikus, helyes járás rendszerint csak 5—6 éves korra alakul ki. Ekkor a talp már három helyen támaszkodik a talajra — nagyujj, kisujj, sarok —, ami lehetővé teszi a talp izmainak rugalmas működését a járás közben. Következő számunkban néhány tor nagyakorlatot közlünk a lúdtalpas és az X-lábú gyermekek számára. 20
