A Hét 1987/1 (32. évfolyam, 1-26. szám)
1987-03-27 / 13. szám
E HETI AJAHLATUHK Néhány tanács A gyenge saláta és főzelékféle, zöldségféle leveleit az erős vízsugár nagyon összetöri. Ezért csakis enyhe vízsugár alatt mossuk. Legjobb a puha leveleket — például a fejes saláta leveleit — tusszerűen szóró vízsugár alá helyezni. Nem szabad megfe ledkezni arról sem, hogy a tisztítást közvetlenül a felhasználás előtt végezzük el. A salátát és főzelékfélét előzőleg csak annyira szeljük föl, amennyi az a tisztításhoz elkerülhetetlenül szükséges. A fejes salátát mosás után jól le kell csurgatni. A megmosott, lecsurgatott főzelékféle pedig közvetlenül a főzőedénybe kerüljön és víz hozzáadása nélkül — lehetőleg rövid ideig — pároljuk. Hozzávalók: 25 dkg spagetti, 50 dkg paradicsom, 1 fej hagyma, 50 dkg sertéscomb, 20 dkg eidam sajt, 2 db tojás. 1/41 tej só, bors, zsír vagy olaj, pirospaprika Készítése: A spagettit sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, zsíron vagy olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockákra szelt sertéshúst, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítjük és puhára pároljuk. Tűzálló edénybe belerakjuk rétegezve a húst, karikákra vágott paradicsomot, főtt spagettit, kevés zsírt, tetejére reszelt sajtot szórunk, sózzuk, végül a tojásokat elkeverjük a tejjel és sütés közben ráöntjük. Salátával tálaljuk. PULÓVER MINTÁVAL HÁROMÉVESEKNEK Mérete: a pulóver mellbősége 60, hossza 34 cm. Hozzávalók: 8-8 dkg ciklámenszinü és sötétkék, 2 dkg türkizkék, műszálas, moherjellegű fonal 3-as szála; 7-es kötőtű, 7-es körkötőtű; 2 db sötétkék gomb Minták: patent: egy sima. egy fordított szem váltakozása; simakötés: színén sima, visszáján fordított szemek Méretpróba: 14 szem és 20 sor — 10 X 10 cm. Eleje és háta: 42 szemmel kezdjük, a ciklámenszinü fonallal, 2 cm-es patentszegély után a leszámolható rajz szerint haladunk tovább. A karöltőt és a nyakkivágást is az ott feltüntetett módon fogyasztjuk. A vállakat a kezdéstől mért 34 cm-es magasságban egy sorban befejezzük. Ujja: a jobb ujját sötétkékkel, a balt ciklámenszinnel kötjük. 30 szemre kezdjük, 2 cm magas patentkézelőt készítünk, majd 18 cm-en keresztül simakötéssel haladunk. Itt a munka mindkét szélén 2-2 szemet leláncolunk, és 2 soronként még 1X2 és 7X1 szemet fogyasztunk. A kezdéstől mért 32 cm elérése után a megmaradt 8 szemet egy sorban befejezzük. Összeállítás: a bal válla kivételével összevarrjuk a pulóver részeit. Körkötőtűre szedjük, 2 cm magas patentkézelőt készítünk, majd 18 cm széles szegélyt kötünk. Az eleje vállszegélyébe 2 gomblyukat készítünk a háta vállszegélyére pedig felvarrjuk a gombokat. A szegélyek két végét egymásra fektetjük és összevarrjuk. TAVASZI KIRÁNDULÁSHOZ A kora tavaszi időjárás kiegyensúlyozatlan, változékony, így öltözékünket is úgy kell összeválogatni a hétvégi kirándulásokhoz, hogy könnyen alkalmazkodhassunk az időjárás szeszélyeihez. Mindenképpen több réteget vegyünk fel, s ügyeljünk arra, hogy testünkön semmiképp ne legyen műanyag. Legjobb alulra a pamuttrikó, rá a flanelblúz, majd a gyapjúpulóver, s végül jöhet a műszőrmével bélelt rövid ballonkabát. Ha a kabátnak nincs kapucnija, még akkor is vigyünk magunkkal esőkabátot, ha reggel napos az idő. Ha szövetszoknyát viselünk, alá pamut harisnyanadrág kerüljön. A kordbársony vagy szövetnadrág alá elég a térdzokni is. 17
