A Hét 1986/2 (31. évfolyam, 27-52. szám)
1986-11-14 / 46. szám
E HETI AJAHLATHNK Hozzávalók: 1 kg kicsontozott rövidkaraj, 30 dkg vegyes paprika, petrezselyemzöldje, 30 dkg burgonya, só, bors, kevés mustár, olaj vagy zsír, fokhagyma, köménymag, 1/2 citrom leve. Készítése: A sertéskarajt megmossuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük és fél órát állni hagyjuk, majd szétzúzott fokhagymával megkenjük, t köménymagot szórunk rá, olajjal vagy zsírral meglocsoljuk, vizet öntünk alá és kb másfél órát takaréklángon sütjük, majd kiszedjük és felszeleteljük. A megmaradt zsírhoz hozzákeverjük a 2 cm nagyságúra szelt paprikát, meg a héjában főtt, meghámozott burgonyát és kb 15 percig takaréklángon sütjük, miközben óvatosan kevergetjük. A megsült húst paprikával és burgonyával együtt tálaljuk. Fogyasztás előtt kevés citromlével meglocsoljuk. MIT TEGYÜNK, HOGY SZÉPEK LEGYÜNK? Maszkok. Azt mondják, szinte csodát tesznek. A bőr érzékenyebb részeit kissé bezsírozzuk, aztán ecsettel szépen, egyenletesen felkenjük a krémszerű anyagot a hajtőtől egészen a nyak elülső részéig. Nem kenjük a szemhéjat, szemöldököt és a szem alatti bőrt, s az ajkat. ÉLESZTÖMASZK Két-három deka élesztőt langyos tejjel kenhetővé teszünk, felkenjük. 15—20 perc múlva lemossuk és utána hideg borogatással kedveskedünk bőrünknek. Tisztító és simító hatású, fokozza a vérellátást, nagyon előnyös tisztátalan, mitesszeres bőr ápolására. TÚRÓMASZK Frissít, táplál, tisztít, minden bőrre, még a legérzékenyebbre is jó. Másfél evőkanál friss túrót tejjel és fél evőkanál mézzel krémmé keverünk, és az arcunkra kenjük. 20 perc múlva tejbe mártott vattacsomóval lemossuk. TOJÁSSÁRGÁJA MASZK Megakadályozza a ráncképzödést, tápanyagai — koleszterin, lecitin — nagyon hatásosak. Egy tojássárgáját kevés citromlével és egy kanál étolajjal — zsíros bőrűek ezt elhagyhatják és helyette kiskanálnyi tejföllel keverjék — elvegyítünk, és lapos ecsettel felkenjük, 20—30 percen át fennhagyjuk és meleg tejjel lemossuk. 17
