A Hét 1986/1 (31. évfolyam, 1-26. szám)
1986-04-25 / 17. szám
E HETI AJAHLATHNK Mellbőség: 92cm. Anyaga: 45 dkg félgyapjú fonal, 3 és feles tűvel, jerseykötéssel, a színén sima a visszáján fordított sorokkal kötjük. A bordás részekben 2 sima, 2 fordított váltakozik. Kötéspróba: 22 szem és 31 sor = 10 X 10 cm. A pulóvert egy darabban kötjük meg. Á munkát az eleje bordás részével kezdjük, 94 szemmel 13 centit bordásán kötünk, osztva 16 szemet az alapból felveszünk; először a 9. szem után, majd 15X minden következő 5. szem után. A további bővítéshez mindkét szélen IX a 7. és 1X a 15. sorban, majd 10X minden következő 4. sorban 1 szemmel szaporítjuk. Tovább minden 2. sorban 13X1, 9X2 és 3X8 szemet kezdünk mindig a sor végén, és megfordulva az új szemekkel kezdjük a sort. Egyenesen kötünk a nyakkivágásig, 56 cm egész hosszig. Itt a középső 16 szemet egyszerre befejezzük. A mélyítéshez minden 2. sorban 1 X 4, 1 X 2 és 8 X 1 szemet fogyasztunk mindkét oldalon. Amikor a bordás rész fölött 53 cm hosszú a kötésünk, elértük a A citromból több levet tudunk kifacsarni, ha a felhasználás előtt néhány percig forró vízbe áztatjuk. Készítése: A vagdalt húst hosszúkás szeletekre vágjuk, olajjal kikent tűzálló edénybe rakjuk, tetejére hagymakarikákat szórunk és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (kb. 15 percig). Tálalásnál mártást és zöldsalátát adunk hozzá. A mártás készítése: simára keverjük a joghurtot vagy a tejfölt, a zöldjével együtt finomra vagdalt újhagymával, petrezselyemmel, a tört fokhagymával, tormával, sóval és cukorral. vállvonalat. Ezt a sort egy színes szállal megjelöljük, és folytatjuk a háta kötését. Az eleje-nyakkivágás mindkét szélén 1X2 és 1X3 szemet kezdünk minden 2. sorban, majd a 2 rész közé 34 szemet kezdünk és ismét az összes szemmel kötünk tovább. Közben ugyanabban a sorban, ahol eddig szaporítottunk, most fogyasztunk, és ahány szemmel szaporítunk, most annyit fogyasztunk. Amikor 110 szem van a tűn, az utolsó alapmintás sorban a 16 szemet a szaporítás beosztása szerint fogyasztjuk, és a megmaradt 94 szemmel megkötjük a 13 cm hosszú bordás pántot. A kifeszített munkát kissé átgőzöljük. Az ujjak végén felszedünk 60 szemet és 3 centit kötünk bordásán. Összevarrjuk az oldalakat és az ujját. A nyakkivágásból felszedünk körtüvel 124 szemet (az elejéből 74, a hátából 50 szemet); itt is 3 centit kötünk bordásán. Az utolsó sort 2 és feles tűvel kötjük és azzal is fejezzük be a munkát. A pöttyöket a rajz szerint varrjuk ki, a kötött szemek V alakját öltve át. Hozzávalók: 1 doboz vagdalt - hús-konzerv (1/2kg-os), 1 nagyobb fej hagyma, olaj, a mártáshoz : 2 dl joghurt vagy tejföl, 1 evőkanál ecetes torma, 2—3 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, csipetnyi cukor, só rom- vagy narancshé-Megszűnik a kellemetlen konyhaszag, ha meggyújtunk egy száraz cit-17
