A Hét 1986/1 (31. évfolyam, 1-26. szám)

1986-03-07 / 10. szám

E HETI AJAWLATUHK

■ SIMA

□ FORDÍTOTT

■□.□□■■□ber

□ □ 23

□ □ 21

□ □ 19

□ □ 17

□ ■ 15

□

□

□ □

□ □ '

■■□□□■a

□□□■BDD

□□□I □□□I

□□□a

!□□□■

23

21

19

17

15

13

11

9

7

5

□ □□I

□ □□I

a bal oldal fordított

A házipatika legismertebb gyógyszere a méz.

Kutatások során bebizonyosodott, hogy a méz értékes tápanyag. Elsősorban szőlő- és gyümölcscukor tartalma igen fontos a szervezet számára, ugyanis ezek egyszerű cukrok és gyorsan felszívódnak a vérben.

Az emberi szervezet működéséhez elengedhetetlen vas, kálium, cink, jód, mangán stb. szintén megtalálható a mézben. Meg kell említeni, hogy a sötét színű még lényegesen gazdagabb ásványi sókban, enzimekben, vitaminokban, s az ilyen méznek a biológiai értéke is magasabb.

A méz baktériumölő tulajdonsága már ősidők óta ismeretes. Az ókori rómaiak és görögök élelmiszerek (hús) tartósítására, sebek gyógyítására használták. Mindezt ma az orvostudomány is bebizonyította. Szovjet kutatók halolaj és méz keverékével jelentős eredményeket értek el bizonyos betegségek gyógyításában. Például a tüdőbetegeknek naponta 100—150 gr mézet kell fogyasztaniuk, ami növeli a szervezet ellenállóképességét, csökkenti a köhögési rohamokat és javítja a vérképet.

Téli időszakban, amikor a szervezet ellenállóképessége gyengébb, naponta fogyasszuk az alábbi hatásos italt: egy pohár vízben oldjunk fel egy kanál mézet, és adjunk hozzá 1 db C-vitamin tablettát.

a bal oldalon úgy dolgozunk, ahogy a szemeket látjuk

a ■ □ □ □ □!■ a □ □ □ □ 23 ■ 21 □ 19

□□□■■□□□□aaa i?

■ 'S

a a □ □ □ a □ □ □ □ 13

11

7

BBDDDDBBDDDD s

n□□a a□□1

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 3 db sárgarépa, 2 db póréhagyma, 1 kisebb salátauborka, petrezselyem zöldje, mustár, bors, kecsup, só, olaj vagy zsír, 5 gerezd fokhagyma.

Készítése: A húst megmossuk, ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, kecsuppal, mustárral, szétzúzott fokhagymával összekeverjük és néhány órát hűtőben állni hagyjuk, majd zsírban vagy olajban kisütjük. Süthetjük jénai tálban sütőben is, ekkor kevés vizet is öntünk alá. A zöldséget megtisztítjuk, uborkavágón legyaluljuk, olajon puhára pároljuk, végül hozzákeverjük a petrezselyem zöldjét. A húst meg a párolt zöldséget rizzsel tálaljuk.

«

17