A Hét 1986/1 (31. évfolyam, 1-26. szám)

1986-02-07 / 6. szám

E HETI AJÁNLATUNK

A1 — virágágyás, 2 — füves rész, 3 — nagyobb díszcserjék, 4 — több díszcserje (tetszés szerinti mennyiségben). B1 — fa — (berkenye), 2 — virágágyások, 3 — nagyobb díszcserjék (orgonabokor, jázmin), 4 — kisebb díszcserjék, 5 — füves rész, 6 — boroszlán.

C1 — díszalmafa vagy szilvafa, 2 — kisebb díszcserje, 3 — füves rész, 4 — virágágyás, 5 — többféle díszcserje, HH — hétvégi ház.

Hozzávalók: 60 dkg marhacomb, 4 szelet sajt, 4 db paradicsom, 15 dkg majonézes vegyessaláta, só, mustár, bors, 1 db tojás, 20 dkg savanyú gomba, metélőhagyma, olaj vagy zsír

Készítése: A húst megmossuk, 8 szeletet vágunk belőle, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük, felvert tojásban megmártjuk és forró olajban vagy zsírban hirtelen átsütjük, majd tűzálló edénybe rakjuk, úgy hogy két szelet hús közé sajtszeletet helyezünk, meglocsoljuk a sütésnél visszamaradt zsírral, kevés vizet öntünk alá, és sütőben lefedve puhára pároljuk. A paradicsomokat megmossuk, belsejüket kivágjuk, megtöltjük majonézes salátával. Tálalásnál a húshoz és töltött paradicsomhoz savanyú gombát (párolt gomba is lehet) adunk, amelyet összekeverünk apróra vágott metélőhagymával.

17