A Hét 1985/2 (30. évfolyam, 27-52. szám)

1985-12-13 / 50. szám

3le************************************** X********** *******

*

A HET RECEPTJE

KRUMPLIS ZÖLDBAB Hozzávalók: 50 dkg burogonya, 1 db zöldbabkonzerv, 1 nagyobb fej hagyma, 30 dkg oravai szalonna, 1 evőkanál olaj vagy zsír, só«

Készítése: Sós vízben megfőzzük a meghámozott burgonyát és a fözövízben hagyjuk kihűlni, ezután lecsurgatjuk. Az apróra szelt hagymát olajon vagy zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott szalonnát, átsütjük, és levesszük a tűzről. Tálalásnál könnyedén hozzákeverjük a főtt burgonyát és a levétöl lecsurgatott zöldbabot. Zsúrkenyeret adunk hozzá.

*

EGY KIS ILLEMTAN

Az asztal mellett

1. A szalvétával a szájat és az ujjakat töröljük meg — és nem az orrot —, mint ahogyan nem használjuk a zsebkendőt száj- és kéztörlésre!

2. Ivás előtt feltétlenül töröljük meg szájunkat, hogy ne zsírozzuk össze a pohár szélét.

3. Evés közben úgy kell ülni az asztalnál, hogy ne zavarjuk szomszédunkat, de ügyesen tudjuk használni az evőeszközt is.

4. Az asztal melletti beszélgetés nem tilos, sőt kívánatos.

5. Bármennyire szimpatikus is számunkra valamely oldali szomszédunk, nem illik egész idő alatt csakis vele társalogni.

6. Teli szájjal soha egyetlen szót se ejtsünk ki, és ne hadonásszunk a késsel, villával a kezünkben.

7. Bármennyire is ízlett az elfogasztott étel szaftja, nem törölhetjük ki kenyérrel. Igyekezzünk elfogyasztani azt a hússal, főzelékkel, burgonyával együtt.

8. Fogvájó hiányában sohasem használhatunk kihegyezett gyufaszálat.

17