A Hét 1985/1 (30. évfolyam, 1-26. szám)
1985-01-25 / 4. szám
hata rV FEHER I----------3V eleje ?5 (05 70 I-------32--------1 ä TFiir^iT 210 H i: *■5-4 , I , f. V. 4J (A, s 72 17 nso 22. piros J ov h5i FÉHER 71 •-5< l---------35--------1-----2.2-----FEHÉR 1r SÁL6A14.ER Hl-h-Ü^iT hata 105 í±V 10 J. 46 20 — Z3 i-7-i ELEJE 60RTTÓ 62-22-(UIA hS hS---------------1 V 1—15 -* ' %-A HÉT RECEPTJE NYÁRSON SÜLT SERTÉSHÚS Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 2 db póréhagyma, 4 evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, 1 evőkanál mustár, 20 dkg aszalt gyümölcs Készítése: A megmosott sertéshúst kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral, olajjal összekeverjük és egy napig állni hagyjuk, majd a kockákra vágott póréhagymával együtt, felváltva spékelőtűre szurkáljuk és rostra helyezve vagy alufóliába csavarva 25—30 percig sütjük. Rizzsel, salátával tálaljuk. Adhatunk mellé összevágott aszalt gyümölcsöt. MINTAMÓDOSÍTÁS A kicsinyítést éppúgy, mint a nagyítást a szabásminta szélvágásával, majd összetoldásával, illetve széthúzásával végezzük el. Ha kicsinyítünk, az összetolt idomokat egyszerűen összeragasztjuk és nem kell új szabásmintát készíteni. A nagyobbitást sima csomagolópapíron végezzük el és a szélvonalak kiigazítása után vágjuk ki az új, nagyobbított szabásmintát. A 6. ábrán a hosszúságot, a 7. ábrán a szélességet, a 8-on a karöltő kicsinyítése látszik. A 9., 10. és 11. ábrák ugyanezeknek a méreteknek nagyobbítását szemléltetik. A 12—15. ábrákon a raglánvonal módosítására láthatnak példákat. 17
