A Hét 1985/1 (30. évfolyam, 1-26. szám)
1985-02-22 / 8. szám
ZSEBEN SÁLON IBOLYA — 5. Helxine (Helxine soleiroíi) — Bírja a száraz szobalevegőt, nyáron vízigényesebb, ajánlatos vízzel teli tányérba állítani. 6. Szobai ciklámen (Cyklamen persicum) — szereti a hűvösebb helyet, de langyos vízzel öntözzük 7. Aszparágus (Asparagus sprengeri) — nem szereti a közvetlen napsugarat, nyáron vízigényes, télen sokkal kevesebbet öntözzük. 8. Fatshedera lizei (aráliafélékhez tartozik) — nem szereti a meleget, tavasszal és nyáron vizigényes, télen közepes vízigényű 9. Viaszvirág (Hoya carnosa) — fényigényes, közepes vízigényü, nyáron párás levegőt igényel 10. Szobafenyö (Araucaria excelsa) — rendszeres öntözést igényel. 11. Kancsóka (Nepenthes hybrida) —■ az egész év folyamán 20 C fok hőmérsékletű helyiséget igényel, télen közepes vízigényü 12. Csuporka (Gloxinia) — fényigényes, vízt-v gényes 13. Aglaonema (Aglaonema simplex) — bírja a száraz levegőt, vízigényes, de árt neki a huzat 14. Korallvirág (Kalanchoe) — legjobban az ablak közelében fejlődnek, mérsékelt öntözést igényel 15. Buzogányvirág (Diffenbachia pieta) — az egész év folyamán bőséges öntözést igényel, fényigényes 16. Fatsia Japonica (aráliafélékhez tartozik) — nem szereti a meleget, közepes vízigényű. A S70RA A ZÁRT VERANDA, ABLAKKÖZ NÖVÉNYEI Vannak olyan szobanövények, amelyek nyáron a lakásban, erkélyben vannak, télen azonban sínylődnek. Megfelelő hely nélkül ezek a növények elpusztulnak. Az alábbiakban néhány szobanövény gondozásához adunk rövid tanácsot: 1. Agancsos páfrány (Platycerium bifurcatum) — fényigényes, közepes vízigényü, bírja az átlagos szobahőmérsékletet 2. Borostyán (Fledera helix) — vízigényes, közepes fényigényű 3. Szobapáfrány (Nephrolepis exaltata) — nem bírja a meleget, legjobban az árnyékban nő, vízigényes 4. Fészekpáfrány (Asplenium nidus) — párás levegőt igényel, főleg nyáron (18°C fölött), kedveli az árnyékot jk. ^ Sk ák ők ^ ^ ^ ^ ^ 'd' ^ ^ ^ di d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d ~ zy\ ^ 'T- -T- yTs 4^ 'T' 'T' ^ m m m ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ m ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ "tT A HÉT RECEPTJE____________ HÚSOS BURGONYAFÁNK Hozzávalók: 10 dkg vaj, 5 db tojás, 40 dkg daraliszt, 50 dkg főtt burgonya, 1 dl tej, 1 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 1 fej hagyma, 1 evőkanál zsír, 20 dkg sertéshús, 10 dkg gomba, só, bors, olaj a kisütéshez Készítése: A vajból, 3 tojás sárgájából, áttört burgonyából, lisztből, tejbe áztatott élesztőből, tejfölből lágy fánktésztát készítünk. Meleg helyen megkelesztjük, miközben elkészítjük a tölteléket: a hagymát apró kockára vágjuk, zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a kis kockákra vágott sertéshúst, sózzuk, borsozzuk és a saját levében pároljuk. Amikor a hús félig puha hozzáadjuk a megtisztított, megmosott, összevágott gombát, ezt együtt pároljuk, végül belekeverjük a két tojást és a megmaradt három tojásfehérjét, ráöntjük az elkészített húsra, majd levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk. A megkelt tésztát két részre osztjuk, mindkettőt kinyújtjuk. Az egyik tésztára az elkészített masszából kis halmokat rakunk, a másikat ráborítjuk, pogácsákat szaggatunk belőle és forró olajban kisütjük. ÖTLET A tetőtérben az asztal akár felhúzva, akár leeresztve egy pillanat alatt eltüntethető 17
