A Hét 1984/2 (29. évfolyam, 28-52. szám)

1984-11-09 / 46. szám

___________

Ä*®*

^—' xV jüz_ ^ Ý W ^ ^ ^ ^ ^ ^ U/ ^ ^ ^ ^ ^ ^ \^ ^ xX' ^ ^ ^ ^ \b \b \L~ \j/ *J/ \|/ sU xU ^ ^ nL’ \i> <^ ^ ^ ^ >1»

■^J"~ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ vfT ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ -T1 ^ >T* -Tx ^ ^ ^ ^ ^ A 'Tx "^" A "t" "t" " ^ * TMT ^ TM"r

A HÉT RECEPTJE

KARFIOLKROKETT

Hozzávalók: 2 fej karfiol, 3 db tojás, 5 evőkanál liszt, 2 evőkanál dara, petrezselyemzöldje, 15 dkg párizsi, só, törött feketebors, 1 citrom, zsír vagy olaj a kisütéshez

Készítése: A megmosott karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk az összevágott petrezselyemzöldjét, tojásokat, lisztet, darát, az apróra vágott párizsit, sózzuk, borsozzuk az egészet jól átkeverjük. Az így elkészített masszából nagyobb kroketteket formálunk és forró olajban vagy zsírban kisütjük, majd tálra rakjuk, citrommal díszítjük, paradicsomsalátát adunk hozzá.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

SZENNYESTARTÓ

Az ábrázolt szennyestartó egyben pádként is szolgál a fürdőszobában. Ahol van hely a számára érdemes elkészíteni.

17