A Hét 1983/2 (28. évfolyam, 27-52. szám)
1983-10-14 / 42. szám
Egy köteg csemete — a prágai négyesikrek Az ogyesszai Andrej Szaharov a történelmi hajók ismert szovjet modellezője. Miniatűr modelljei a valós hajók tökéletes másai, sőt, ágyúik milliméteres golyót lőnek ki. Nem csoda, hogy elkészítésükhöz erős nagyítóra van szükség. Az altáji népek ősi művészetét mutatják be azok a reprodukciók, amelyek a sziklarajzokról készültek és egy kiállításon Moszkvában voltak láthatók. *1% if/bof nnni*;M< A nyugat-szlovákiai kisváros, Modra nemcsak jó borával, gyöngyörü kerámiájával, gazdag történelmével vonzza a látogatókat. Napjaink emberének ez a kisváros a szüreti ünnepséget, az újbor ünnepét is eszébe juttatja. Modrában háromévenként tartják a szüreti ünnepséget. Természetesen a mostani ünnepségeknek már semmi közük nincs az ősi szlávok szép szokásaihoz. Ők többek között különböző szertartásokkal köszönték meg a napnak a gazdag szőlőtermést. Az újbor ünnepe a huszadik század modern emberére jellemző új jelleget öltött, de a hagyomány megmaradt. A szüretnek ma is úgy örülünk, mint kora ősszel a sült gesztenyének, rendezzék azt Modrában, Récsén vagy Vajnoryban. A régi szokásokra emlékeztet bennünket, ugyanakkor méltón ünnepli meg a szőlőtermelők munkáját. Sétálgatunk a bódék között és figyeljük a nagy forgalmat, amihez hozzátartozik a cigánypecsenye, a kacsasült, a krumplilepény (laska), az új bor és a rengeteg ember. Az ünnepség megismételhetetlen varázsát a népi együttesek fellépése tovább fokozza, hiszen nehezen képzelhető el ez a színes kavalkád a vidám zeneszó, a tarka népviseletek nélkül. A bor bőven folyik ...- ízlik? — Igen. Miért ne ízlene? — nevet az egyik fiatalember pohárral a kezében, majd tréfásan megjegyzi: a bor egészséges. Tudja mennyi vitamint tartalmaz? Hiszen a földből felszív minden ásványi anyagot. Vegyész vagyok és kiszámítottam, hogy elméletileg fél liter bornak ki kellene elégítenie egy felnőtt ember napi szükségleteit. Megspóroljuk a drága zöldséget. Egészségére! Komolyra fordítva a szót: Bratislava környékének minden szőlőtermelő szövetkezete képviselteti magát itt és versengenek egymással : a vásárlókért és a díjakért. A laikus borkóstoló ötféle bor megkóstoiása után aligha mondja meg, melyik volt a legjobb. Mindegyik jó, tehát megállapíthatjuk, hogy az a legjobb, amelyért a legtöbben sorakoznak. Itt álltunk meg mi is. A pult mögött két mosolygó fiú és egy lány sürög-forog. Valamennyien a Modrai Szőlészeti Szakközépiskola diákjai. — Ez a mi sátrunk, az iskolánké. Kóstolja meg, ez a legjobb. A fiatal szőlészek újbora. Sikere van, ezért a siker titka után érdeklődtünk. — Hogy mi a titka? Kedvvel kell tanulni, készíteni és még nagyobb kedvvel eladni a bort — int az egyik. A kislány is csatlakozik: — Nem az iskoláról akarok beszélni. Azt önök is ismerik és bármikor meglátogathatnak bennünket. Többet fognak tudni és látni. A meghívást elfogadtuk. Egyelőre csak a bort. de hamarosan ellátogatunk az iskolába is. Ezek a fiatalok értik mesterségüket és örömmel végzik. A fiatalok nyári aktivitása során csaknem minden Bratislava környéki dombon találkoztunk diákkal. Néha úgy tűnt, hogy a szőlőnél is többen vannak. Vidáman, nagy lendülettel szedték a szőlőt, s talán arra is gondoltak, hogy a jó borhoz a maguk módján ők is hozzájárultak. Ez az ő boruk is. így iszogatunk tovább és dicsérjük a fiatal szőlészek munkájának gyümölcsét. MARTINA SLEZÁKOVÁ BENDA TAMÁS FELVÉTELEI 9
