A Hét 1979/2 (24. évfolyam, 27-52. szám)
1979-07-07 / 27. szám
o 00oo0° TULIPÁNOS MOTÍVUMOK Martoson nemcsak metéléses (rátétes) fordul elő a hímzések között, hanem lyukashímzéssel is díszítették vállkendőjüket, kötényüket, jegykendőiket. Most népviseletük gazdag mintakincséből mutatunk be néhányat. Egy úgynevezett tulipános motívum variációit. Felhasználásukkal kis térítőkét készíthetünk. A mintákat eredeti nagyságban közöljük. Lyukashímzéssel, laposöltéssel és tűzőöltéssel készülnek. Az alapanyag csakis egyenlő szövésű sifon vagy puplin lehet. Hímzőfonalnak mulinét vagy DMC pamutot használjunk. Martoson az eredeti darabok fehér muliné fonallal készültek. Nem vétünk a hagyomány ellen, ha a jó ízlés határain belül, színes fonallal hímezünk. A térítők szélét azsúrral szegjük be. DODEKNÉ CHOVAN ILONA Tulajdonképpen kerülő úton jutott a pop-zenéhez. Kerülő úton, amely egy reményteljesen induló komoly zenei pályafutáson át vezetett. Beatriz tízéves sem volt még, amikor már nagyszerűen zongorázott, később az Amadeo Roland nevét viselő, leghíresebb havannai konzervatóriumba iratkozik be, majd az Állami Művészképzőben folytatja tanulmányait, ahol a zongorázás mellett — karvezénylést is tanul. A művésrképző növendékei egy alkalommal „házi“ táncdalversenyt rendeznek és a neves kubai szakemberekből álló zsűri Beatriz Marquezt jelöli meg győztesként! Ekkor fordul - szinte egyik napról a másikra — érdeklődése a tánczene iránt. Először a Los Barbas együttesben énekel, a hetvenes évek elején pedig szólistaként is bemutatkozik. Röviddel később elkészíti első rádió- és hanglemezfölvételeit, majd a televízió műsoraiban is helyet kap. A közelmúltban - kubai szemmel nézve - tengerentúli turnén, azaz európai körúton vett részt: a Kubai ritmusok című műsor szinte mindenütt nagy sikert aratott. Az utóbbi időben egyre többet utazik, neve egyre ismertebbé válik a popzenei körökben. Kiváló temperamentumát, biztos fellépését és egyre bővülő népszerűségét igazolta az idei Bratislavai Lírán is, ahol a szocialista országok nemzetközi gálahangversenyén szerepelt. (M-) Fotó: Kontár Gyula Hozzávalók: 25 dkg marhahús, 20 dkg sertéshús (oldalas), 2 evőkanál sima liszt, 1 db tojás, 3 evőkanál tejfel, só, bors, 1 db hagyma, 10 dkg gomba (vargánya), petrezselyemzöldje, kapor, 8 dkg zsír vagy olaj. Készítése: A húst finomra daráljuk, hozzáadjuk a fűszert, tejfelt, sót, tojást, lisztet, az apróra vágott petrezselyemzöldjét, összekeverjük, kisebb gombócokat formáluk belőle, lisztben megforgatjuk és forró zsírban szép pirosra sütjük. A gombát sós vízben kb. 10 percig főzzük, majd miután lecsepegtettük a vizet, a hagymával együtt apróra vágjuk és a zsírban, amelyben a gombócokat sütöttük, szép rózsaszínűre pirítjuk, felöntjük húslevessel vagy vízzel, átforraljuk, utána finomra mixeljük, ráöntjük az elkészített húsgombócokra és lassan kb. 40 percig főzzük, végül beleszórjuk az apróra vágott kaprot. Burgonyát vagy csőtésztát adunk hozzá. 21
