A Hét 1978/2 (23. évfolyam, 27-53. szám)
1978-12-16 / 51. szám
SZEGFŰ MINTÁS TERÍTŰ Hozzávalók: 140x90 cm gyöngyvászon, két színű fonál. A garnitúra 6 kicsi 38 X 28 cm) és 1 nagyobb (85 X 40 cm) térítőből áll. A szabásnál a kis térítők szegélyeire másfél a nagy terítő szegélyeire két és fél centimétert hagyunk. A mintát egy szín két árnyalatával hímezzük. A díszítendő oldal közepétől két felé dolgozunk. Ez azért fontos, hogy a sarok az öszes térítőn egyforma legyen. A széleken a külső keresztöltéses sort nem varjuk a mintával együtt. Ha a hímzés elkészült, leférceljük a szegélyeket, eldolgozzuk a sarkokat. A szegély mélységét úgy igazítjuk, hogy azzal az egy sor keresztöltéssel odafoghassuk a térítőhöz. Végül kiszedjük a fércelést és a kész munkát a fonák oldalán nedves ruhán át vasaljuk. FULOP MÓNIKA (Fister Magda felvétele) í JOHNNY CASH Amikor megjelenik farmernadrágjában, nyitott gallérú ingében a színpadon, tulajdonképpen csak felteszi a pontot a romantika i-betűjére; a romantikáéra, ami az élete. Az ötvenes évek második felében, a country-muzsika első hulláma emelte a felszínre, később saját szorgalma, tehetsége és felesége szerető támogatása avatta a régi amerikai népi muzsika napjainkban ünnepelt csillagává. „Dalaimat az iskoláimnak, a környezetemnek, a barátaimnak, tizenöt éve, egy newporti fesztivál óta pedig Peter La Farge indián zenésznek is köszönhetem" — mondja minden sajtónyilatkozata bevezetőjében Johnny Cash, a mai Amerika jellegzetes trubadúrja. És valóban: Alig múlt tíz éves, amikor elhatározta, hogy megtanul gitározni, s tizenéves suhanc, amikor megírja élete első balladáját. Később a blues, majd a country-muzsika felé fordul figyelme, egyre többet foglalkozik ezzel a jellegzetes népzenei stílussal. Elvis Presley 1956-ban bemutatja Johnnyt June Carternek, akit tizenkét évvel később feleségül vesz, de az ismerkedés és a házasságkötés közötti időszakban is tulajdonképpen egy műsorban szerepelnek. June ugyanis a legendás hírű country-énekesnőnek: Maybelle Carternek a lánya . .. Tulajdonképpen ez a kapcsolat indítja el őt a pályán, néhány évvel később, Peter La Farge-gal kötött barátsága pedig szinte hetek alatt világhírűvé teszi. Az emberek hetek alatt szétkapkodják első közös nagylemezüket, a „Keserű könynyek"-et (Bitter Tears). Johnny Cash ma sztár, de műsorában June, a felesége is szerepel és Peter La Farge sem hiányzik koncertjeiről. (M-) Fotó: A. Šťastný BURGONYAFÁNK Hozzávalók: 1 kg burgonya, 20 dkg füstölt hús, vagy szalámi, 1 db tojás, 30 dkg liszt, bors, só, fokhagyma, majoránna, 15 dkg juhtúró, sütéshez zsír. Készítése: A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, a főtt füstölt húst vagy szalámit leőröljük, hozzáadjuk a lisztet, tojást, fokhagymát, fűszerrel, sóval összekeverjük, fánkokat szaggatunk úgy, hogy mindegyik közepén mélyedés legyen. Zsírban szép pirosra sütjük, tepsire rakjuk, mindegyik mélyedésbe kis juhtúróhalom kerül, majd forró sütőben még 5 percig melegen tartjuk. Fejes vagy zöldségsalátával tálaljuk.
