A Hét 1977/1 (22. évfolyam, 1-25. szám)
1977-03-12 / 10. szám
TAVASZ A MAKYTÁBAN Kérésünkre a púchovi Makyta n. ». küldött néhány felvételt ai idén tavasszal piacra kerülő modelljeiről. Reméljük elnyerik tetszésüket. Kétrészes tavaszi komplet. Az egyszínű gyapjú kabátkát a szoknya anyagával azonos kézelő és csuklyabélés díszíti. ^ Farmer anyagú, sportos jellegű ruha, lőleg fiatal hölgyek részére. Egybeszabott nagymintás dióién ruha. Bevarrott ujjal, feltűrhető kézelővel. Divatos a gallér, a szoknya alja kicsit bővülő. ÜJ IZEK NARANCSTORTA Hozzávalók: 4 tojás, 4 tojássúlyni porcukor és sima liszt, 8 evőkanál forró víz, vaj, liszt a forma kikenéséhez. A krémhez: 3 tojás, 2 dl tejszín vagy tej, 2 narancs leve és héja, 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj. A díszítéshez: 1 dl tejszín, 2 káváskanál porcukor, 1 narancs, cukrozott gyümölcs. A tojássárgáját a porcukorral jól kikeverjük, kanalanként belekeverjük a forró vizet, és addig verjük, amíg megsűrűsödik. Hozzáadjuk a lisztet, ezzel is jól összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és könnyedén belevegyítjük. A vajjal kikent és lisztezett tortaformában, bemelegített sütőben eleinte nagy lángon, azután a hőt mérsékelve kb. 34 óra hosszat sütjük. Vékony kötőtűt beleszúrva győződünk meg róla, átsült-e már. Töltelék: A tojást 2 dl tejjel vagy tejszínnel, 20 dkg porcukorral, a narancs levével és meg reszelt héjával gőz fölött sűrűre verjük. (A legjobb egyenes habverővel.) Kissé hűlni hagyjuk. Közben a vajat nagyon habosra kikeverjük, és folyton keverve, kanalanként hozzáadjuk a már langyos péphez. Habosra kikeverjük. A tortát három lapra vágjuk, megkenjük a krémmel. Egymásra rakjuk és a tetejét meg az oldalát is megkenjük. Hűvös helyre tesszük, és másnapig állni hagyjuk. Másnap 1 dl tejszínből kemény habot verünk, belekeverjük a 2 kávéskanál porcukrot, és nyomózság segítségével koszorút készítünk a torta szélére. A torta közepére narancscikkekből rózsát formálunk, és körülszórjuk apróra vágott, színes cukrozott gyümölccsel. Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. Mutatós és finom torta. (L. Vladár felvétele) ÖLTÖZTESSÜK HELYESEN A GYERMEKEKET Nehéz általános receptet adni arra, milyen legyen az egészséges öltözék és lábbeli. Bizonyos, hogy már a gyermekeknél is szóhoz jut manapság a divat és az orvosi nézetek e területen szintén változnak. A tudomány mai állása szerint az egészséges öltözéknek szellősnek kell lennie, olyannak, hogy megvédje a gyermeket az időjárás káros hatásai ellen, de egyúttal lehetővé tegye a könnyed mozgást, a bőrfelület kipárolgását, légzését. Ennek a célnak a legjobban az olyan természetes anyagokból készített ruhadarabok felelnek meg, amelyek nem túl szorosak. Ugyanígy a harisnya gumipántja se legyen olyan, hogy akadályozza a normális vérkeringést. A gyerek fehérneműje legyen természetes anyagokból, vászonból, flanellből, pamutkelméből, mert ezek jól szívják az izzadtságot, lehetővé teszik a bőr normális lélegzését. Sohase adjunk a gyerekre szilon, nylon vagy más műanyag alsóneműt, mert az ilyen gátolja a test természetes párolgását. Ezenkívül a műanyagok sokszor túlérzékenységet, allergiás reakciókat válthatnak ki a gyermeknél, ami leggyakrabban súlyos csalánkiütés esetleg ekcém formájában nyilvánul meg, vagy enyhébb esetben a bőr kipállásához vezet. A cipőről szólva elmondhatjuk, hogy a láb normális fejlődését, a biztonságos járást a keménytalpú és lehetőleg keményebb felsőrészű lábbeli segíti elő. Papucsot csakis otthon használjon a gyerek, a tiszta szobában, szőnyegen jobb ha mezítláb jár. A ruházat legyen réteges: adjunk a gyerekre télen több ruhadarabot, ami jó hőszigetelő hatású, azonkívül egyegy ruhadarab felvételével vagy levetésével elejét vehetjük az izzadásnak, a megfázásnak. Dr. JUHÁSZ ISTVÁN Szerkesszen velünk! Név:_________________ Foglalkozás: Lakhely:______________ Mi tetszik a Hét-ben: Mit szeretne olvasni a Hét-ben: Kérjük olvashatóan kitölteni és mielőbb beküldeni a Hét szerkesztőségébe. 890 44 Bratislava, Obchodná 7. 21
