A Hét 1976/1 (21. évfolyam, 1-19. szám)
1976-03-16 / 9. szám
TAVASZI KOSZTŰMÚK „NAPFÉNYES PART" — SPECIALITÁS Hozzávalók: 200 g sertés fiié, 10 g olaj, 15 g vaj, 20 g hagyma, 20 g sampinyon, 20 g paradicsom, 20 g fehér bor, 50 g juhsajt, 2 tojás, törött bors, hasábburgonya, rizs, olajos paradicsompaprika, uborka, petrezselyemzöld. A hagymát, a paradicsomot és a gombát a vajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzáöntjük a bort. A hússzeleteket mindkét oldalukon megpirítjuk és a fenti lébe helyezzük. A húst meghintjük reszelt sajttal és sütőben megpirítjuk. A tojásból rántottát készítünk, amelyet feltekerünk, mint a palacsintát. Először a húst helyezzük a tányérra, melléje tesszük a rántottét, a pirított hasábburgonyát, a rizsát, a felszeletelt uborkát és a levétő! lecsepegtetett paradicsompaprikát. Zöldpetrezselyemmel díszítve tálaljuk. RAMSZTEK Hozzávalók: 200 g borjú fiié, olaj, só, bors, paprika, petrezselyemzöld, rizs, burgonya, paradicsom, káposzta-saláta. A vékonyra kivert húst fűszerezzük, és forró olajban 15—20 percig pirítjuk. Ráhelyezzük a karikára vágott párolt hagymát. Rizzsel, hasábburgonyával, borsóval, káposzta-salátával tálaljuk. A tetejét díszíthetjük apróra vagdalt petrezselyemzölddel. LÁTOGATÓBAN A KOZMETIKUSNÁL Hogyan távolíthatnám el az apró ráncocskákat? A „lepkék" az államon mitől múlnának el? Olyan hervadt az arcbőröm, mivel frissíthetném fel? Milyen krémet használjak? Zsírosat? Félzsírosat? Tulajdonképpen milyen arcbőröm van? Száraz vagy kevert? Mindezekre a kérdésekre Adriana Sokovától, a bratislavai Kommunális üzem Fučík utcai szalonjában dolgozó diplomás kozmetikusától kapunk majd választ. S hogy ne vaktában osztogassuk tanácsainkat, kérjük olvasóinkat írják meg arcápolással kapcsolatos kérdéseiket, panaszaikat. E felhívás a férfiakra is vonatkozik, mert ahogy a kozmetikusnő mondta: — A pattanások és a feketén „virágzó" miteszerek eltávolítása, az arcbőr túl zsírosságának vagy már-már fájdalmat okozó szárazságának megszüntetése, tehát az egészséges, tiszta bőrfelület kialakítása a cél. Tévedés azt hinni, hogy arcápolásra csak a nőnek van szüksége. A légszennyeződés, a klórozott víz, a központi fűtéses- lakások száraz levegője mindkét nem, de még a gyermekek körében is érzékelteti káros hatását. Bár üzleteinkben különböző kozmetikai készítményekből bőséges a kínálat, ezek használatától önmagában nem várhatunk eredményt. A természetes szépség eredője az egészség, azé pedig a helyes táplálkozás. Rovatunkban a természetes szépítőszerek használatával, s a piacon kaphatók alkalmazásával foglalkozunk tehát. Addig is lássuk a kozmetikai szalont belülről. Tégelyek, szelencék, illatfelhő fogadja a belépőt. — Ez itt Mink-krém, ez Nerc-krém, ez bőrtápláló, ez pedig pórusösszehúzó maszk — sorolja készségesen a kozmetikusnő. — Az utóbbi kettőt saját recept szerint, magam készítettem. — A fodrász- és a borbélyműhelyben mór otthon érezzük magunkat. Tudjuk mit kérhetünk. Itt mivel szolgálják a látogatót? — Ha először jár nálunk az illető, legjobb ha a kozmetikusra bízza a kezelést, aki kortól, nemtől s bőrtípustól függően kiválasztja az aplikálható készítményeket. Senki se várjon azonban eredményt — akár többszöri kezeléstől sem —, ha közben emésztési zavarokkal küzd vagy gennyes mandula esetleg torokgyulladása van. Olvasóink többségének nem áll módjában rendszeresen látogatni a kozmetikust. Milyen természetes szépítőszereket ajánl nekik? — Már nagyanyáink is szépítették magukat különböző háziszerekkel. Egy ilyen a tej. Nem fürödni kell benne, hanem meg kell inni. Rendszeresen reggel és este egy-egy pohárral. Amellett, hogy megnyugtatja az idegeket s elősegíti az anyagcserét, a bőrt is tisztítja. Kitűnő természetes szépítőszerek a tejmaszkok. Száraz és zsíros arcbőrre egyaránt alkalmasak. Kisimítják az arcbőr húzódásait és eltüntetik a fáradtság nyomait. Következő számunkba róluk szólunk. i, — fm — 29
